Menüplan vom 14.März bis 20.März Speiseplan Mittagessen für die Kostform Vollkost Vollkost Leichte Kost Vegetarische Kost Menü 1 - VK - M_V14 Menü 2 - LK - M_L06 Menü 3 - VEG - M_V05 Woche 11 Version 05.07.2012 FH LOGIP02 ORA Datenstand: 25. Februar 2016 - 07:46:33 Uhr Menü 4 - M_X01 Vor- und Nachspeisen M_V15 - M_V16 Mini-Frikadellen (8gKh) Paprika-Tom.gemüse (5gKh) Reis (36gKh) Truthahnragout (4gKh) Balance-Gemüse Salzkartoffeln (24gKh) veg. Paprikaschote (15gKh) Honig-IngwerSoße (8gKh) Brokkoli-Zartweizen (37gKh) veg. Paprikaschote (15gKh) Honig-IngwerSoße (8gKh) Brokkoli-Zartweizen (37gKh) Salat m. Jogh.Dill-Dressing(4gKh) Kohlrabicremesuppe (7gKh) Keks Kirsch-Rondjes (21gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Vanille-Schokopudding (17gKh) Joghurt Aprik.-Mango (12gKh) Piccata "Milanese" (22gKh) Tomatenconcassee (5gKh) Gabelspaghetti (40gKh) gef. Schweinebraten, mager Bratensoße (4gKh) Möhrengemüse Kartoffeln mediterran (26gKh) Spätzleauflauf (45gKh) Fischfilet Weißer Wels pik. Gemüsesoße (oh Kh) gelbes Mischgemüse Kartoffeln mediterran (26gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Nudelsuppe mit Gemüse (4gKh) Spritzgebäck (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Beerenquarkspeise(17gKh) Schoko-Milchpudd. Birne (10gKh) Backfischfilet Sauerrahmsoße (4gKh) Buntes Wirsinggemüse Salzkartoffeln (24gKh) veget.Schnitte überbacken (12gKh) Vollkorn-Nudeln (30gKh) Gemüsemix "Euro" Gemüse-Jus Milchreis (64gKh) Kirschsoße süß(30gKh) Schweinesteak milde Papriksoße (kalt) Gemüsemix "Euro" Vollkorn-Nudeln (30gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Spinatcremesuppe (4gKh) Minikuchen Kakao (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Fruchtcocktail (16gKh) Grütze m.Vanillemousse (5gKh) Jägerschnitzel (17gKh) Champig.- Sahnesoße(9gKh) Bratkartoffeln (20gKh) gegrillte Frikadelle LK (6gKh) Kohlrabi-Bohnen-Rahmgemüse Salzkartoffeln (24gKh) gedrehte Nudeln (72gKh) Zucchini in Tomaten-Kräutersoße (3gKh) Geriebener Käse gegr. Seelachs - Fischfilet Soße Mousseline (4gKh) Gemüse "Friesische Art" Bratkartoffeln (20gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Minestrone "Toscana" (6gKh) Butterkekse (11gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Buttermilchspeise Birne(17gKh) Johannisbeercreme oZ (3gKh) Fischfilet "Tom.-Basilikum Creme Fraiche - Soße (4gKh) Gemüse-Sellerie-Julienne Salzkartoffeln (24gKh) Kartoffelgulasch m. Rahm(24gKh) Kürbiskern-Brötchen (1St=16gKh) Dinkelnudel-Hackfl.-Auflauf (28gKh) lattsalat+Joghurtdressing(2gK 18.3. Rindergulasch "Kutscher Art"(4gKh) Apfelrotkohl (3gKh) Spätzle (33gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Blumenkohlcremesuppe (5gKh) Keks Kokos-Rondjes (17gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Apfelmus (19gKh) Milchpudding Mokka oZ (9gKh) Kohleintopf(Wirsing) m. Rind (20gKh) Möhren-Sellerieeintopf (23gKh) Fleischklößchen (Suppe) 5gKh veget. Bohneneintopf (20gKh) Ciabattabrötchen (15gKh) veget. Bohneneintopf (20gKh) Ciabattabrötchen (15gKh) - - - - - Heute keine Vorspeise - - - - - SA Hähnchenbrust "Arabische Art" Soße "Arabische Art" (3gKh) Brokkoli Reis (36gKh) Hähnchenbrust "Arabische Art" Soße "Arabische