146号 - 柴田屋酒店

商品コードをご記入のうえご注文下さい。皆様のご注文お待ちしております。
イタリア新酒 Vino Novello
解禁日 2015年10月30日（金）
上品な凝縮感！フレッシュ＆クリーンなスタイル
南イタリアの地ブドウで造られたジューシーな新酒
ファルネーゼヴィーノ・ノヴェッロ2015
商品コード
コンティ・ゼッカノヴェッロ・サレント2015
68263
商品コード
３年連続イタリア最優秀生産者に選ばれた
ファルネーゼの新酒。トップにほのかな甘
みを感じるほどの、たっぷりとした果実味
がフィニッシュまで広がり続けます。
この価格では考えられない内容で、ボジョ
レーと比べても圧倒的充実感のあるミディ
アムボディ。
68228
南イタリア銘醸ワイナリー、コンティ・
ゼッカ。あふれる果実味とフレッシュなス
タイルが特徴です。ノヴェッロには、その
本領をいかんなく発揮する地ブドウ、ネグ
ロアマーロとマルヴァジア・ネーラを使用。
温かみのある旨味と、うっとりするような
ジューシーさが味わえる新酒です。
生産地：イタリア/アブルッツオ州
ブドウ品種：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
生産者：ファルネーゼ
生産地：イタリア/プーリア州
ブドウ品種：ネグロアマーロ主体マルヴァージア・ネーラ
生産者：コンティ・ゼッカ
納品価格1,750円（税別）
納品価格1,470円（税別）
年に一度！旬の恵みに感謝をこめて楽しみましょう！
イタリア新酒
Vino Novello
＆
フランス新酒
Beaujolais nouveau
～ご予約受付開始いたしました！！～
フランス新酒 Beaujolais nouveau
解禁日 2015年11月20日（金）
環境に優しい減農薬農法で栽培されたブドウを使用！
ドメーヌ・ド・ボワシャン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015
商品コード 68203
前回大好評いただいたドメーヌ・ド・ボワシャンのつくるヌー
ヴォーが、今年もお楽しみいただけます！
古くからボジョレーに続く名家『デュポン・ファミリー』のド
メーヌ。北の産地を反映した上品な酸と、シスト土壌から来る
ワインらしいタンニンや果実味を充分に楽しめるヴィラー
ジュ・ヌーヴォーです！
生産地：フランス/ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
生産者：ドメーヌ・ド・ボワシャン
3
納品価格2,250円（税別）
商品コードをご記入のうえご注文下さい。皆様のご注文お待ちしております。
思わず驚くお買い得なプライス！
ジャン・ボワスリエ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015
商品コード
68230
１９世紀にボジョレーに設立されたネゴシアンです。ボジョレー全生産
者の７０％が管理下にあるため、高いレベルで安定した品質のワインを
提供できることが強みです。華やかでチャーミングな香り、フレッシュ
な味わいが楽しめる、ワンランク上のボジョレー・ヴィラージュ！
※数量限定の為ご注文はお早めに！
生産地：フランス/ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
生産者：ジャン・ボワスリエ
納品価格1,380円（税別）
フランス新酒Beaujolais nouveau
解禁日 2015年11月20日（金）
自然派の父、マルセル・ラピエールの意思を継ぐ３人のヴィニュロン（ワインの作り手）
ﾌｨﾘｯﾌﾟ・ﾊﾟｶﾚ
ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ｳﾞｧﾝ・ﾄﾞ・ﾌﾟﾘﾑｰﾙ
ｼﾞｮﾙｼﾞｭ・ﾃﾞｺﾝﾌﾞ
ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ・ﾇｰｳﾞｫｰ
M・ﾗﾋﾟｴｰﾙ/Ch.ｶﾝﾎﾞﾝ
ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ・ﾇｰｳﾞｫｰ
商品コード
商品コード
商品コード
68247
エレガントな味わい
自然派の代名詞とも呼ばれる注目の
醸造家、フィリップパカレ。しっ
かりとしたエキスと美しい酸味は、
ヌーヴォーとは思えないフィネスを
感じさせます。入荷後すぐに飲んで
美味しいだけでなく、翌年以降も素
晴らしい熟成をします。
生産地：フランス/ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
