東京ドームホテル バンケット 15周年秋の味覚パーティプラン 北海道特別コース ／ ¥15,000 立食 BUFFET PARTY 北海道メニュー シェフズセレクション ∼ Cold Item ∼ ∼ Cold Item ∼ 海の幸マリネ（粒貝、帆立貝、蛸） ◦ たらば蟹とアボカドのカクテル ◦ モッツァレラチーズとトマト ドライトマトドレッシング ◦ 押し寿司（炙り鮭、いくら） ◦ 幌加内そば（とろろ、切り海苔、葱、山葵） ◦ 海鮮丼（烏賊、毛蟹、鮭ルイベ、 うに） 鶏胸肉の冷製 トマトとタップナードのヴィエルジュ ◦ 生ハムとチョリソー グリッシーニとコンディマン添え ◦ ナチュラルチーズ盛り合わせ ∼ Hot Item ∼ チキンと茸のア・ラ・クレーム パイ添え ◦ ブレッドカップに入った牛肉の赤ワイン煮 ∼ Hot Item ∼ アイナメの香草パン粉焼き 地中海風 ◦ 帆立貝のパンチェッタ巻き オリーブケッパーソース ◦ ミートクロケット （男爵）&フライドポテト （キタアカリ） トリュフバター添え ◦ 烏賊のイカスミリゾット詰め トマトソース煮 ◦ 室蘭風やきとり （豚肉使用） ◦ 北海道産牛肉のポワレ 和風グレービーとホースラディッシュ 着席 中国料理 北海道産鮭のブラックビーンズ蒸し 青山椒ソース ◦ 北海道産豚バラ肉と里芋の醤油煮込み ◦ 青梗菜と帆立貝のタラバ蟹肉あんかけ ◦ ジンギスカン焼きそば デザート 東京ドームホテル デザートセレクション ◦ フルーツ盛り合わせ ◦ コーヒーと紅茶 ON TABLE BUFFET ∼ Cold Item ∼ ∼ Hot Item ∼ ∼ 食事∼ 【洋食】 【洋食】 海の幸のマリネ（粒貝、帆立貝、蛸） ◦ たらば蟹とアボカドのカクテル ◦ コールドビーフの薄切りと 野菜の盛り合わせ マスタードアイオリとオリーブ ◦ モッツァレラチーズとトマト ドライトマトドレッシング ポテトと海老のパルマンティエ風 いくら添え ◦ 北海道産牛肉のポワレ 和風グレービーとホースラディッシュ 海鮮丼 （烏賊、毛蟹、鮭ルイベ、 うに） ◦ お吸い物 （玉子豆腐、なめこ、三つ葉） 【中華】 ∼ Dessert Item∼ 北海道産鮭のブラックビーンズ蒸し 青山椒ソース ◦ 北海道産豚バラ肉と里芋の醤油煮込み 東京ドームホテル デザート ◦ コーヒーまたは紅茶 ※上記メニューは50名様の例です。季節やご人数によりメニュー内容を変更する場合がございます。
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