目 次
Ⅰ
果実飲料の生産状況
１．果実飲料の日本農林規格格付実績 ····················································· 1
２．果実飲料の JAS 検査実績（原果汁ベース：平成 26 年） ································· 12
３．果実飲料の品目別 JAS 格付生産量の推移（平成 16 年～26 年） ··························· 13
４．果実飲料の果実別 JAS 格付生産量の推移（平成 18 年～26 年） ··························· 14
Ⅱ
主要原果汁の生産と使用状況
１．国内産果汁の年次別生産量の推移（平成 2 年～26 年） ·································· 15
２．JAS 格付品における原果汁の使用量 ·················································· 16
Ⅲ
飲料類の生産量と消費状況等
１．嗜好飲料等の一世帯当たりの年間及び月間支出金額の推移（平成 17 年～26 年） ··········· 19
２．各種飲料の生産量・販売金額・一人当たり消費量・生産量シェア ························ 20
３．清涼飲料の容器別生産数量とシェア（平成 26 年） ····································· 26
４．炭酸飲料の容器別、フレーバー別、月別格付実績（平成 26 年） ························· 30
５．炭酸飲料の日本農林規格格付実績（フレーバー別）の推移（平成 24 年～26 年） ··········· 34
６．自動販売機普及台数及び年間自販金額等 ·············································· 35
Ⅳ
果実の生産と消費状況
１．果実の種類別・年次別栽培面積及び収穫量の推移（平成 20 年～27 年） ··················· 38
２．主要果実の主要県別栽培面積及び収穫量の推移（平成 20 年～27 年） ····················· 39
３．主要果実の年次別用途別仕向量の推移（平成 12 年～26 年） ····························· 42
４．農林水産統計にないその他の果樹の栽培面積、収穫量の推移（平成 18 年～24 年） ········· 44
５．果実の一人当たり購入金額及び購入数量の推移（平成 9 年～26 年） ······················ 46
Ⅴ
果汁製品及び果実の輸出入等状況
１．日本における果汁製品の月間輸入通関実績（平成 26 年（2014 年）） ······················ 48
２．日本における主要国別オレンジ果汁の月間輸入通関実績（平成 26 年（2014 年）） ·········· 49
３．日本におけるりんご果汁の輸入通関実績（平成 26 年（2014 年）） ························ 50
４．日本における主要果汁の品目別・国別輸入状況 ········································ 51
５．日本における生鮮果実の輸出状況 ···················································· 71
６．FAO 統計による世界における果実（生果）生産量の推移（2006 年～2013 年） ·············· 74
７．FAO 統計による世界における果汁の輸出入状況（2005 年～2012 年） ····················· 104
８．米国国務省（USDA－FAS）による主要国における生果及び果汁の需給状況
（～2015/16 年） ········ 147
Ⅵ
その他の関係資料
１．食品表示基準 ····································································· 158
２．果実飲料等の表示に関する公正競争規約及び同施行規則 ······························· 215
３．果実飲料の日本農林規格 ··························································· 230
４．りんごストレートピュアジュースの日本農林規格 ····································· 252
５．飲食料品及び油脂の格付の表示の様式及び表示の方法 ································· 254
６．果実飲料についての製造業者等の認定の技術的基準 ··································· 262
７．水質基準に関する省令 ····························································· 268
８．日本果汁協会
耐熱性好酸性菌統一検査法 ··········································· 270
９．20℃における糖液の比重 ··························································· 271
10．ブリックス度の温度補正表 ························································· 273
11．果実加工品の生果換算数値一覧表 ··················································· 274
12．アメリカ及びブラジルの柑橘類の収穫時期 ··········································· 275
13．日本におけるボトル用 PET 樹脂需要実績推移（平成 20 年～26 年） ······················ 276
14. 食品中の放射性物質に関する規制 ··················································· 277