Muttertags-Menüvorschlag
Bärlauchcrèmesuppe
mit Pouletknödel
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Hausgebeizter Lachs mit Wildkräutersalat
und Gundermann-Sorbet hausgemacht
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Kalbsrücken gebraten an Kräuterjus
serviert auf Spargel-Morchelragoût
und Champagner-Risotto
oder
Sautiertes Zanderfilet
serviert auf Spargel-Morchelragoût
und Champagner-Risotto
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Frühlings-Dessertvariation
4-Gang Menü 79.50 CHF pro Person
3-Gang Menü 67.50 CHF pro Person
ab 10 Personen

Menu 1: Bärlauchcrèmesuppe gemischter Salat frische Felchenfilet

Tagesmenu vom 01.04.2016

Menu 1 - Restaurant Traube