生産者：フィリップ・パカレ
納品価格2,980円（税別）
68246
最高峰ヌーヴォーの一つ
マルセルの1番弟子とも言われる
ジョルジュ・デコンブ。彼のヌー
ヴォーは、熟度の高い果実を口いっ
ぱいに感じることができます。ア
タックは濃厚で力強い果実で始まり、
綺麗な酸と優美な甘味が、優しく口
中に長く残ります。
生産地：フランス/ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
生産者：ジョルジュ・デコンブ
納品価格2,500円（税別）
旨みに溢れる究極ヌーヴォー
シャトー・カンボンの葡萄から造られる
ラピエールのヌーヴォー。天然酵母がも
たらす、グラスから溢れる様な赤系果実
の香りと旨味が特徴的。60歳という若
さで亡くなってしまったマルセル・ラピ
エール。マルセルのヌーヴォーは、最も
近くでそれを学んだ家族の手で、今年も
変わらぬ品質で造られます。
生産地：フランス/ボジョレー
ブドウ品種：ガメイ
生産者：マルセル・ラピエール/
Ch.カンボン
納品価格2,450円（税別）
数量限定！自然派ヌーヴォー
4
68245
商品コードをご記入のうえご注文下さい。皆様のご注文お待ちしております。
ブレンズ赤・白
合計２４本ご注
文につきオリジ
ナルグラス６脚
プレゼント！！
※１０月３１日まで
のキャンペーンとな
ります
エラスリスブレンズ
シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン
商品コード
23039
ブドウは全てクリコ・ヴァレーの自社畑から収穫。ソーヴィニヨン・ブランは樹齢
５０年以上の古木のブドウを使用。フレッシュな果実が口中に広がるような、爽や
かでクリーンなフィニッシュが楽しめます。
生産地：チリ
ブドウ品種：シャルドネ85% ソーヴィニ
ヨン･ブラン15%
白/辛口
エラスリスブレンズ
カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロ
納品価格986円（税別）
商品コード
22025
ブドウは全てラペル・ヴァレーの自社畑から収穫。滑らかで豊かなコク、メルロ
由来の甘味とカベルネからの奥行きのある深みが、絶妙なハーモニーで楽しめ
ます。
生産地：チリ
ブドウ品種：カベルネ･ソーヴィニヨン
60％、メルロ32％、カルメネール8％。
赤/フルボディ
サイズ高さ：２００㎜
口径：６３㎜～８０㎜
納品価格986円（税別）
柴田屋酒店自社輸入ポルトガルワイン
FOOD&FRIENDS
10月入荷予定！
シーフード＆カンパニー白
商品コード
ブレッド＆チーズ白
95470
商品コード
レモンの様な鮮やかな黄色。フローラルでフ
ルーティーな香りが溢れる、とてもアロマ
ティックな白ワイン。口に含むと、期待通り
の酸味と滑らかさを持ち合わせた、軽やかな
味わい。タパスと一緒に軽く一杯。また特に
チーズとの相性は抜群です。
色はレモンイエロー。オレンジの花と柑橘フ
ルーツの、ミネラル感のある鮮烈な香り。
この地域特有の微発泡と、自然の爽やかさが
相まって、フルーティーな香りが口いっぱい
に広がります。飲んだ後には、爽やかで心地
よいフィニッシュが味わえます。
生産地：ポルトガル/ヴィーニョ・ベルデ
ブドウ品種：ロウレイロ40％、トラジャ
ドゥラ40％、アリント20％
タイプ：白/辛口
納品価格
1,180円（税別）
95469
生産地：ポルトガル/テージョ
ブドウ品種：フェルナン・ピレス50％、
アリント25％、ヴィオジーニョ25％
タイプ：白/辛口
5
納品価格
1,280円（税別）
商品コードをご記入のうえご注文下さい。皆様のご注文お待ちしております。
Famille Fabre
ファミーユ
柴田屋酒店自社輸入フランスワイン
ワイン専門誌「デカンター」が選ぶWORLD
WINE AWARDS 2015銀賞受賞ワイナリー！！
シャトークーロンブラン 2014
商品コード
シャトークーロンロゼ 2014
商品コード
95471
美しい淡い黄色。ヘーゼルナッツやスイ
カズラの甘い花の香り。口に含むとサン
ザシの白い花の様な、複雑で繊細な香り
が広がり、上品でエレガントな余韻へと
続きます。※オーガニック
95473
輝きのある淡いサーモン色。わずかに酸
味のある果実の鮮烈な香り。口に含むと、
ライチやツルモモのアロマがたっぷりと
感じられます。※オーガニック
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：ルーサンヌ70％、グルナッシュ・ブラン
30％
タイプ：白/辛口
