„Traditionelles gepaart mit internationalen Schmankerln“ – so kann man das Leitbild unserer Küche beschreiben. Und so achten wir nicht nur bei den Zutaten unserer Speisen auf höchste Qualität, sondern auch bei der überaus großen Auswahl erlesener Weine. Und wenn Sie gerne länger bei uns bleiben möchten, sorgen wir für einen erholsamen Schlaf in einem unserer Bio-Zimmer. Wir freuen uns, Sie als Gäste bei uns begrüßen und verwöhnen zu dürfen! ...die etwas andere Vorspeise Aus dem Suppentopf Ein Aperitif vorweg... zum Einstimmen Geschäumtes Bärlauchsüppchen Cava Brut mit reschem Schwarzbrot & frischem Bärlauch 3,90 enthalten Sulfite Castell de Vilarnau ... 3,20 Veilchen-Prosecco Prosecco mit Veilchensirup 60 ... 3, Leo Roséwein, Holunder & Soda ... 3,60 Martini Royal Martini Asti & Rosato, Soda & Himbeeren ... 3,80 Gluten, Milch Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz Knuspriger Starter hausgemachter Aufstrich, schaumig geschlagenes Grammelschmalz & zwei Jourgebäck 3,40 Gluten, Milch, Senf, Sesam Getrüffeltes Carpaccio vom Weideochsen auf mariniertem Zupfsalat, verfeinert mit Olivenöl, frischem Pesto und Parmesan serviert mit Toastbrot 13,60 Gluten, Eier, Soja, Milch, Sesam mit einer klassischen österreichischen Einlage Ihrer Wahl: Gratinierter Hirtenkäse Frittaten, Leberknödel, Kaspressknödel oder Kaiserschöberl 3,00 mit Olivenöl, frischen Frühlingskräutern & Strauchtomaten fein mariniert 6,20 Gluten, Eier, Milch, Sellerie passend dazu: handgemachtes Jourgebäck pro Stück 0,80 Gluten, Soja Milch Prämierte Spezialbiere enthalten Gluten Bio-Roggen Genussmenü Geschäumtes Bärlauchsüppchen verfeinert mit frischem Bärlauch Weinempfehlung: 2015 Gemischter Satz DAC Weingut Wieninger, Wien Gegrilltes Hühnerfilet auf cremigen Bärlauchspätzle & frisch gehobelten Parmesanspänen Weinempfehlung: 2014 Riesling Trum 0,3l ...3,40 Stiftsbrauerei Schlägl ausgezeichnet mit 97 Falstaff-Punkten Obergäriges Vollbier. Unter der zarten Schaumkrone verbirgt sich eine helle Bernsteinfarbe und setzt eine vielfältige Nase frei. Fruchtige Nuancen von Hopfen, Pflaume und Rosine gesellen sich zu einem Anklang von Feuerstein. Auf der Zunge prickelt eine erfrischende Rezenz. Dazu entfaltet sich intensive Malzsüße mit angenehmer Fruchtigkeit im Hintergrund. Langer Nachhall eines sehr komplexen Bieres mit süßem Einschlag. Weingut Pichler-Krutzler, Dürnstein Abtei-Bier Tripel Duell von der Edelbitterschokolade klassisch & gebacken mit Beerendip & süsser Hippe Weinempfehlung: 2012 Beerenauslese Cuvée Weinlaubenhof Kracher, Illmitz pro Person ... 20,90 Weinbegleitung pro Person ... 9,90 Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte & Weinbegleitung: Sulfite 0,3l ...6,20 Stiftsbrauerei Schlägl Dieses bernsteinfarbene Bier wird mit ober- und untergäriger Hefe eingebraut und erhält dadurch sein unverkennbares Aroma, das im Geruch und auch geschmacklich an Honig, Gewürznelken und Früchte erinnert. Das Schlägl Tripel kombiniert die traditionelle Abtei-Bier-Rezeptur mit Einflüssen der typisch belgischen Bierspezialität. Saftig gegrilltes Maishendlbrüstchen Beilagensalate Kleiner feiner Salatteller verschiedene frisch marinierte Salate Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite 50 ... 