！ めざそう たっぷり冬野菜で 内臓脂肪撃退！ 低カロリーで食物繊維が多い野菜はダイエ ットの強い味方。火を通したり、常備菜にし ておくと、量をたくさんとることができます。 ●料理制作 ファミリークッキングスクール主宰 浜内 千波 “作りおき”のきく一品で、野菜不足を解消 １人分 189kcal 冬野菜の洋風酢のもの 塩 分 1g に効く！ 体 食材 材料4∼5人分 作り方 ●かぶ ...............................3個 ●カリフラワー ...........1/2個 ●にんじん .......................1本 ●小たまねぎ ...................6個 ●オリーブ油 ............大さじ1 ●酢 ......................1/2カップ ●砂糖 .......................大さじ2 ●塩 .......................小さじ1弱 ●ローレル（月桂樹の葉）...1枚 ●粒こしょう...................少々 ●かぶの葉 ......................少々 ①かぶはくし形、カリフラワーは食べやすい大きさ に、にんじんは拍子木に切り、小たまねぎは皮を むいて、根の方に十文字の包丁目を入れる。 ②野菜をオリーブ油でいため、酢と砂糖、塩、ロー レル、粒こしょうを加えてひと煮立ちさせ、ふた をして中火で煮きり、手早く冷ます。 ③器に盛りつけ、かぶの葉を添える。 ※ローレル、粒こしょう、かぶの葉はなくてもよ い。 0120-923-478 （株）法研 東京カウンセリングセンター すぐに相談したい時 電話相談 平日／10：00∼22：00 後日相談したい時 電話相談予約 平日／10：00∼18：00 面接相談予約 平日／10：00∼20：00 ＊ 相談料は5回まで無料。面接時の交通費は自己負担 ●野菜の酢のものは、冷蔵庫で 1 週間くらい保存できる。食物繊 維が多いうえに、酢に含まれる アミノ酸が代謝をよくして脂肪 を燃えやすくし、内臓脂肪対策 に一石二鳥の効果がある。 ●カリフラワーはビタミンC、に んじんはベータカロテンが多く、 抗酸化作用がある。 ●オリーブ油のオレイン酸は善 玉のHDLコレステロールを減ら さずに、悪玉のLDLコレステロー ルを減らす働きがある。 ＜冷え性の人 必見！＞ 0120-62-7227 （株）保健同人社 ＊電話料無料。携帯からもかけられます。面談による相談 はできません。 （株）日本産業カウンセリングセンターとの契約が、平成20年3月末で終了します。現在カウンセリング中の方は、継続してご利用が できます。詳しくは健康センター山本までお問い合わせください。 http://www.isuzukenpo.or.jp ＊ 認証画面が現れたら、 「ユーザー名」＝isuzu、 「パスワード」＝noiとご入力ください。 （冬号） 今年の冬は冷え知らず ＜めざそう！ ウエスト−5㎝レシピ＞ たっぷり冬野菜で内臓脂肪撃退！ クローズアップ 保 養 施 設 四季倶楽部 ＜その他＞ ・スキー・スノーボードの シーズン到来 ・ 『医療費のお知らせ』を チェックしよう いすゞ自動車健康保険組合 冬 http://www.isuzukenpo.or.jp
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