万世閣饗宴の膳

饗宴の膳
万世閣
ゆとりと落ちつきのある上質な室内で贅沢な
寛ぎをお楽しみください。
（消費税込・入湯税込）
18,000円
夕食は食事処「しらかば」
にて
「饗宴の膳」特別会席
朝食は食事処「しらかば」
にて和食膳またはレストランにてバイキング
＊除外日：3/9∼3/11、4/6∼4/8、4/13∼4/15、5/2∼5/5
＊客室タイプはホテルにお任せください
お献立
最上階ロイヤルフロアの名にふさわしい
［食前酒］ミックスベリー酒
［先付］独活と蕗の土の香り
［口肴］桜豆腐
蕨なごり雪土筆お浸し
蕗のとう春衣揚げ牛たたき芽葱巻き
［御凌ぎ］苫小牧産北寄貝と北海道産槍烏賊の握り
［御造り］宇和島産桜鯛姿盛り
台
( 盛り ) 牡丹海老沖つぶ白身と鱒の紅白花造り
芽物一式山葵
宇和島産ミル貝のアヒージョ風
［家喜物］春野菜添え
宇和島産笠子しゃぶしゃぶ
［強肴］野菜各種薬味ポン酢
知床産赤豚﹁匠の豚サチク麦王﹂柔らか煮
［多喜物］共地餡青森産極上フランス鴨﹁銀の鴨﹂
［替皿］鴨肉ローストと十勝産春堀り長芋のソテー
バルサミコソースとオレンジの香りを添えて
富山産飯蛸木の芽味噌
［寿の物］旬菜色々
御飯／山菜おこわセイロ蒸し
［御食事］白ご飯も御用意しております
留椀／田舎仕立て
香物／二種盛り
［デザート］フルーツパフェ春の果物添え
コーヒー
写真の御造りは２名様盛りとなります。
※
＊休前日は2,000円増
3/1 5/31
2015
ン
ラ
プ
泊
宿
ご
付
席
会
別
特
春の特別室へご案内
登別万世閣

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