ココナッツオイル

ココナッツオイル関連製品カタログ
いつもの食事に
美味しく取り入れよう
ココナッツオイルの使い方は、いつも
の食用油と代えるだけ。ココナッツの甘
い香りがするので、お菓子作りで生地に
混ぜ込んだり、パンに塗って食べたりす
るのもおすすめです。液状で使いたい場
合は、湯せんなどで溶かします。ドレッシ
ングといった冷たい料理には、オリーブ
オイルと混ぜ合わせると固まりにくくな
ります。なお、一日の摂取量は大さじ 2
が目安といわれています。
料理のほか、美容では液状のものをそ
のまま肌や髪に塗って保湿ケアなどに利
用されることもあります。
L e t ’s
L En
joy♪
け
なぜ、
ここまで注目を集める？
ココナッツオイルとは
トロピカルな
甘くやさしい
香り
液体になりやすい夏場は、オイルボトルに移し
ておくと便利。
中鎖脂肪酸を
豊富に含有
料理や
飲み物に
使いやすい
■ 揚げ物や炒め物の調理油に
ビタミンEを
多く含む
■ バター代わりに
■ お菓子作りに
■ コーヒーや紅茶に入れて
ドレッシングなどに使う際は、オリーブオイルと
1対1の割合で混ぜると固まりにくくなってよい。
ケトン体の
合成に寄与
美容にも
貢献
www.allied-thai.co.jp
045-530-9266
AL-CO-C-1503
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www.allied-thai.co.jp
ココナッツオイルの脂肪酸中の主成分
その他
約 20％
メリットいろいろ
おいしくて、
カラダがよろこぶヘルシーオイル
ミリスチン酸
（長鎖脂肪酸）
約 20％
ラウリン酸
（中鎖脂肪酸）
約 50％
カプリン酸・カプリル酸約 10％
（中鎖脂肪酸）
ココナッツオイルがずらりと並ぶ、アメリカのスーパーマーケット
の店内。中鎖脂肪酸のなかでも、免疫力などを高めるとされるラ
ウリン酸を多く含有する。また中鎖脂肪酸からは、肝臓で分解され
ることで脳のエネルギーにもなるケトン体が作られる。
健康と美にも期待のオイル
製法によって 2 つに大別される
健康と美容効果も期待されるオイルとし
て、アメリカや日本をはじめ、ココナッツオ
イルが世界的に注目を集めています。ココ
ナッツの白い胚乳部分を搾ったもので、無
添加・無精製・非加熱（加えても低温）抽出
によって作られたものは中でも高品質で
す。製造方法などによる規格呼称は厳密に
は定まっていませんが、そうして作られた
ものはヴァージンココナッツオイル（また
はエキストラヴァージンココナッツオイ
ル）と呼ばれることが多いようです。
ココナッツオイルの作り方には、熱を加え
ずに（加えても低温）圧搾して未精製のもの
と、化学溶剤で成分を抽出して漂白したり脱
臭したりするものの、2 つに大別されます。
前者はヴァージンココナッツオイル（エキス
トラヴァージンココナッツオイル）と呼ば
れ、栄養価が高くて自然のままの味と香りを
持ち、後者よりも高品質です。
固形（20℃以下）
ココナッツオイルの製造工程
脂肪酸中の半分以上が中鎖脂肪酸
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸を多く含
有しているのが最大の特徴。自然界では牛乳
や母乳などの限られたものにしか含まれな
いこの脂肪酸を、約 60％と非常に多く含有
します。中鎖脂肪酸は、肥満につながるとさ
れる長鎖脂肪酸とは異なり、すみやかに分
解・吸収されてエネルギーになります。さら
にはトランス脂肪酸フリーで、抗酸化作用な
どがあるビタミン E も豊富です。ほかにも、
健康や美容に寄与するとされる効能がたく
さん。世界的なブームは、こうした機能性が
ひとつの理由になっています。
半固形（21 ∼ 25℃）
液体（25℃以上）
ココナッツオイルの状態の変化（製品によって温度は
