炭窯火入れ管理表(温度・時間管理表)第4回

第4回
炭窯火入れ管理表(温度・時間管理表)
さなざわ里山だんだんの会 炭窯
炭窯火入れ日:H 24年 4月 21日 ~22日
火入れスタート時刻:21日 12時 30分
炭釜開き:4月29日(日)
気温12℃
煙突出口温度
250℃
29日9:09
釜口の閉塞 28時間
14:31釜口の閉塞
200℃
21日10:44釜に竹を詰める
21日12:43着火直後、煙突からの煙はまだ出てこない
186℃
181℃
172℃
22日14:07煙突温度が180℃で安定
釜の前面ヒビを補修
150℃
29日9:13釜開き
154℃
140℃
144℃
11 32温度上昇とともに煙
11:32温度上昇とともに煙
の色が無くなってきた
100℃
16:24煙突温度が70℃で安定
13:34煙突から煙りが出始める
15:55水蒸気の多い白い煙
66℃
63℃
70℃
70℃
85℃
釜の前面ヒビを補修75℃
65℃
65℃
80℃
70℃
29日9:44釜を開いた瞬間 10:13竹炭
50℃
14:05焚き口閉塞直前
煙の色が透明で青白い
12℃
17℃
時刻
12:30
4月21日
12℃
煙突出口
温度 点火
13:30
14:00
14:30
15:00
15:30
16:30
18:00
20:00
20:30
0:00
2:00
4:15
4:30
6:30
火入れ後の経過時間
6:15
7:00
8:30
9:00
8:30
10:30
10:00
11:00
11:30
28時間
26時間
24時間
2:30
22:00
18時間
0:30
20時間
22:30
16時間
14時間
20:30
17:00
12時間
18:30
10時
8時間
6時間
14:30
16:30
火入れ後の経過時間
12:30点火
月・日
4時間
時
2時間
火入
0℃
竹炭の様子
H24年4月29日 釜を開け炭出し
底の部分が一部蒸らし不足、約8割が炭となった
12:30
14:30
14:30 煙突、焚き口閉塞
12:15
13:00
13:15
14:00
14:30 14:40
4月22日
17℃ 52℃ 62℃ 63℃ 63℃ 70℃ 70℃ 70℃ 70℃ 70℃ 66℃ 65℃ 65℃ 75℃ 85℃ 80℃ 122℃ 140℃ 144℃ 154℃ 172℃ 181℃ 182℃ 186℃ 185℃ 210℃186℃
釜口を細くする
閉塞
煙が煙突から出始める