松原惠子 - 徳島文理大学

まつばら
けいこ
松原　惠子
Matsubara Keiko
写真
人間生活学部　食物栄養学科　講師
研究者略歴
○生年月
1952年9月
○学歴
徳島県立富岡西高等学校普通科卒業(1971.3)
徳島女子短期大学家政科食物専修課程卒業(1973.3)
近畿大学法学部法律学科卒業(1990.3)
○学位
法学士(近畿大学/1990.3)
○主な職歴
那賀郡鷲敷町学校給食センター栄養士(1974.5)
小松島市坂野中学校栄養教諭(2016.11)
阿南市立阿南第一中学校（阿南市第一学校給食センター兼務）定年退職(2012.12)
徳島文理大学短期大学部・徳島文理大学講師(非常勤)(2013.4)
徳島文理大学人間学部講師(2015.4)
○専門分野
学校給食の給食管理と食育指導
○所属学会
全国学校栄養士協議会
徳島県栄養士会
○担当授業科目
学校栄養指導論・栄養教諭演習・給食経営管理実習
こどもの食と栄養
○現在の研究
主な業績
○主な学会
・社会活動等
○主な研究論文
・著書等
保護者向けの学校給食の献立レシピ集

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