3). XMAS～クリスマス

Monterey Sendai Christmas Dinner 2015
X M A S
Menu
entrée
シェフから贈るクリスマスプレゼント
～カリフラワーのクリーミーソース～
Hors-d'S uvre
タラバ蟹と大根のプレッセ海老と白身魚のマリネ
～エイグレットソース～
soupe
じっくりと炒めた玉葱とキノコのコンソメスープ
poisson
金目鯛のムースリーヌ
～サフランとフカヒレのクリームソース～
granite
擦りおろし林檎とシャンパンのグラニテ
viande
パンチェッタを巻いた牛フィレ肉のグリル
～フォワグラのブリュレ添えモリーユソース～
dessert
サンタクロースからの贈り物
～デザート盛り合わせ～
パン＆バター
コーヒー
。
※市場の状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けくださいませ。
RESTAURANT
ESCALE

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