2015 年度菓子検定解答に関するご報告とお詫び

2015 年度菓子検定解答に関するご報告とお詫び
2015 年度菓子検定 2 級（準会場）の検定試験におきまして、問題の一部に正解が２つあるこ
とが判明いたしましたので、ご報告をいたします。受検者の皆様にご迷惑をお掛けしました
ことを深くお詫び申し上げます。
今回のようなことが起こらないように、問題作成の工程を見直し、再発防止に最善を尽くし
ます。
記
1.検定名
菓子検定２級(準会場)
2.内容と対応
第 37 問
メレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ合わせてつくるお菓子はどれでしょう。
[A]ギモーヴ
[B]ダクワーズ
[C]アマレッティ
当初の解答では [B]を正解としていましたが、[C]アマレッティも該当します。正解が複数と
なるため、本問題は不成立と判断し、全ての解答を正解として採点させていただきます。
3.本件に関する問合せ先
大阪あべの辻製菓専門学校
菓子検定受付事務局
電話 06-6624-6451
平日 9:00～17:00
平成 27 年 6 月 24 日
大阪あべの辻製菓専門学校
菓子検定受付事務局

Download Report