Unsere aktuelle Speisekarte

„Sonne“-Speisekarte
vom Acker & was vorne weg
Bunte Salatschale* von Rohkost & Blattsalaten
mit Radieschen, Kresse & Sonnenblumenkernen
4,90 €
Feinschmeckersalat* mit Kaninchencroustillant, Garnele &
Ziegenkäsekrapfen
Vorspeise 12,50 €
Hauptgang 15,90 €
Lachs aus der Sonnenhof-Kräuterbeize
an Kartoffel-Gugelhupf mit Sauerrahm & Brokkoli-Cashewkernsalat
13,50 €
*Unsere saisonalen Gemüse- & Salatsorten
erhalten wir vom Zieglerhof in Lautenbach.
Wir freuen uns
auf Ihre
Reservierung
Restaurant & Hotel Sonnenhof
Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
Fax: +49 (0) 7802 70409-29
[email protected]
www.sonnenhof-lautenbach.de
was Warmes vorne weg oder zwischendurch
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle & Gemüse
5,90 €
Cappuccino von Zitronengras & Curry
Mit Rotbarbenfilet auf Mango-Fenchel
9,50 €
Gebratenes Kalbsbriesle
auf Bärlauchrisotto mit Zuckerschoten-Paprikagemüse
Zwischengang 17,00 €
Hauptgang 25,00 €
Gebratene Gänseleber
auf eingekochtem Rhabarber an Limonensabayone
mit Tasmanischem Pfeffer
19,00 €
aus Bach & Meer
Gratinierte Lachs-Hechtklößchen
mit Hummerschaumsauce, Blattspinat & hausgemachten Nudeln
21,90 €
Oberharmersbacher Forelle frisch aus unserem Quellbecken
serviert mit Zitronenbutter, Spitzkraut & Petersilienkartoffeln 17,90 €
Pasta & vegetarisch
Gemüse-Walnussbolognese
mit hausgemachten Pappardelle & Parmesan
14,90 €
Spinatknödel mit Radieschen-Kressesalat
auf Pilzen a la crème
15,90 €
Käsespätzle gratiniert
mit Röstzwiebeln & jungem Lauch
Wir freuen uns
auf Ihre
Reservierung
8,50 €
Restaurant & Hotel Sonnenhof
Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
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„Spezialitäten von Patrons Jagd*“
Wildragout vom Reh, Wildschwein & Hirschkalb
mit hausgemachten Spätzle & Preiselbeer-Apfel
18,90 €
In Pfefferaromen gebratenes Rehnüsschen
an Preiselbeerjus
mit Kohlrabi a la crème mit Bärlauch & Kartoffelkrusteln
22,00 €
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
*Die Jagd von Patron Günter Bimmerle
findet regelmäßig im nahen Elsass bei Wolfskirchen statt.
Badische Klassiker
Alle Klassiker werden mit kleinem Gemüse
und einer Beilage Ihrer Wahl serviert
hausgemachte Kroketten, kleine Butterkartoffeln, Brägele,
Pommes Frites, hausgemachte Spätzle & gebratene Semmelknödelscheiben
Filetpfanne*
gebratene Schweinefiletmedaillons auf Steinchampignons à la crème
17,50 €
Kalbsbrust*
mit Weckle-Kräuter-Füllung und Kalbsjus
16,90 €
Schnitzel* in Butterschmalz knusprig ausgebacken
mit original Wiener Garnitur
Rumpsteak vom Lautenbacher Limousin Rind* ca. 250g
Wir freuen uns
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vom Schwein 14,90 €
vom Kalb 18,90 €
24,00 €
Restaurant & Hotel Sonnenhof
Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
Fax: +49 (0) 7802 70409-29
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Zwiebelrostbraten vom Lautenbacher Limousin Rind* ca. 250g
24,00 €
Neuseeland Lamm
Lammstelze in Rotwein & Knoblauch geschmort
mit buntem Bohnengemüse & cremiger Polenta
22,00 €
*Unser Fleisch beziehen wir von der Familien-Metzgerei Müller in Oberkirch.
Der Feinschmecker 2015 nennt Sie „eine der besten Metzgereien Deutschlands“.
Traditionell werden seit 1902 alle Tiere in der Region aufgezogen
und im Haus geschlachtet.
Vesper
Badischer Wurstsalat*
mit Zwiebelringen, Rohkost & Bauernbrot
8,90 €
Straßburger Wurstsalat*
mit Käsestreifen verfeinert
9,50 €
Strammer Max
Bauernbrot belegt mit gekochtem Schinken*, Käse und Spiegelei
8,90 €
Schwarzwälder Dreierlei
Wurstsalat*, Brägele & Bibbeleskäs
10,50 €
Sonnen Bauernvesper*
mit Bauchspeck, Pfefferbeißer, Münster, kleine Fleischküchle,
Hausmacher Schwarzwurst & Leberwurst
12,90 €
Wir freuen uns
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Restaurant & Hotel Sonnenhof
Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
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Großes „Familien“-Vesperbrett*
Bauchspeck, Pfefferbeißer, kleine Fleischküchle,
Hausmacher Schwarzwurst & Leberwurst,
Münster, Wurstsalat, Bibbeleskäs
ab 4 Personen
je 10,90 €
*Auch unsere Wurstspezialitäten beziehen wir
von der Familien-Metzgerei Müller in Oberkirch.
Schweineschnitzel* „Wiener Art“ mit Bauernbrot
vom Schwein 11,50 €
vom Kalb 15,50 €
Hausgemachte Fleischküchle*
mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
8,90 €
Käsespätzle gratiniert
mit Röstzwiebeln & jungem Lauch
8,50 €
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Restaurant & Hotel Sonnenhof
Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
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was Süßes danach
Sonnengedeck
Espresso, glasierter Schokoladenkuchen,
eine Kugel Eis & 2cl Schwarzwald-Hochzeit
8,90 €
Kartoffel-Pflaumentaschen
mit Zimt-Zucker & Cognaceis
9,50 €
Eis & Heiß
Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne
8,50 €
Mandel-Schokoladentarte
mit eingelegter Rotweinbirne & hellem Kaffeeeis
8,70 €
Stellen Sie sich Ihr gemischtes Eis selbst zusammen:
Walnuss, Haselnuss, Vanille, Schokolade
je Kugel 1,50 € / Portion Sahne 0,80 €
Hausgemachtes Sorbet – mit „Schuss“
Zitrone / Vodka Karavan
Himbeer / Galliano
Mango-Passionsfrucht / Grand Marnier
Hagebutte / Caravan Cognac Vanille
Mirabelle / Mirabellenbrand Domaine Königsfeld
je 6,50 €
1 Kugel Sorbet ohne „Schuss“
2,50 €
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Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
Tel.: +49 (0) 7802 70409-0
Fax: +49 (0) 7802 70409-29
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aus der Sonnenhofkonditorei
Schwarzwälder Kirschtorte
3,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Sahne & Vanilleeis
6,50 €
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Hauptstraße 51
77794 Lautenbach
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