Art" (3gKh) Brokkoli Reis (36gKh) Fital-Gemüsefrikadelle (8gKh) Kräuterrahm (7gKh) Brokkoli Kartöffelchen gebraten (24gKh) Schweinesteak Senf-Zwiebel-Kruste Jus (4gKh) Fit-Gemüse-Mischung Kartöffelchen gebraten Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Brühe m Eierstich+Nudeln (6gKh) Schokokuchen (12gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Mascarpone-Fruchtcreme(18gKh) MO 14.3. DI 15.3. MI 16.3. DO 17.3. FR 19.3. SO 20.3. Änderungen vorbehalten. Zusatzstoffe, Allergien und Abneigungen werden über unser Speisenerfassungssystem gesteuert. Bitte informieren Sie Ihre Pflegekraft. Keks Kaffeekränze (27gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Banane (28gKh) Cappuccinopudding oZ (12gKh) Quarkspeise oZ (12gKh) Dieses Speiseangebot steht nur Patienten mit der Kostform 'Vollkost' zur Verfügung. Legende: oZ = ohne Zucker; gKh = Menge Kohlenhydrate in Gramm pro Normalportion Menüplan vom 21.März bis 27.März Speiseplan Mittagessen für die Kostform Vollkost Vollkost Leichte Kost Vegetarische Kost Menü 1 - VK - M_V14 Menü 2 - LK - M_L06 Menü 3 - VEG - M_V05 Woche 12 Version 05.07.2012 FH LOGIP02 ORA Datenstand: 17. März 2016 - 08:30:11 Uhr Menü 4 - M_X01 Vor- und Nachspeisen M_V15 - M_V16 Penne Rigate (54gKh) Schinken-Tomatensoße (6gKh) Putenfrikassee GEB (4gKh) Langkorn-Wildreis-Gemüsemix (30gKh) Schupfnudelpfanne (42gKh) Kräuterrahm (7gKh) Fischfilet Weißer Wels Kokossoße (9gKh) Langkorn-Wildreis-Gemüsemix (30gKh) Fit.-Salat m Balsamicodressing Karottencremesuppe (7gKh) Rührkuchen Kakao DYS (15gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Aprikosenquark (17gKh) Obstsalat oZ(10gKh) 22.3. Geschnetzeltes"Zürcher Art" (6gKh) Rosenkohl (4gKh) Spätzle (33gKh) Hähnchen-Kräuterbrust Geflügelsoße(6gKh) Kürbisgemüse LK Kartoffeln mediterran (26gKh) Balkankäse überbacken Tomatenbett Reis (36gKh) Ofennudeln m. Käse (38gKh) Blattsalat m. Senf-Kräuterdressing Blattsalat m. Senf-Kräuterdressing Brokkolicremesuppe (7gKh) Schoko-Butterkeks (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Karamell-Milchpudding (20gKh) Quarkspeise fital (5gKh) MI Wirsing-Hackfleisch-Auflauf (26gKh) Tortelloni Ricotta (48gKh) Blattspinat m.Käsesoße (8gKh) Tortelloni Ricotta (48gKh) Blattspinat m.Käsesoße (8gKh) Putensteak "Jogh.-Tomate" Balsamico-Soße (5gKh) Wintergemüse Kartoffelpfanne Beilage (19gKh) herbst Blattsalat+Senf-Kräuterdress. Gemüsebrühe mit Reiseinlage (3gKh) Spritzgebäck (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Waldfruchtjoghurt (16gKh) Mousse m. Apfel oZ (3gKh) Hähnchenschenkel Geflügelsoße(6gKh) Kartoffel-Gemüse-Beilage (19gKh) Milchreis (64gKh) Aprikosensoße süß (30gKh) Zimtzucker (20gKh) deftiger veget. Eintopf Chili (31gKh) Mehrkornbrötchen (1St=24gKh) Salatteller m.Walnuss+Käse Joghurt-Dill-Dressing (4gKh) Frischkäse Mehrkornbrötchen (1St=24gKh) Blattsalat m Balsamicodressing(4gKh) Pürierte Kartoffelsuppe(10gKh) Keks Kaffeekränze (27gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Schokopudding (17gKh) Joghurt Aprik.-Mango (12gKh) MO 21.3. DI 23.3. DO 24.3. Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Tomatensuppe (7gKh) Keks Königin-Schnitte (19gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Birnenkompott (13gKh) Heidelbeercreme oZ (3gKh) 25.3. Fisch pan.Scholle(20gKh) Weizen Bechamel-Gemüse-Kartoffeln (26gKh) Erbseneintopf (31gKh) Würstchenscheiben Gemüseeintopf mit Kasseler (22gKh) Wintergemüse-Eintopf (36gKh) Kürbiskern-Brötchen (1St=16gKh) Wintergemüse-Eintopf (36gKh) Kürbiskern-Brötchen (1St=16gKh) - - - - - Heute keine Vorspeise - - - - - SA Hirschgulasch (4gKh) Brokkoli Spätzle (33gKh) Hirschgulasch (4gKh) Brokkoli Spätzle (33gKh) pik.Grießschnitten (37gKh) Bunter Blattspinat (4gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) gegr. Wildlachs-Fischfilet Dillsoße mit Hummerpaste (3gKh) Gemüse-Sellerie-Julienne Kartöffelchen gebraten Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Festtagssuppe (3gKh) Kirsch-Schoko-Kuchen (21gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Mandarinencreme (8gKh) FR Kartoffelauflauf mediterr. Fisch pan.Scholle(20gKh) Geflügelgeschnetzeltes(7gKh) (26gKh) Weizen Karottenmix Bechamel-Gemüse-Kartoffeln Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Vollkornnudeln (36gKh) (26gKh) 26.3. SO 27.3. Änderungen vorbehalten. Zusatzstoffe, Allergien und Abneigungen werden über unser Speisenerfassungssystem gesteuert. Bitte informieren Sie Ihre Pflegekraft. Herzwaffel (15gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Banane (28gKh) Vanillepudding (23gKh) Quarkspeise oZ (12gKh) Dieses Speiseangebot steht nur Patienten mit der Kostform 'Vollkost' zur Verfügung. Legende: oZ = ohne Zucker; gKh = Menge Kohlenhydrate in Gramm pro Normalportion Menüplan vom 28.März bis 3.April Speiseplan Mittagessen für die Kostform Vollkost Vollkost Leichte Kost Vegetarische Kost Menü 1 - VK - M_V14 Menü 2 - LK - M_L06 Menü 3 - VEG - M_V05 Woche 13 Version 05.07.2012 FH LOGIP02 ORA Datenstand: 17. März 2016 - 08:34:02 Uhr Menü 4 - M_X01 Vor- und Nachspeisen M_V15 - M_V16 Schweinefilet m. Apfel Apfelsoße (7gKh) Gemüse-Kartoffeln"Provence" Rinderroulade LK Bratensoße (4gKh) Kürbis-Zucchinigemüse Salzkartoffeln (24gKh) Tomaten-Nudeln+Gemüse Tomatensoße (7gKh) Kichererbsen - Bratling Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Rinderroulade LK Bratensoße (4gKh) Kürbis-Zucchinigemüse Salzkartoffeln (24gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Cremesuppe m. Gemüse (7gKh) Zitronenkuchen Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Himbeercreme (9gKh) Schoko mit Kirschen oZ (10gKh) Cordon bleu (15gKh) Kohlrabirahmgemüse (6gKh) Salzkartoffeln (24gKh) Geflügelfrikadelle (12gKh) Geflügelsoße(6gKh) Möhren-Steckrübengemüse Zartweizen (35gKh) Gemüse-Medaillon (39gKh) Kohlrabirahmgemüse (6gKh) Erbspüree (18gKh) gegr. Seelachs - Fischfilet Rotes Linsengemüse (34gKh) Erbspüree (18gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Nudelsuppe mit Gemüse (4gKh) Minikuchen Aprikose (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Apfelmus+Vanillesoße (19gKh) Joghurt mit Obsteinlage oZ (6gKh) Bunt. Bohneneintopf m Kartoffeln (31gKh) mag. Schweinegulasch (5gKh) grüner Gemüse-Karottenmix Reis (36gKh) Indische Tofupfanne (13gKh) Gemüse-Sellerie-Julienne Reis (36gKh) Hähnchenbrust-Tranchen pikante Kirschsoße(6gKh) grüner Gemüse-Karottenmix Kartoffeln mediterran (26gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Asiat.Gemüse-Sojasuppe(5gKh) Keks Kirsch-Rondjes (21gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Latte Macchiato-Pudding (18gKh) Mandarinenquark oZ (4gKh) Nudeln mit Spinat+Tom(57gKh) Tomaten-Schinkensoße (7gKh) 31.3. Entenkeule Wacholderrahm (7gKh) Apfelrotkohl (3gKh) Salzkartoffeln (24gKh) Eintopf "Marokkanische Art" Kürbiskern-Brötchen (1St=16gKh) Fisch Matjeshering Nord. Art Soße "Nordische Art" (8gKh) Deli-Bohnen Bratkartoffeln (20gKh) Salatmix + Senf-Kräuterdressing Nudelsuppe m. Gemüse+Ei (8gKh) Keks Ascona Schnitte (18g Kh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Fruchtcocktail (16gKh) Apfel + Vanillesoße oZ (8gKh) FR Rindergeschnetzeltes(5gKh) Gemüse-Nudeln (33gKh) Fischfilet Weißer Wels leichter Dillrahm (4gKh) Gemüsemischung Kartoffelpüree (18gKh) Griech. Pfanne m.Weizen + Käse (38gKh) Blattsalat m Balsamicodressing(4gKh) Griech. Pfanne m.Weizen + Käse (38gKh) Blattsalat m Balsamicodressing(4gKh) Blattsalat m Balsamicodressing(4gKh) Tomatensuppe (6gKh) Keks Kaffeekränze (27gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Kirschjoghurt (15gKh) Mousse Waldbeere oZ (4gKh) Rauchfleischsuppe (11gKh) Brötchen (Weizen) (1St = 24gKh) Eintopf m.Grießklößch.+Gemüse (26gKh) Eintopf m.Grießklößch.+Gemüse (26gKh) Gemüsetopf "Bauerngarten" (28gKh) - - - - - Heute keine Vorspeise - - - - - Grünkernpfanne veget. Mini-Nuggets (36gKh) Schnitzel "Elsass" m.Weichkäse Jus (4gKh) Kürbis-Apfel-Gemüse (3gKh) Kartöffelchen gebraten Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Hochzeitssuppe (4gKh) Miniamerikaner (24gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Mascarpone-Fruchtcreme(18gKh) MO 28.3. DI 29.3. MI 30.3. DO 1.4. SA 2.4. SO 3.4. Geflügelsteak überbacken Geflügelsteak überbacken Frischkäsesoße (3gKh) Frischkäsesoße (3gKh) Karottenmix Karottenmix Kartöffelchen gebraten (24gKh) Kartöffelchen gebraten (24gKh) Änderungen vorbehalten. Zusatzstoffe, Allergien und Abneigungen werden über unser Speisenerfassungssystem gesteuert. Bitte informieren Sie Ihre Pflegekraft. Lütticher Waffel (32gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Banane (28gKh) Karamelpudding (23gKh) Quarkspeise oZ (12gKh) Dieses Speiseangebot steht nur Patienten mit der Kostform 'Vollkost' zur Verfügung. Legende: oZ = ohne Zucker; gKh = Menge Kohlenhydrate in Gramm pro Normalportion Menüplan vom 4.April bis 10.April Speiseplan Mittagessen für die Kostform Vollkost MO 4.4. DI 5.4. MI 6.4. DO 7.4. FR Vollkost Leichte Kost Vegetarische Kost Menü 1 - VK - M_V14 Menü 2 - LK - M_L06 Menü 3 - VEG - M_V05 Version 05.07.2012 FH LOGIP02 ORA Datenstand: 17. März 2016 - 08:34:37 Uhr Menü 4 - M_X01 Vor- und Nachspeisen M_V15 - M_V16 Truthahnschnitzel paniert (17gKh) Ratatouille (4gKh) Naturreis m.Pesto (36gKh) Fleischkäse Jus (4gKh) Erbsen-Möhren-Gemüse LK Kartoffelpüree (18gKh) Schupfnudel-Gemüse-Pfanne (32gKh) Kräuterrahm (7gKh) Fischfilet "Tomate-Basilikum" Ratatouille (4gKh) Naturreis m.Pesto (36gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Zucchinicremesuppe (7gKh) Keks Kirsch-Rondjes (21gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Vanille-Schokopudding (17gKh) Dän. Apfeldessert oZ (4gKh) Pan. Holzfällerschnitzel (21gKh) Champignonrahm (10gKh) Gurken-Bohnen-Schmandsalat Salzkartoffeln (24gKh) Hühnerfrikassee (4gKh) Gemüsereis (39gKh) gratiniertes Ofengemüse Kornspitzbrötchen (36gKh) Salatteller American Dream (3gKh) gebratene Putenstreifen Frischkäse-Dressing (3gKh) Kornspitzbrötchen (36gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Asiat.Gemüse-Sojasuppe(5gKh) Keks Ascona Schnitte (18g Kh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Grieß-Milchpudd.+Frucht(15gKh) Kokoscreme m Frucht oZ(10gKh) Hähnchenkeule "Kentucky" mexikan. Gemüse Reis (36gKh) Kasselerrückenbraten Apfelsoße (7gKh) Kohlrabigemüse Kartoffelpüree (18gKh) Salatteller "Garten Mix" Sahnedressing (4gKh) Mehrkornbrötchen (1St=24gKh) gegr. Wildlachs - Fischfilet Rahmsoße Spinat (4gKh) Karottenmix Salzkartoffeln (24gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Pürierte Kartoffelsuppe(10gKh) Keks Kaffeekränze (27gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Buttermilchspeise Birne(17gKh) Schoko mit Kirschen oZ (10gKh) gefüllt. Schweinesteak Gemüse-Jus Kartoffel-Gemüse-Pfanne gegr. Seelachs - Fischfilet Estragon-Senf-Soße (4gKh) Zucchinigemüse Salzkartoffeln (24gKh) Balkankäse überbacken Gemüse-Jus Kartoffel-Gemüse-Pfanne Nudel-Hähnchen-Gratin Tomatenbett Blattsalat + Balsamicodressing (3gKh) Blattsalat + Balsamicodressing (3gKh) Nudelsuppe mit Ei Butterkekse (11gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Karamell-Milchpudding (20gKh) Mandarinenquark oZ (4gKh) Fisch pan.Scholle(20gKh) Weizen Bunter Kartoffelsalat (19gKh) Puteninnenfilet Geflügelsoße(6gKh) Möhrengemüse Salzkartoffeln (24gKh) Milchreis (64gKh) Zimtzucker (20gKh) Tomatenragout Hackbällchen (4gKh) Kürbiskern-Brötchen (1St=16gKh) Blattsalat + Senf-Dressing (klar) Gemüsecremesuppe (7gKh) Minikuchen Aprikose (20gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (12gKh) Ananaskompott (21gKh) Mousse Pfirs.-Maracuja oZ (4gKh) Erbseneintopf (31gKh) Würstchenscheiben grüner Kartoffeleintopf (36gKh) Würstchenscheiben mediterr. Gemüseeintopf (25gKh) Ciabattabrötchen (15gKh) mediterr. Gemüseeintopf (25gKh) Ciabattabrötchen (15gKh) - - - - - Heute keine Vorspeise - - - - - Tortelloni-Auflauf Putenschnitzel gefüllt (ital.) Kräuterrahm (7gKh) Möhren-Zucchinigemüse Kartoffeln mediterran (26gKh) Blattsalat+Joghurtdressing(2gKh) Hochzeitssuppe (4gKh) Schokokuchen (12gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Obst (9gKh) Fruchtcocktail (16gKh) 8.4. SA Woche 14 9.4. Schweinesteak"Frischkäse+Pilze Schweinesteak"Frischkäse+Pilze Rahmsoße (4gKh) Rahmsoße (4gKh) Leipziger Allerlei Leipziger Allerlei 10.4. Salzkartoffeln (24gKh) Salzkartoffeln (24gKh) SO Änderungen vorbehalten. Zusatzstoffe, Allergien und Abneigungen werden über unser Speisenerfassungssystem gesteuert. Bitte informieren Sie Ihre Pflegekraft. Lütticher Waffel (32gKh) Fruchtjoghurt 3,5% F(23gKh) Banane (28gKh) Vanillepudding (23gKh) Quarkspeise oZ (12gKh) Dieses Speiseangebot steht nur Patienten mit der Kostform 'Vollkost' zur Verfügung. Legende: oZ = ohne Zucker; gKh = Menge Kohlenhydrate in Gramm pro Normalportion
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