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：グルナッシュ80％、サンソー20％
タイプ：ロゼ/辛口
納品価格1,380円（税別）
納品価格1,380円（税別）
シャトークーロンルージュキュ
ベベルデュ 2013
ロラトワールクーロンルージュ
2014
商品コード
ファブル
商品コード
95472
95474
紫がかったガーネット色。赤い果実と
チェリーの柔らかな香り。カシスとブ
ラックベリーの鮮やかなアロマとコクが、
口いっぱいに広がり、なめらかなタンニ
ンが心地よいフィニッシュへと導きます。
※オーガニック
紫がかったルビーレッド。黒オリーブや
スパイスの鮮烈な香り。濃厚でなめらか
な口当たりで、余韻は長く、黒系の果実
とサンダルウッドの香りに包まれた、ま
ろやかなタンニンが楽しめます。
※オーガニック
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：シラー40％、グルナッシュ40％、
カリニャン20％
タイプ：赤/ミディアムボディ
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：シラー40％、グルナッシュ20％、
カリニャン20％、ムールヴェードル20％
タイプ：赤/フルボディ
納品価格1,380円（税別）
納品価格1,780円（税別）
レトワルイヴァンドリキュール
シャトーファブルガスパレット
ルージュ 2011
商品コード 95475
商品コード
95476
非常に鮮やかなルビー色。スパイシーさ
と甘酸っぱいチェリーが鮮やかに香りま
す。口に含むと、黒系果実とスパイスが
織りなす、複雑で香り高い味わいが感じ
らます。エレガントで心地よいタンニン
を伴った、繊細な後味です。
琥珀色で、スパイシーなナッツやプラム
が力強く香ります。モカやオレンジピー
ルといった素晴らしいアロマが、複雑か
つ豊かに口中に広がります。食前酒とし
て、または食後酒としてもお楽しみいた
だけます。
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：カリニャン50％、ムールヴェー
ドル30％、シラー20％
タイプ：赤/フルボディ
生産地：フランス/ラングドック・ルーション
ブドウ品種：グルナッシュ50％、ミュスカ・
プティ・グラン50％
タイプ：甘口
納品価格3,500円（税別）
納品価格2,200円（税別）
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オクトーバーフェストの為だけに製造されるビール！
ホフブロイオクトーバーフェストビア 500ml
商品コード
94781
世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」で、座席数１万席を数える最大
テントが「バイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所」。そのオクトー
バーフェストメインビールがついに登場！濃厚なモルトが、リッチでフ
ルボディなフェストビアを造り出す。苦みと爽やかなのど越しが特徴。
季節限定品の為、お早目のご注文をおすすめいたします！
※９月第三週出荷開始！！
原産国：ドイツ
醸造：ホフブロイ・ミュンヘン醸造所
スタイル：メルツェン下面発酵（ラガー）酵母
Alc.:6.3％
納品価格495円（税別）
まだまだ暑いこの時期にピッタリ！
グッドジュジュが進化を遂げた！
グッドジュジュ 355ml
商品コード
グレイトジュジュ 650ml
68408
商品コード
ホッピーな笑顔にセクシーなゴールデン
モルトのボディ。オーガニックのジン
ジャーを使用することで、よりスパイ
シーで爽やかな味わいに。バランスの良
いセッションエールで、スパイシーなお
料理とのペアリングも最高です！
68409
ジンジャーのスパイシーさはそのまま
に、キャラメルのような甘美さとバラ
ンスを兼ね備えたインペリアル・ジン
ジャーエールです。
※随時出荷可能
原産国：アメリカ
醸造：レフトハンド
IBU：54
Alc.:7.2％
※随時出荷可能
原産国：アメリカ
醸造：レフトハンド
IBU：15
Alc.:4.8％
納品価格482円（税別）
納品価格1,300円（税別）
Shibata-ya Seasons Beer
ル～
マロンの甘い香りと程よい苦味が絶妙なバランス！
「秋マロン樽生15Ｌ」
商品コード
30732
予約受付開始！
納価￥14,700（税別）※保証金別途￥3,000
9月下旬出荷予定！詳細は次号で!!