若干異なる）。安定しているので、固まったり溶けたりを
繰り返しても、酸化の心配なし。常温でも保存できる。
ヴァージンココナッツオイルの製造工程
は、大まかに右表のステップからなります。
まずフレッシュなココナッツの胚乳を削っ
て水を加え圧搾し、オイルの原液を抽出しま
す。いくつかの方法がありますが、40℃以下
の低温圧搾だと酵素といった栄養素をその
まま残すことができ、高品質のものができる
とされます。
次に絞った液体からオイル分を取り出す
分離の作業です。遠心分離法や自然発酵法な
どの方法があります。前者は大量生産が可能
で、後者は分離に時間がかかるものの、発酵に
よりさらに良質な酵素が生まれるとされます。
これをろ過して不純物を取り除けば完成で
す。
大変な手間ひまがかかっているんですね。
おおまかな流れ
Step.1 圧搾＆抽出
Step.2 分離
Step.3 ろ過
商品紹介
ココナッツ王国のNo.1ブランド
ココナッツオイル
Coconut Oil
チャオコー
CHAOKOHの信頼と実績
小売用
チャオコー
チャオコー
ココナッツオイル (157g)
弊社・株式会社アライドコーポレーションでは、タイでココナッツミル
クのシェア約 60％を誇るトップブランド・CHAOKOH（チャオコー）の
ココナッツオイルと、同社のココナッツオイルを使用した関連商品を中心
に扱っています。同社製品はアメリカやヨーロッパ、日本など数十か国に輸
出され、世界中で愛されています。
タイのココナッツは、近隣諸国のものに比べ実が大きくて良質な油脂分
がとれるとされ、山近くよりも沿岸で実るもののほうが胚乳部分が比較的
厚いといわれます。そのため CHAOKOH ではタイ南部・プラチュアップ・
キリカーン県より南の、海の近くで採れた実を主に使用し、なかでもしっか
りと油脂分を含んだ 1kg 以上ある実を中心に買いつけています。
弊社が扱う CHAOKOH のココナッツオイルは、もちろん無添加・無精
製によるヴァージンココナッツオイル。機械締めによる脱気充填と水分値
を 0.04％以下にまで抑えることで、みなさまのお手元に届くまで高い品質
を維持しています。
ココナッツオイル (80g)
容量
157g
容量
賞味期間
720日
賞味期間
入り数
入り数
12本
サイズ(mm)重量(kg)/ケース
235X176X95/14
サイズ(mm)重量(g)/単品
68×68×82/320
弊社コード
80g
720日
12本
サイズ(mm)重量(kg)/ケース 255X190X85/10
サイズ(mm)重量(g)/単品
弊社コード
41300
タイでNO.1のココナッツブランド「チャオコー」のバージンココナッツオイル。
トラン
ス脂肪酸・コレステロールゼロ。消化吸収が早く、脂肪になりにくい中鎖脂肪酸が豊
富に含まれる油です。酸化に強く、炒め物や揚げ物にも、バターの代わりやコーヒー
や紅茶に入れても美味しくお召し上がりいただけます。
業務用
チャオコー
ココナッツオイル (20kg)
タイのココナッツNo.1ブランド「チャオコー」のコ
コナッツオイル。ココナッツオイル関連商品の開
発などに。
業務用
Viet COCO
ココナッツオイル (20kg)
ココナッツオイルの主要産地であるベトナム産の
ココナッツオイルです。タイ産のものと同様、高品
質で風味豊か。
関連商品の開発・OEMを承ります
お問い合せはこちら
ココナッツオイルの関連商品の開発を承っております。
またタイをはじめ、
東南アジアの現地メーカー・各種工場との
ネットワークを駆使して、
OEMにもご対応できます。
弊社営業部までお気軽にご相談ください。
株式会社アライドコーポレーション
営業部
TEL045-530-9266
[email protected]
※パッケージのデザインは、変更となる場合がございます。
商品紹介
商品紹介
スプレッド
