伊 豆 さ く ら 山 荘 秋 の 御 献 立 夕 食 A コ ー ス

伊
豆
さ
く
ら
山
荘
料
理
長
佐
藤
範
明
一
、
水
菓
子
一
、
香
の
物
一
、
御
一
、
御
飯
椀
り
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ご
の
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胡
瓜
糠
漬
け
コ
シ
ヒ
カ
リ
蓮
根
巨 芽
峰 漬
け
白
菜
漬
け
紅
葉
新
丈
三
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茶 葉
漬
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も
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い
ま
す
松
茸
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お
吸
い
物
一 一
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げ
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根 豆
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豚
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茸 メ 鍋
ン
葛
白
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菜
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鱧
水
菜
銀
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榎
木
河
豚
椎
茸
食
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紅
葉
葉
紅
塩
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塩
一
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き
物
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ト
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一
、
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物
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子
蟹
味
噌
豆
腐
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揚
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老 出
し
南 仕
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て
ポ
テ 紅
ト 葉
卸
し
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汁
一
、
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り
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白 手
身 作
り
妻
一 鮫
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骨
梅
和
え
戻
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の
た
た
き
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付
菜 け
手
長
海
老
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揚
げ
白
菜
博
多
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麻
酢
餡
掛
け
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た
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旨
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豆
零 腐
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合 苔
鴨 兎
串
杵
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白
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汁
伊
豆
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く
ら
山
荘
秋
の
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献
立
夕
食
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一
、
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白
温 菜
松 泉
茸 玉 春
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椎
茸
三
つ
根
葉
深
一
、
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げ
物
ほ
う
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茶
塩
一
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き
物
一
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い 合
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獅 か 老
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舞
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汁
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白
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一
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小 安
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鮪 芋
胡
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老 百
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菊
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鰹
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豆
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種 種
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を
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梅 め
ま
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賊 た
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塩
辛
三
点
盛
り
沢
庵
野
沢
菜
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辛
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ル
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一
、
味
噌
汁
一
、
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浅
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味
噌
汁
焼
き
豚
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若
布
葱
皿
生
野
菜
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ま
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一
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物
一
、
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、
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物
皿
鯵
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揚
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炙
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人
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明
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玉
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