第 50 回研究集会のお知らせ

第 50 回研究集会のお知らせ
下記の日程で第 50 回研究集会を開催致します。多数会員諸氏のご参加をお待ち
申しております。
また、研究集会には会員以外の方でもご自由に参加できますので、非会員で興味を
お持ちの方の参加も歓迎いたします。お誘い合わせてお越し下さい。
記
日
場
時
所
平成 27 年 9 月 12 日(土)
13 時 00 分～17 時 00 分
東京聖栄大学
〒124-8530
東京都葛飾区西新小岩 1-4-6
＜JR 総武線新小岩駅北口 1 分＞
参加費
会員：3,000 円
非会員：5,000 円
学生：1,000 円
研究集会会長
東京聖栄大学丸井正樹
研究主題
『穀物の古今東西～小麦を中心に』
特別講演
13：00～14：00
「FAOSTAT から世界の穀物を見る」
東京聖栄大学食物栄養学部教授
筒井知己氏
発題講演
14：00～14：50
（１）「製菓製パンへの国産小麦の利用」
山﨑製ﾊﾟﾝ(株)中央研究所食品分析研究室課長
宮崎恵美氏
－10 分間休憩－
15：00～15：50
（２）「小麦粉の利用－製めん技術－」
(株)日清製粉ｸﾞﾙｰﾌﾟ本社 R&D・品質保証本部
基礎研究所食品加工研究室室長入江謙太朗氏
15:50～16:50
17:00
総括質疑応答
総合司会：日本食生活学会会長
田所忠弘
閉会
後援：生活科学系コンソーシアム
＜お問い合わせ先＞
〒112-0011 東京都文京区千石４－４６－１４青山ビル
日本食生活学会事務局
TEL/FAX 03-3944-7732
Ｅ－Mail:[email protected]

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