ハーブティーを飲もう①

古くから様々な種類のハーブが美容や健康のために使われてきました。
最近では、ルイボスやマテ、レモングラスなどのハーブティーがペットボトルで市
販されていて、より身近なものになってきています。喉が渇いたときや、お食事の
時のドリンクの 1 杯をハーブティーに代えてヘルスケアに役立ててみませんか？
♧ハーブティーの特徴♧
＊ビタミンやミネラルが豊富！
＊ノンカフェインのものも沢山あるので、お子さんや妊婦の方も飲みやすい！
＊お茶を入れたときのハーブの香りによるアロマテラピー効果！
♧初めての人におすすめのハーブティー♧
ジャーマン・
カモミール
ほんのり甘くすっきりした味のお茶。気分が落ち着かない時や眠れない時、
リラックスしたい時におすすめ。
ペパーミント
メントールのすっとした香りのするお茶。眠気を覚ましたい時、風邪で喉や
鼻が辛い時、胃腸の調子が悪い時におすすめ。
レモングラス
レモンに似たさわやかな香りのお茶。胃腸の調子を整える作用があるの
で、食後におすすめ。
ローズヒップ
ビタミンＣを含み酸味のあるお茶。レモンの 20～40 倍含んでいる実なの
で「ビタミンの爆弾」とも言われる。美容にＧＯＯＤ！便秘が気になる時にも
おすすめ。
マテ
カフェインを含むお茶。ビタミンＢ２，Ｂ６、Ｃや鉄分、カルシウムなどのミ
ネラル、食物繊維を豊富に含み、「飲むサラダ」と呼ばれている。疲労回復
に良い。
★温かいハーブティーの入れ方★
用意するもの
ティーポットにドライハ
・ドライハーブ…約２ｇ
（ハーブは細かくすると抽出しやすい）
・ティーポット
作り方
・熱湯 200 ㏄
・茶こし
ーブを入れ、熱湯を注ぎフ
タをして蒸らします。
（葉や
花のハーブは 3 分、根のハ
ーブは 5 分蒸らしましょう）
茶こしを使ってカップに入
れれば完成！
寝る前に飲むときやハーブの香りを楽しみたいときにお勧め。
★水出しハーブティーの入れ方★
用意するもの
作り方
・ハーブティーを入れる容器（ピッチャーなど）
・ドライハーブ…大きめのスプーン２～３杯
（温かいハーブティーを入れるより多めに用意）
・お水 500ｃｃ（常温の水がＧＯＯＤ！）
＊水道水を使う場合は、一旦煮沸させて
冷ましたものを使うと美味しく作れます。
ドライハーブをお茶パ
ックに入れ、容器に入れた
・お茶パック
ら水を注ぐだけ。
常温で２時間、冷蔵庫の中
なら５～６時間そのまま
おいて水出しして完成！
＊水出しに向いているハーブ＊
マローブルー、ハイビスカス、ペパーミント、ローズ、マテなど
その他のハーブでも、硬いものは砕き、サイズの大きいものは細かくすると
水出しすることが出来ます。ご自宅で、是非、試してみてください。
水出しハーブティーは、カフェインやタンニンなどの高温で抽出される成分の溶け
出しを抑えられ、マテ茶などカフェインを含むハーブのカフェイン摂取量を減らすこ
とができます。（同じ量飲む場合、温かいお茶を入れた時の約半分の量になる。）
★ハーブティーでアレンジ★
ハーブに馴染みの無い方には、中には美味しくないと感じるハーブもあると思い
ます。そんな時はりんごジュースやオレンジジュースを混ぜたり、お好みのハーブ
とブレンドすることで美味しく飲むことができます。紅茶とのブレンドやハチミツ
を加えて甘みをプラスするのもおすすめです。是非、試してみて下さい♪
マローブルーで作るピンクのカルピス
マローブルーは喉や気管支に良いと言
われるハーブです。入れたては青いハー
ブティー、時間が経つと紫色、そして酸
性のものを加えるとピンク色にかわりま
す。
15 分程抽出して作った水出しハーブテ
ィーにカルピスを加えるだけで作れま
す。色の変化を楽しんでみてください♪
ｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰｲﾝｽﾄﾗｸﾀ-・ﾒﾃﾞｨｶﾙﾊｰﾌﾞ検定
中山礼野

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