Regionale Köstlichkeiten im Schatten der Frauenkirche

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Nr. 66 | Wochenende, 19./20. März 2016
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Augustiner am Dom: Seit zehn Jahren in den besten Händen
Feiern im Herzen der Stadt – dafür gibt es hier Herzlicher und freundlicher Service ist ein Be- Auf der herrlichen Sonnenterrasse lässt sich mit Die urige Gemütlichkeit sorgt dafür, dass sich die Der Wirtsgarten lädt im Sommer zum Verweilen
jede Menge Räumlichkeiten.
standteil des Erfolgsrezepts.
Blick auf den Dom speisen.
Besucher sofort wohl fühlen.
ein.
Vor einem Jahrzehnt hat Peter Schmutzer das beliebte Wirtshaus übernommen
Regionale Köstlichkeiten im
Schatten der Frauenkirche
Infos & Kontakt
Augustiner am Dom
Frauenplatz 8
80331 München
Telefon 0 89 / 23 23 84 80
www.augustineramdom.de
Vor zehn Jahren hat Peter Schmutzer den
„Augustiner am Dom“ übernommen. Sein
Konzept einer naturnahen Küche und
gepflegter Bierkultur ist seitdem ein voller
Erfolg.
Besonders beliebt bei den Gästen sind
die kulinarischen Rituale im „Augustiner am Dom“. Zum Beispiel die tägliche
„Feierabend-Sau“. Das ist ein bayerischer
Krustenbraten von der Land-Sau mit Kartoffelpüree, Augustiner-Biersoße und viel
Wenn Peter Schmutzer über die Küche in Krusterl für 9,90 Euro, der täglich von 17
seinem beliebten Münchner Wirtshaus gleich bis 18 Uhr angeboten wird. Montags mit
neben der Frauenkirche spricht, wird die Be- freitags gibt es wechselnde Mittagsgerichgeisterung deutlich, mit der er und seine Frau te mit vegetarischer, gerne auch veganer
Elvira seit dem 19. März 2006 bei der Sache Alternative, ebenfalls für 9,90 Euro. Und
jeden Mittwochmittag ist die „Mittagssind. Die „Natur Pur-Küche“ ist bei ihnen
Sau“ dran: Dann kommt der baykein Marketing-Hilfsmittel, sie ist
erische Krustenbraten von der
für den Koch aus Leidenschaft eiElvira
Land-Sau mit Kartoffelknödel
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ebenfalls für 9,90 Euro auf den
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Wer es noch nicht ausproerzählt Peter Schmutzer.
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Das sind dann etwa BachTeam allen Gäs
rtrauvorstellen, wie gut der erste,
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wohltemperierte Schluck aus
mühle oder die Bauernenten
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einer Halben frisch gezapftem
vom Lugeder, die hier unverAugustiner schmeckt. Im „Augusfälscht auf den Tisch kommen. Autiner am Dom“ kann man das täglich
ßerdem gibt es ganz besondere Eigenkreationen wie die feurigen roten Bratwürstl erleben und genießen, denn ab 17 Uhr fließt
mit Chili und geröstetem Curry – oder aber das Helle aus dem Holzfass, für 3,80 Euro
den scharf-körnigen Augustiner Biersenf, die Halbe. Das ist wirklich Münchner Bierder auch dem täglich frisch zubereiteten genuss vom Feinsten.
Eine architektonische Besonderheit des
Münchner Kartoffelsalat seinen ganz beson„Augustiner am Dom“ ist die Tatsache, dass
deren Geschmack gibt.
Alles hausgemacht – dieses Motto gilt auch die Gäste das Münchner Wirtshaus in drei
bei den Soßen, den Suppen und allen Beila- Etagen genießen können. Oder sie setzen
gen wie Spätzle oder Semmelknödel. Alle sich in den beheizten Domgarten im InnenGerichte werden ohne Garnitur serviert, da- hof. Und mit dem Frühlingserwachen wermit ihre natürliche Schönheit und ihr Eigen- den auch die Plätze auf der schönen Sonnenterrasse immer begehrter. Rudolf Huber
geschmack richtig zur Geltung kommen.
Elvira und Peter Schmutzer sorgen sich seit zehn Jahren um das Wohl ihrer Gäste.
Ein Platz für Feste
am Dom“ finden auch all
Iwasmdie„Augustiner
genau das richtige Angebot, die etzu feiern haben. Ob in der lockeren
Atmosphäre des Stüberls im Erdgeschoss
mit der Terrasse zum Dom, der bayerischeleganten Wirtsstube im ersten Stock,
dem „Domblick“ im zweiten Stock oder
im Innenhof-Domgarten, der im Winter
überdacht und beheizt ist: „Sie finden bei
uns den Raum, der auf Sie und Ihre Gäste wartet“, verspricht Wirt Peter Schmutzer. Übrigens verfügen alle Etagen über
eine eigene Schänke und einen Zugang
über den Lift.
Ob für eine Familienfeier, ein Fest mit
Freunden, einen Firmenevent oder für
eine echte Münchner Hochzeit – im „Augustiner am Dom“ stellt man sich ganz
auf individuelle Wünsche ein, von der
Dekoration bis zum Menü aus der Münchner „Natur Pur-Küche“.
Am einfachsten ist es natürlich, direkt mit
dem Chef oder mit den Restaurantleiterinnen über ein geplantes Fest zu sprechen.
Oder unter Telefon 0 89 / 23 23 84 80, beziehungsweise per E-Mail unter [email protected] einen Termin zu verhu
einbaren.
Hier gibt‘s auch Schmankerl
für daheim.

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