7
～柴田屋シーズンズビー
商品コードをご記入のうえご注文下さい。皆様のご注文お待ちしております。
冬に出来た新酒をひと夏、蔵で熟成させたこの時期ならではの味わい「ひやおろし」。できたての
荒々しさが無くなり、角の取れたまろやかなお酒であることから、秋の旬のお酒として江戸時代よ
り楽しまれてきました。今回は3つの蔵から届いた、今飲み頃のひやおろしをご案内いたします。
なめらかな味わいと程よい熟成感
富久長ひやおろし秋櫻（コスモス）
純米吟醸1800ml
商品コード 26563
ひと夏を越して、味まろやかに熟成した純米吟醸「秋のひやおろし」
です。やや辛口の仕上がりで、すっきりとしたお米の旨みを感じます。
それでいて柔らかい酒質。食欲の秋にもってこいの１本です。
蔵元：今田酒造本店
原料米：広島県産八反錦など
精米歩合：６０％
日本酒度＋３
酸度
１．６
アルコール度数：１６度
納品価格2,700円（税別）
ひやおろしらしいしっかりと味が乗った旨さ
楯野川純米大吟醸源流
冷卸1800ml
商品コード 27020
美山錦で造った清酒を原酒のまま瓶詰めし、瓶燗火入れの後、瓶貯蔵
にて一夏の間冷蔵熟成された冷卸です。まろやかな風味と奥行きのあ
る味わいは、旨味のある秋の味覚との相性抜群です。
蔵元：楯の川酒造
原料米：山形県産美山錦
精米歩合：５０％
日本酒度＋３
アルコール度数：１６度～１７度
納品価格3,100円（税別）
様々な料理との相性が良いマルチに楽しめるタイプ
七賢ひやおろし純米1800ml
商品コード 26615
山梨県産米を100％使用した純米酒。低温発酵で、雑味のないクリア
な後味。米の旨味をじっくりと楽しめる、芳醇な味わいのやや辛口な
仕上がりです。
蔵元：山梨銘醸
原料米：ひとごこち、あさひの夢
精米歩合：７０％
日本酒度＋４
アルコール度数：１６度
納品価格2,400円（税別）
8
常連さんの「また来るね」に繋げましょう！
CHANGE the menu
日本酒メニュー充実させませんか？
９月は、秋に向けてメニューを見直しされる方も多いのではないでしょうか。
ドリンクメニューも、ワインであれば赤の種類を増やしたり、ビールならコクのある
味わいのものをオンメニューすることで、季節感を演出することができますね。
日本酒メニューにも季節感を！
メニューに幅をもたせましょう！！
純米大吟醸・純米吟醸・純米酒といった基本的なラインナップに、その時旬の日本酒を
加えることで、メニュー内容がぐっと厚みを増します。これからの時期おすすめなのは
初秋が旬の
『ひやおろし』
です。
『ひやおろし』とは、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成さ
せ、出荷前の２度目の火入れをせずに出される日本酒です。新酒
の荒さがすっかり消え、丸みがでて程よく熟成し、旨味タップリ
の秋の味覚との相性は抜群です。
インターネットサイトの口コミ等を見ると、
日本酒の種類が多いということが、お店の魅力や
印象をアップさせることに繋がっていることがわ
かります。
先日開催されたシバの日にも、飲み頃をむかえた
『ひやおろし』が多数並び、大変好評でした。
メニュー替えのこの時期に、ぜひラインナップに加えていただき、
お客様にお酒からも旬を感じて楽しんでいただきましょう！
シバの日出展商品ご注文いただけます！
(左から）
■七賢ひやおろし純米 1800ml
■富久長純米吟醸秋櫻ひやおろし 1800ml
■楯野川純米大吟醸源流冷卸 1800ml
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