3, Bunter Blattsalat knackige Blattsalate fein mariniert mit Balsamicoessenz auf cremigen Bärlauchspätzle, frisch gehobelten Parmesanspänen & getrüffeltem Jus 13,90 Erdäpfel-Blunzen-G´röstel Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Sulfite Gluten, Sulfite Traditioneller Rahmrostbraten mit Knusperkroketten & knackig-frischem Gemüsebouquet 15,90 Gluten, Milch, Sellerie Gluten, Sellerie, Senf 50 mit Veltlinerkraut 8,90 Bärlauch - Cordon bleu gefüllt mit Bärlauch, saftigem Beinschinken & würzigem Almkäse serviert mit Butterreis, Bärlauchkartoffeln, Preiselbeerlöffel & kleinem feinen Salatteller 12,90 Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf ... 3, Mediterraner Blattsalat knackige Blattsalate fein mariniert mit Balsamicoessenz & frisch gehobeltem Parmesan Gluten, Milch, Sellerie, Senf 90 ... 3, Post-Pfandl dreierlei gegrillte Filets im heißen Pfandl serviert mit frischem Wintergemüse & Pommes frites 14,50 Milch Es ist uns ein Anliegen, Ihre persönlichen Änderungswünsche zu erfüllen. Allerdings werden diese aus service- und küchentechnischen Gründen mit einem Aufschlag berechnet. Wir bitten um Ihr Verständnis. Filetsteaks vom heimischen Premiumrind Filetsteak „light“ medium gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter 20,40 Milch Spezialitäten auf Filetsteak „classic“ Vorbestellung! medium gebraten an pikanter Pfefferrahmsauce 20,40 Gluten, Milch, Sellerie, Senf Beef Tatar vom Mühlviertler Biorind, „Surf & Turf “ 50 Garnelen am Spieß als Kombination 5, Gluten, Krebstiere, Soja ...Beilagen zum Steak nach Wahl: serviert mit Toastbrot ab 2 Personen pro Person 12,10 Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf Jasminreis, Kroketten, Pommes frites, Wedges, Bärlauchkartoffel Chateaubriand je Beilage 1,90 Gluten, Milch Speckbohnen, knackigfrisches Frühlingsgemüse etwa 500g Mittelstück vom Rinderfilet rosa gebraten mit pikanter Pfeffersauce, frischem Feldgemüse, Speckbohnen, Pommes frites & Kroketten ab 2 Personen pro Person 44,00 je Beilage 2,90 Milch Gluten, Milch, Sellerie, Senf Steak & Salat kurz gebratene Rinderfiletstreifen mit Cocktaildressing & Mais auf knackigen, bunt gemischten Blatt- ...passend dazu handgemachtes Jourgebäck pro Stück 0,80 Gluten, Soja ofenfrisches Gebäck pro Stück 1,00 Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Sesam handgemachtes Knoblauchstangerl pro Stück 1,80 salaten 12,90 Italienischer Salat mit goldgelb gebackenen Mozzarellasticks, auf verschiedenen, frisch marinierten Salaten 13,90 Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Sesam Steirischer Salat knusprig gebackene Hühnerbruststreifen & steirisches Kürbiskernöl frischem Pesto & Olivenöl auf knackigen, bunt gemischten Blattsalaten 9,90 auf verschiedenen, frisch marinierten Salaten 10,90 Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf auf knackigen, bunt gemischten Blattsalaten 8,90 Gluten, Soja, Milch, Sulfite, Sesam auf verschiedenen, frisch marinierten Salaten 9,90 Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Sesam Cesar salad gebratene Hühnerfiletstreifen, Weißbrotcroutons & frisch gehobelter Parmesan auf knackigen, bunt gemischten Blattsalaten 10,90 auf verschiedenen, frisch marinierten Salaten 11,90 Gluten, Eier, Milch, Soja, Sellerie, Senf Vegetarisches aus unserer Küche Bärlauchrahmspätzle mit frisch gehobeltem Parmesan & knackigfrischem Frühlingsgemüse 10,60 Gluten, Eier, Milch Fischschmankerl Riesengarnelen vom Grill Tiroler Kasnocken in Knoblauchbutter mariniert auf Jasminreis & frischem Wokgemüse 17,20 im heißen Pfandl knusprig gebraten Gluten, Krebstiere, Soja, Milch, Sellerie, Sulfite 60 mit buntem Blattsalat 9, Alternativen Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Senf Fischvariation Marktfrische Gemüseplatte knackig-frisches Gemüse bunt gemischt serviert mit Bärlauchkartoffel 8,90 ...alkoholfreie