Spread
小売用
ゼリー飲料
Drink Jelly
小売用
小売用
ココナッツオイルが入った
ココナッツゼリー
ココナッツオイル入りスプレッド
キャラメルアーモンド
容量
容量
240日
賞味期間
賞味期間
12本
入り数
入り数
サイズ(mm)重量(kg)/ケース 220X285X203/14
12本
サイズ(mm)重量(g)/単品
弊社コード
香ばしく、優しい風味。老若男女問わず、誰も
が親しみやすいおいしさです。
容量
賞味期間
入り数
小売用
タイの台所
容量
240日
賞味期間
ドレッシング
Dressing
12本
入り数
75g
360日
12袋
容量
75g
賞味期間
360日
入り数
12袋
サイズ(mm)重量(kg)/ケース
235X128X183/1.8
サイズ(mm)重量(g)/単品
サイズ(mm)重量(g)/単品
145X75X10/90
145X75X10/90
使い勝手の良い、3ｇ入りの
ポーションタイプです。紅茶
やコーヒーに。
弊社コード
会社案内
株式会社アライドコーポレーションは、メーカー機能を併せ持つ食品商社です。タ
イ食品の輸入販売・企画開発のパイオニアとして、小売用商品・業務用商品でトップ
クラスのシェアを誇ります。タイ料理を主幹としながらも、これからはタイ現地の
ネットワークを活かし、皆様にさまざまな“ おいしい ”を届ける総合食品商社へとス
テップアップします。
サイズ(mm)重量(kg)/ケース 220X285X203/14
サイズ(mm)重量(g)/単品
弊社コード
ハーブとレモンのさわやかなハーモニー。朝の食
卓にぴったりな、
フレッシュな風味です。
■会社概要
＜社名＞株式会社アライドコーポレーション
＜代表者＞代表取締役氏家勇祐
＜設立＞昭和51年11月12日
＜資本金＞1,000万円
＜所在地＞
〒225-0011
神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3 三橋ビル5階
電話：045
（530）
9266
（代表）
FAX：045
（530）
9936
＜配送センター＞
〒243-0434
神奈川県海老名市上郷4-1-2 トナミ運輸
（株）
相模流通センター内
（株）
アライドコーポレーション配送センター
電話：046
（292）
1070 FAX：046
（292）
1071
小売用
タイの台所
ココナッツオイル入り
マンゴードレッシング
容量
サイズ(mm)重量(kg)/ケース
ココナッツシュガー
マンゴーのおいしさが
活きた、
トロピカル風
味のゼリー飲料。
サイズ(mm)重量(kg)/ケース 235X128X183/1.8
弊社コード
ココナッツオイル入りスプレッド
ハーブ＆レモン
入り数
タイの台所
ココナッツオイルが入った
マンゴーゼリー
弊社コード
ガーリックの香りが食欲をそそるスプレッドで
す。ヘルシーなのに満足感のある味わい。
賞味期間
小売用
ココナッツオイルが入
ったゼリー飲料。ココ
ナッツの甘い風味。食
事の時間がとれない忙
しいときにも。
240日
サイズ(mm)重量(kg)/ケース 220X285X203/14
サイズ(mm)重量(g)/単品
小売用
タイの台所
タイの台所
タイの台所
ココナッツオイル入りスプレッド
ガーリック
シュガー
Suger
180日
12本
214X284X156/5.3
サイズ(mm)重量(g)/単品
弊社コード
www.allied-thai.co.jp
マンゴー風味の、ココナッツオイル入りドレッシングです。マ
ンゴーの香りが新鮮野菜のよさを引き立てます。
※パッケージのデザインは、変更となる場合がございます。
045-530-9266
◆本カタログの内容は、2015年3月現在のものです。

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