発起人
(順不同・敬称略))
下記の方々にご賛同頂き、発起人になっていただきました
石毛 直道 （国立民族学博物館名誉館長）
江上 栄子 （料理研究家.江上料理学院院長）
雁屋 哲
（漫画作家、エッセイスト）
黒田 征太郎（イラストレーター）
島田 雅彦 （小説家）
菅原 文太 （俳優）
田部井 淳子（登山家）
ねじめ 正一（詩人、小説家）
村松 友視 （小説家、エッセイスト）
森
浩一 （考古学者、同志社大学名誉教授）
森永 卓郎 （経済アナリスト）
藤田 紘一郎（東京医科歯科大学名誉教授）
服部 幸應 （服部栄養専門学校校長）
南
伸坊 （イラストレーター）
山本 益博 （料理評論家）
その他、多数の応援者の方々は、ニュースレターで入会時にご紹介いたします