Edelfischstücke in Olivenöl gebraten mit Jasminreis & knackig-frischem Frühlingsgemüse 14,90 Gluten, Krebstiere, Fische, Soja, Milch Milch mit Spiegelei 10,20 PUR Apfelsaft naturtrüb Dieser hochwertige, köstliche, naturtrübe Apfelsaft aus biologisch-dynamischen Anbau ist eine alkoholfreie Alternative für Genießer oder Ott´s Traubensaft rot der naturtrübe Direktsaft aus Zweigelt& Pinot Noir-Trauben zeigt tolle Frucht und spannendes Tannin. Es ist uns ein Anliegen, Ihre persönlichen Änderungswünsche zu erfüllen. Allerdings werden diese aus service- und küchentechnischen Gründen mit einem Aufschlag berechnet. Wir bitten um Ihr Verständnis. wird in der 0,25l Flasche mit einem Krug Wasser oder Soda serviert. ... 3,50 Für alle Naschkatzen... Créme Brûleé von der Bourbon-Vanille serviert mit einer eisigen Erfrischung 6,50 passend zum Dessert enthalten Sulfite 2013 Rheinriesling Weingut Ott - Feuersbrunn saftige Marillennoten, Zitruszesten, leicht tabakige Würze. Feine Süße mit saftig-stoffiger Textur. 1/16l ... 4,30 Gluten, Eier, Milch Karamellisierte Waffeln mit Zimtsauerkirschen & Vanillerahmeis 5,90 Gluten, Eier, Milch Eisige Trilogie dreierlei hausgemachte Sorbets mit frischen Beeren & süsser Hippe 5,40 Gluten, Eier, Milch Duell von der Edelbitterschokolade klassisch & gebacken mit Beerendip & süsser Hippe 6,20 Gluten, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte 2014 Moscato d´Asti d.o.c.g. Braida - Piemont strohgelb, reich an Perlage. Frischer Duft nach Orange, Rosen & Moos. Lieblicher, lang anhaltender Geschmack. 0,1l ... 3,60 Dessertspielerei lassen Sie sich zum süßen Abschluss einfach überraschen 11,60 Gluten, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte Sonnentor-Tee Earl Grey, Früchteharmonie, Kräuter, Vanille-Rooibos, Ingwer, Pfefferminze Alkoholfreie Getränke 0,3l ... 2,40 Coca Cola, Coca Cola zero, Almdudler, Schartner Bombe, Apfelsaft, Orangensaft 0,5l ... 3,60 mit Leitung oder Soda 0,3l ... 2,40 mit Leitung oder Soda 0,5l ... 2,60 ... 2,60 mit Milch ... 2,70 Mineralwasser 0,25l ... 2,20 prickelnd oder still 0,75l ... 4,40 mit Honig ... 2,90 Eistee Pfirsich 0,3l ... 2,60 mit Leitung oder Soda 0,5l ... 2,80 Pago Fruchtsaft 0,2l ... 2,60 Johannisbeer, Pflaume, Mango, Multivitamin, Erdbeer mit Leitung oder Soda 0,3l ... 2,60 mit Leitung oder Soda 0,5l ... 2,80 Keli Limonade 0,3l ... 2,40 mit Rum ... 3,40 Sonnentor-Schlaukakao mit frischer Milch zubereitet ... 2,70 mit Schlag ... 2,90 60 mit Rum ... 3, Verlängerter Espresso Großer Brauner Cappuccino Latte macciato ... 2,40 ... 2,40 ... 3,10 ... 2,70 ... 2,90 Fever-Tree Tonic water, Bitter Lemon 60 0,2l ... 2, mit Leitung oder Soda 0,3l ... 2,60 mit Leitung oder Soda 0,5l ... 2,80 Red Bull 0,25l ... 3,50 Orange, Ananas, Himbeer mit Leitung oder Soda 0,3l ... 2,40 mit Leitung oder Soda 0,5l ... 2,60 offene Weine enthalten Sulfite Feinste Grappe Grappa di Brunello Riserva 2cl ... 3,50 Altesino - Montalcino hell, sehr intensiv, fruchtig, voll aber hoch elegant mit sehr langem Abgang. Po´di Poli Morbida Diplomático - Rum aus Venezuela Blanco Reserva .............. 4cl 8,20 40% vol. 6 Jahre gereift 90 2cl ... 3, Poli - Schiavon aus dem Trester der weißen Moscato-Traube gebrannt mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Weich, vollmundig und schmackhaft. Grüner Veltliner trocken 1/8l... 2,10 Blaufränkischer trocken 1/8l... 2,10 G´Spritzter weiß oder rot 1/4l... 2,40 Schlederer weiß oder rot 1/2l... 2,70 Digestifs Williamsbirne Reisetbauer jun. Himbeerbrand Hämmerle Alte Zwetschke Gölles 2cl... 3,50 2cl... 3,90 2cl... 3,90 REISETBAUER Brand 50 Reserva .......................... 