平成 27 年 10 月吉日協会員様大阪府洋菓子協会会長松島俊哉大阪府洋菓子工業協同組合理事長浅田美明「柴田博信氏による洋菓子技術講習会」のご案内秋冷の候皆様には、お元気でご精励のことと存じます。平素は、協会活動に、ご支援をいただき誠に有難うございます。さて、この度、森永乳業㈱様のご後援をいただき、表題の講習会を下記の通り開催致します。皆様のご参加をお待ちしております。－記－＊日時平成 27 年 11 月 11 日(水) 10：00～16：00 ＊場所㈱イワセ・エスタ大阪エスタホール 5F （大阪市浪速区元町 3－12－20）＊講師柴田博信先生ケーキ洋菓子の店「アントルメ菓樹」オーナーシェフ略歴昭和 31 年 10 月 27 日、熊本市に松月堂という菓子屋の息子として生まれる。高校生の頃から貿易関係の仕事に興味を持ち、サンフランシスコの大学へ留学。大学の文化祭で作った大きなデコレーションケ－キを食べた多くの人が、「ブラボ－」と言って握手を求めてきたり「凄くうまいよ」と声をかけてくれたりした事があり、人を喜ばせることが出来るお菓子職人になりたいと思い、パティシエへの道を歩き出した。大学卒業後は、福岡市内にあるセ－ヌと神戸のミッシェルで修業。その後、熊本に戻り松月堂を継ぎ 10 年後に店名を「菓樹」と改名し、現在に至る。＊『アントルメ菓樹の世界』テーマ生菓子 2 品、焼き菓子 1 品<予定〉＊会費会員 3000 円・非会員 5000 円（昼食代を含む）当日受付にてお支払い下さい。＊申し込み申込書にご記入の上 11 月 4 日(水)迄に事務局に FAX 又は郵送でお送り下さい。事務局〒542-0082 大阪市中央区島之内 1-13-30 ＊ FAX：06-6253-3123 TEL：06-6253-3121 80 名(先着順) 定員 ※お申込後にキャンセルされる場合は必ず、事務局までご連絡をお願い致します。主催後援 ※当日キャンセルの場合は後日、会費を頂戴致します。 11 月 11 日(水) ふり氏柴田博信氏による技術講習会がな協会員その他（事業所 TEL 所申込書 11/4(水)〆切携帯電話名事業所名住大阪府洋菓子協会森永乳業株式会社ＦＡＸ(必須) 〒・非会員）