導入事例カタログ FUJITSU Network SR-M 株式会社サイゼリヤ 様 全国1,000店舗でスマートデバイスを活用 ∼安定した無線LANでオーダー業務の効率化を支える∼ カジュアルイタリアンレストランを展開する株式会社サイゼリヤ様は、コスト削減とスタッフの 負荷軽減を目的に無線LAN環境をベースとするオーダリングシステムに刷新しました。当初、コン シューマー向け無線LANアクセスポイントを利用し店舗でテストを行ったところ、トラブルが多発。 同社は課題の早期解決を図るべく富士通の製品を採用しました。企業で豊富な実績を持つ高信 頼の無線LANアクセスポイントとネットワーク技術力で、店舗で発生する様々な事象を回避し、 全国1,000店舗以上に安定した無線LAN環境の構築を実現しています。 課 題 効 果 環境の異なる店舗で発生する様々な事象に対応した 対策を講じたい 富士通の無線LANアクセスポイントとネットワーク技術により店舗で発生する様々な 事象を回避。全国店舗への展開を可能にした 全国1,000店舗に安定した無線LAN環境を構築したい ショッピングセンター内や地下の店舗に適した無線LAN環境を構築するために、お客様 専用にカスタマイズ。安定した無線LAN環境で全国1,000店舗の業務を支える スマートフォン感覚のオーダー端末でスタッフの負荷 を軽減したい 安定した無線LAN環境のもと、スマートフォン感覚のオーダー端末を導入し、初めての スタッフでもすぐに利用可能に。また専用オーダー端末に比べコストを大幅に削減 採用のポイント • 高信頼の無線LANアクセスポイントとネットワーク技術者が一体となって、店舗における無線LAN環境の課題を解決 • 企業向けの無線LANアクセスポイントの高性能、高信頼と豊富な実績。ログ機能などによる運用管理性とPoE （Power over Ethernet）給電機能など設置しやすさ 導入の背景 全国1,000店舗 無線LAN環境 導入 刷新 洋食屋 1967年、小 様 、1973年 転身 以来、 展開 積極 図 、現在 全国1,000店舗以上、海外 外食業 230店舗 有 成長 。 2010年 当時 日本 人口約1億2,800万人 同社 年間来客数 突破。 「 式 健康的 豊 食事 価格 愉 」。同社 提案 食 暮 定着 。 低価格 両立 支 、商品開発 食材 生産、 加工、配送 一貫 行 自社製造直販 仕組 。 生産性 向上 取 組 、外 食業 産業化 推進 。 「日々 価値 食事 提案 挑戦」。同社 経営理念 実現 ICT 不可欠 。「当社 情報 部 、自社製造直販 的 、店舗 、ICT 大 領域 担 。重視 、 利用者 使 使 情報 提供 。 経営理念 挑戦 姿勢 ICT 求 。 今回、iPod 導入 touch 活用 、業界 例 全国1,000店舗以上 無線LAN環境 導入 。無線LAN環境 店舗 ICT 、当初 多発 翻弄 」 、情報 部 部長 坪井哲也氏 話 。 3 導入の経緯 向 無線LAN 多発 専用 伴 減 。1 。 端末 使 既存 、iPod touch 活用 導入 目的 大 、導入 運用 、店舗 1 新 2 削 負荷 軽減 。 「既存 専用 端末 覚 多 店舗 習得 負荷 、 現場 端末 使 業務 行 時間 要 。当社 店舗 10代後半 。日常生活 使 20代前半 中心 操作感覚 端末 利用 負荷 軽減 。 専用 端末 比 TCO 大幅 削減 図 」 、東日本第二 久保聡志氏 話 。 2012年9月、同社 実際 店舗 向 無線LAN 導入 実施。「本社 何 問題 発 生 、当初、無線LAN環境 関 特別 意識 」 （久保氏）。 、 店舗 通信断 続 出 。「手書 店舗 側 大変迷惑 。当初設置 向 無線LAN 原因 解明 、事象 発生 打 手 状態 」 （久保氏）。 http://fenics.fujitsu.com/products/sr-m/ 導入事例カタログ FUJITSU Network SR-M 坪井 哲也 氏 株式会社サイゼリヤ 情報システム部 部長 次々 使 、 「 久保 聡志 氏 株式会社サイゼリヤ 東日本第二ゾーン マネージャー 新店舗 端末 利用 中止 考 事態 切迫 iPod touch 」 （久保氏） 。 