4cl 7, Grappa di Barbaresco Reserva Exclusiva .......... 4cl 9,80 Gaja - Barbaresco in der Nase angenehm würzig, fruchtiges Bukett, mit dezenten Anklängen von Kirschen, am Gaumen vollmundig mit einem feinen Mandelton und verschiedener Gewürze. 40% vol. 8 Jahre gereift 40% vol. 12 Jahre gereift 2cl ... 7,20 Averna Rossbacher Fernet branca 2cl... 2,50 2cl... 2,50 2cl... 2,50 REISETBAUER Brand Single Vintage .............. 4cl 22,80 43% vol. Jahrgang 2001 Ambassador ................. 4cl 42,50 47% vol. 14 Jahre gereift. 8000 Flaschen weltweit Grappa di Tignanello 2cl ... 7,20 Antinori - Florenz aus Trester von Sangiovese- und Cabernet-Trauben aus dem Weingut Tignanello. Aus den einzelnen Grappa-Produktionen aus den verschiedenen Tresterpartien werden nur die besten, feinsten und aromatischsten ausgewählt und in limitierter Menge abgefüllt. REISETBAUER Brand Obst-Cuvée Marillenbrand Kletzenbirnenbrand Quittenbrand Weichselbrand Vogelbeerbrand Elsbeerbrand REISETBAUER Brand REISETBAUER Brand 2cl... 3,90 2cl... 3,90 2cl... 4,80 2cl... 6,90 REISETBAUER Brand 2cl... 7,30 2cl... 7,30 2cl. 14,90 Mühlviertler Speckbrot ...dazu ein frisch mit Kren & Gurkerl 3,90 Gluten, Milch, Senf Brettljause mit Speck, Schinken & Käse fein garniert 6,70 Eier, Milch, Senf Käseteller gezapftes Bier verschiedene Käsestücke aus unserem Sortiment raffiniert garniert 7,20 enthalten Gluten Eier, Milch angenehm vollmundig mit fein abgerundeter Hopfennote Schinken-Käse-Toast Gösser Dunkles Zwickl mit Ketchup 3,20 Berner Würstl Zipfer Märzen Gluten, Eier, Erdnüsse, Milch, Sesam leichte Röstaromen mit blumiger Hopfennase Gösser Naturradler mit Pommes & bunter Salatgarnierung 7,40 Paar Frankfurter Gluten, Milch, Senf mit Senf, Kren & Gebäck 3,10 Gluten, Milch, Senf, Sesam, Sulfite mit natürlichem Zitronensaft Weihenstephan Weizen trüb, hefeblumig, erfrischend ...passend dazu Peilsteiner Hausbrot pro Stück 0,50 Schlägler Stifterbier bernsteinfarben, fruchtig, feine Röstaromen 0,5l ...3,40 0,3l ...3,00 0,2l ...2,70 0,5l ...3,60 0,3l ...3,30 0,2l ...2,90 0,5l ...3,40 0,3l ...3,00 0,2l ...2,70 0,5l ...3,70 0,3l ...3,30 0,5l ...3,60 0,3l ...3,30 0,2l ...2,90 Gluten ofenfrisches Gebäck 00 pro Stück 1, Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Sesam handgemachtes Knoblauchstangerl pro Stück 1,80 Gluten, Soja, Milch, Sulfite, Sesam Alkoholfrei Gösser Naturgold 0,5l ...3,40 naturtrüb & vollmundig Edelweiss Weizen Biergenuss ohne Alkohol 0,5l ...3,70 Räumlichkeiten Laut EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011 » Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Restaurant (Nichtraucherbereich) 60 Pers. Gaststube (Raucherbereich) 50 Pers. Stüberl (Nichtraucher) 12 Pers. Großer Saal 140 Pers. Terrasse (überdacht & beheizbar) 60 Pers. Zimmerpreise » Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten auslösen können. » Trotz sorgfültiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Standardkategorie (mit reichhaltigem Frühstück) pro Person/Nacht 34,00 ab 4 Nächte 30,00 Biozimmer (mit reichhaltigem Frühstück) pro Person/Nacht 40,00 ab 4 Nächte 36,00 EZ-Zuschlag pro Nacht 12,00 Gasthof Post Nicole Doneus Stifterstraße 6, A-4153 Peilstein i.M. Tel. +43 7287 7216 od. +43 664 5455669 Mail: [email protected] www.gasthofpost-peilstein.at Warme Küche von 11.00 - 13.30 Uhr und 18.00 - 21.00 Uhr Sonntag abend 17.00 - 20.00 Uhr Montag ab 14.00 Uhr & Dienstag Ruhetag!
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