1.5 細菌の同定
・表現型による同定
・遺伝子型による同定
生化学性状試験培地（TSI培地）
培地1L中の組成
1"2$3
ペプトン
性状
大腸菌
赤痢菌
サルモネラ
グラム染色
陰性
陰性
陰性
菌の形態
桿菌
桿菌
桿菌
運動性
(+)
­
+
通性嫌気性
通性嫌気性
通性嫌気性
ブドウ糖発酵
+
+
+
乳糖発酵
+
­
­
ガス産生
+
­
+
硫化水素発生
­
­
+
酸素要求性
生化学性状の検査
20 g
塩化ナトリウム
5g
乳糖
10g
白糖
10g
ブドウ糖
1g
硫酸第一鉄アンモニウム
0.2g
チオ硫酸ナトリウム
0.2g
フェノールレッド
0.025g
寒天
13g
pH7.3 0.2
大腸菌
赤痢菌
（ペスト菌）
サルモネラ
ブドウ糖を発酵（利用）
産生さえる酸によって高層部・黄色
乳糖or/and白糖発酵（利用）
産生される酸によって斜面部・黄色
ガス産生
硫化水素（H2S）産生
培地高層部に亀裂など
培地中のFe2+と結合して硫化鉄をつくる
1.5 微生物の消毒と滅菌
・洗浄、消毒、滅菌など
・消毒薬（高水準、中水準、低水準）
・滅菌方法
1"3$
/
除菌
/
/
/
殺菌
1"3$
微生物
消毒
滅菌
抗菌
次亜塩素酸ナトリウム
作用時間
一般細菌・酵母
0.01 0.1%
20 秒∼10 分
10 秒 1 分
糸状真菌
0.01 0.1%
10 30 分
2 10 分
結核菌
0.1 2%
10 30 分
20 分
細菌芽胞
1%
3 時間
（無効）
ウイルス
0.02 0.1%
1 30 分
1 30 分
B 型肝炎ウイルス
0.1 2%
20 分 1 時間
（効果あり?）
1"4$
〔消毒液の追加〕
消石灰〔水酸化カルシウム：Ca(OH)2〕
・強アルカリ性（pH12以上）
・安価
・環境への影響が少ない（炭酸カルシウムに変化）
・持続性（pHが11以下になるのに約1日）
注意点 皮膚や気管への刺激あり
目に入ると重度の損傷
消毒用エタノール
濃度
〔オートクレーブ〕
〔火炎滅菌〕
〔ろ過滅菌〕