NEWSLETTER MÄRZ 2016 AKTUELL Bärlauch Eier / Ostereier Lammfleisch auf Ostern Neuheiten Alpakafleisch Bezahlen mit Karte Diverse Daten Rezept: Senfeier für 4 Personen 50 g Butter schmelzen 2 El Mehl unter rühren beigeben 2 dl Weisswein oder Gemüsebrühe unter ständigem rühren zugeben 4 dl Milch (ständig kräftig rühren, sonst gibt es Klümpchen!) Sobald eine sämige Sauce entstanden ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die Sauce mit ½ bis 1 Tube Senf (je nach Geschmack), Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen 8 Eier kochen (ca. 7 Min. (wachsweich) bis 8 Min. (hart)) Dazu passt: Trockenreis, Salzkartoffeln, Kartoffelstock En Guete! [Klicken Sie hier, um eine Beschriftung hinzuzufügen] LIEBE KUNDEN UND INTERESSENTEN Die Zeit vergeht wie im Flug, und schon steht der Frühling vor der Tür. Die Sonnenstrahlen werden intensiver, im Garten zeigen sich die ersten Frühlingsblumen und im Wald findet man Schlüsselblumen und endlich wieder Bärlauch. Auch in unserem „Genussladen“ fängt die Bärlauch-Saison an. Ab Mitte März gibt es wieder Bärlauchbratwürste, Bärlauchfleischkäse, Bärlauchpesto und Bärlauchbutter. In der ersten Märzwoche sind unsere Küken geschlüpft und auf dem Feld sind bereits wieder die ersten Weideschweinchen eingezogen. Bald ist Ostern und unser Sulmtaler Legehennen sind fleissig am Eier legen. Wir haben feine Bio-Eier zum selber färben und mit Naturfarben gefärbte Ostereier im Angebot. Zudem können wir Ihnen auf Ostern frisches Lammfleisch anbieten. Sie finden bei uns auch immer wieder neue Kreationen aus der Fleisch- und Wurstwerkstatt von Lukas. Wir haben neu eine leckere Streichleberwurst im Glas oder einen ‚chüschtigen‘ Salami vom Weideschwein im Angebot. Aktuell finden Sie bei uns auch diverse Alpakafleischwaren (Hackfleisch, Burger, Salami mit und ohne Baumnüsse, Trockenfleisch). Ab sofort kann man bei uns nicht mehr nur mit Bargeld bezahlen, sondern (ab einem Einkaufsbetrag von Fr 20.-!) auch mit Karte (Maestro, Eurocard, Visa). Jeder Frühling trägt den Zauber eines Anfangs in sich. (Monika Minder) Und jetzt noch einige Daten zum vormerken: Vom 21. bis 24. April 2016 sind wir mit einigen Produkten an der Spezialiätenmesse Authentica (www.authentica.ch) im Kloster Königsfelden (Brugg-Windisch). Wir würden uns freuen, wenn Sie uns dort besuchen kommen. Am 29. und 30. April 2016 sind wir zu zweiten Mal mit einem Stand bei der Risa Hutwerkstatt in Hägglingen. (www.risa.ch) Reservieren Sie sich schon Mal den Samstag, 7. Mai 2016. Dann findet bei uns ein kleines Hoffest statt. Wir feiern das 1-jährige Bestehen unseres „Genussladens“, sowie die Neueröffnung des Alpakastüblis. Details folgen im nächsten Newsletter. Nun wünschen wir Ihnen eine schöne Frühlingszeit und frohe Ostern. Unsere Öffnungszeiten sind weiterhin: Mittwoch und Freitag: 14.00 – 18.00 Uhr Samstag: 9.00 – 13.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung. Herzliche Grüsse Sabine und Lukas Meier Igelweid 8 5607 Hägglingen 056 558 91 33 076 309 44 31 [email protected] www.hof-maiengruen.ch