導入のポイント 全国1,000店舗 無線LAN環境 導入 支 富士通 製品 技術力 ● 高信頼 製品 技術者 会社概要 所 在 地｜〒342-0008 埼玉県吉川市旭2番地5 代 表 者｜代表取締役会長 正垣 泰彦 代表取締役社長 堀埜 一成 設 立｜1973年5月1日 資 本 金｜86億1,250万円 従業員数｜正社員 2,255人（2014年8月期・単体） 準社員 7,970人（2014年8月期・単体） 店 舗 数｜1,248店舗 （国内1,018店 海外230店/2014年8月期・連結） 事業概要｜イタリア料理店「サイゼリヤ」をチェーン展開する フードサービス業 公式 HP ｜http://www.saizeriya.co.jp/ 同社 、安定 無線LAN環境 富士通 無線LAN 高信頼 性 重視 。「富士通 無線LAN 企業 豊富 実績 、 高 性能 高信頼性 高 評価 。 時 情報採取 必要 運用管理機能 、電 源工事不要 PoE（Power over Ethernet）給 電機能 設置 」 （久保氏）。 一体 ● 富士通 技術力 駆使 様々 事象 回避 2012年11月末、富士通 採用 決定。富士 通 技術者 同社 連携 密 店舗 無線LAN環境 課題解決 。 間 新店舗 次々 、 対象 20店舗 広 。 全国1,000店舗 展開 、 店舗 内 店舗、地下 店舗 、様々 店舗 行 、 事象 拾 出 対策 講 必要 。富士通 自社製品 無線LAN 設定 変更 様々 事象 対応。 更 新失敗 最小化 図 暗号鍵生成 送信間隔 、 影響 避 発生時 自動変更 機能 追加 、同社専用 安定 店舗 稼働 実現 。 「富士通 オーダー情報 制御 技術力 駆使 様々 事象 回避 POSレジ 注文端末 お客様 見 、自社製品 iPod touch ネットワーク 理解 無線L ANアクセスポイント FUJITSU Network SR-M 改 実感 」 （坪 管理情報 井氏）。 業務端末 約2 月間 懸 案 無 （在庫管理、シフト管理） iPad 線LAN環 境 課 題 解 決 、 【株式会社サイゼリヤ様 システム概要図】 新店舗 2013年1月末 体制 重視 同社 、店舗 無線LAN環境 課題 早期解決 図 、新 無線LAN 検討 慎重 重 結果、富士通 製品 選択 。採用 決 手 「店 舗 、床 壁 通 様々 電波 飛 込 、 携帯 Wi-Fi 客様 、無線LAN 影響 及 不確定要素 多数存在 。事象 1 1 対策 講 、自社 製品 技術者 一体 体制 求 。 点 富士通 採用 大 理由 。 新 構築 担当 富士通 、両社 連携面 考慮 」 坪井氏 話 。 本部 管理サーバ 全国展開 開始。当初5店舗 的 導入 20店舗 。 6月末 作業 完了 、最終 同年 導入の効果と将来の展望 1年間以上、無線LAN環境 全国店舗 業務 支 全国 広 店舗 導入後、1年以上 経過 現在 無線LAN環境 関 一切発生 。「富士通 願 、今頃、 導入 。今回 選択 結果的 非 常 適切 考 」 （久保氏）。 安定 無線LAN環境 、iPod touch 使 端末 導入効果 。「 半減 大幅 削減 。 端 末 操作 軽減 、初 人 可能 」 （久 保氏）。 今回、店内 加 、 無線LAN 環境 導入 。 「従来、 店長 設置 使 管理 棚卸 行 。 店内 端末 業務 行 、作業効率 向上 」 （坪井氏）。 今後 展望 「 客様 店舗 無 線LAN環境 公開 要望 。 予定 、店舗 安定 無線LAN環境 確保 客様 利便性向上 応 考 。今後 連携 新 安定稼働 支援 、先進技術 活用 富士通 提案 期待 」 坪井氏 話 。 日本 世界 「食」 通 社会 貢 献 同社 取 組 、 富士通 先進技術 総合力 駆使 支援 。 ●記載されている内容については、改善などのため予告なしに変更する場合がありますのでご了承ください。（取材日：2015年4月） FG6234 2015年7月 AP 製品・サービスについてのお問い合わせは 富士通コンタクトライン（総合窓口） 0120-933-200 受付時間 9：00∼17：30（土・日・祝日・年末年始を除く） 富士通株式会社 〒105-7123 東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター Copyright 2015 FUJITSU LIMITED http://fenics.fujitsu.com/products/sr-m/
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