木曜限学年：学籍番号：生

木曜　限　学年：　学籍番号：　生命科学 II（ 24年
月
日）
名前：　西村　克史
第５回
演習問題
問１．微生物の利用に関して，以下の文の空欄に適当な語句を入れて下さい。
アルコール発酵の第一段階はデンプンの分解（糖化）であり、日本酒の場合には、（　）菌を用い、ビールの場合には、
（　）を用いる。なぜなら、（　）は、デンプンを直接発酵することができないからでる。デンプンを分解する酵素
はどちらの場合も（　）である。第二段階では、（　）を用いて糖をエタノールに変換する。このときの代
謝経路は、グルコース→（解糖経路）→ピルビン酸→アセトアルデヒド→エタノールである。
ストレプトマイシン、テトラサイクリン、クロラムフェニコールをつくる菌はいずれも、（　）属の（　）
菌である。この細菌の特徴は、カビの菌糸に似た（　；空中菌糸につく無性胞子）をつくることである。
細菌の中にはペニシリンを分解する酵素、（　）をつくり耐性になるものがある。そこで、 Cephalosporium
acremonium
から、（　）というこの酵素に分解されにくいペニシリン類似抗生物質を得た。しかし、このペ
ニシリン類似抗生物質を分解する酵素、（　）をもつ耐性菌が現れた。そこで、半合成ペニシリン（セフェム
系抗生物質）である（　）がつくられた。とっておきのこのセフェム系抗生物質にも耐性菌が現れた。院内感染の原
因菌である（　）である。この耐性の原理は、抗生物質のターゲットである（　）結合タンパク質（Ｐ
ＢＰ）の構造を変える（ＰＢＰ２’をつくる）というものであった。
L-グルタミン酸は、以前はダイズやコムギの（　）を塩酸で加水分解して製造していた。 Corynebacterium
glutamicum がつくるグルタミン酸は、すべて L-型なので、（　）ー型と（　）ー型に分割するという操作が不要になった。
微生物、とくに細菌には大腸菌のように（　）の速いものがあり、DNAを増やしたり、またそのDNAに（　）されるタ
ンパク質を（　）量につくらせることに利用される。DNAを入れるための細胞は（　）と呼ばれ、細菌や酵母を用いるとき
にはそれらに存在する（　）という自律複製性の染色体外環状DNAがよく利用される。外来DNAを宿主細胞内へ挿入・運
搬する役目を果たし、宿主細胞内で増殖できるDNAを（　）という。DNA分子を特定の塩基配列で切断するはさみの役目
をする酵素を（　）といい、結合させるのりの役目をする酵素を（　）をいう。
問２．微生物と人間－環境－に関して、空欄を埋めて下さい。
大気の約 78％を占める N 2 は、ずっと N 2 いう形にとどまっているのではなく、
N2　→　→
→
→　N2　というように変化している。
右図の四角内に適当な語句を
入れて下さい。
2,500ｍよりも深い暗黒の深海艇に
ある熱水噴出口の周辺には、エビ、
カニ、二枚貝、フジツボ、チューブ
ワームなどがいる。そこには、硫黄
酸化細菌である（　）
属の細菌がマット状に生育していて、
噴出される熱水中の H2S を酸化している。チューブワームは、口も肛門も退化しているため、この細菌を食べないが、別の硫黄
細菌である（　）属の細菌が体内に棲息しており、チューブワームはこの細菌に H 2S と O 2 を供給して育てて食
べている。

Download Report