地域とJAを 結ぶ情報誌 ２０１5 秋冬号 2015.11.21 発行 発行部数 70,800 配布エリア JA茨城みなみ管内 （つくばみらい市・取手市・守谷市） 発行 JA茨城みなみ 〒300－2337 茨城県つくばみらい市谷井田1609 TEL0297-58-5111㈹ FAX0297-58-1732㈹ 発行人 齊藤 繁 編集 企画総務部 総務課 URL http://www.ja-ibami.or.jp/ e-mail [email protected] JA LETTERS vol.30 ハ ー ト で 結 ぶ コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョン 特集 牛 おい 乳で しく 減塩 和乳 食 ●秋葉原で地場産農産物をPR JA 茨城みなみは１１月１１日、東京都千代田区の TXプラザ秋葉原で「みら いの物産展」に参加し、地場産農産物などを販売しました。 つくばみらい市観光協会が主催し、JA 茨城みなみ、同市商工会が協力。 同市の認証特産品の PR などを目的に、同月１７日まで開きました。 JA は農産物直売所「みらいっ娘（こ）」から持ち寄った約２０種類の農産物 や地場産野菜を使ったジュース、ジャムなどの加工品を販売しました。ハク サイやダイコンなどの冬野菜を１００～２００円で並べ、来場者からは「手頃な 価格なので買いやすい」と好評でした。 １４、１５日の両日は、物産展の商品を購入 した先着８０人に、特別栽培米「菜菜ちゃん」 ３００㌘をプレゼントし、米の消費拡大を呼び 掛けました。 コ ー ポレ ート メッセ ー ジ ● 農のよろこびを伝えたい ● 豊かな自然を残したい ● 心豊かな社会を育みたい ＪAは、 「1人が皆のために・皆が1人のために」という助け合いの精神を柱に、営農指導・販売・生活福祉・購買・ 信用・共済・生活事業など、地域に密着した事業を展開しています。そしてＪＡは、どなたでもご利用いただけます。 牛 乳で おいし く 減 塩 乳和食 SHOKU エネルギー 229kcal カルシウム 71mg 塩分 1.4ｇ ※１人分 WA 煮れば、みそは通常の半分で済みます。 エネルギー：174kcal カルシウム：171ｍｇ 塩分：1.0ｇ ※１人分 NEW マジック３は乾物を戻す際に使う水を さば のミル クみ そ 煮 ――健康寿命１００歳を目指して―― 皆 さ ん は 「減 塩」 というと 「薄 味 で 我 慢 牛乳に代える方法です。高野豆腐や切り マジック２は水代わりです。和食では すること」 だと思っていませんか？ 干し大根、干ししいたけ、ひじきをさっ 素 材 を水で煮 たりすることが多いです 私も長い間、それしかないのではと諦 薄味で減塩した食事にさよなら めていました。 と 洗って 牛 乳 で 戻 し 煮 し て み て く だ さ が、和食の定番 「さばのみそ煮」 も牛乳で その私が、牛乳を和食に使えば料理の て済みます。味付けに不安な場合は、麺 い。後で加える調味料は驚くほど少なく 和食と牛乳でおいしい食事 味が濃くなり、食塩を減らしてもまった い。 つゆ （３倍濃縮） を少量加えてみてくださ く薄 味にならないことに気 付いたのは、 あらゆる和食に牛乳を取り入れ、試行 マジック ４は粉 と牛 乳を合わせます。 数年前のことです。 錯誤を重ねてきました。どの料理にどの いません。衣に驚くほどこくが出て、素 ますが、ここに牛乳を加えます。卵は使 材への下 味も天つゆも天 塩も不要です。 天ぷらを作る際、卵、水、粉で衣を作り 和食になじませるためには、牛乳臭さ 塩分はほぼゼロでおいしくいただけるの を減らせば一番おいしいのか。 が残らないことが必須条件。どう調理す くらいの牛乳を加え、どのくらいの食塩 れ ば、常 に そ の 必 須 条 件 を 達 成 で き る 最後のマジック５では牛乳はそのまま です。 ではなく、加熱 （８０〜９０度） し、お酢 牛乳を使ったオリジナルメニューの開 発と啓発に取り組んできた経験から生ま た水 分 （ホエイ） でご飯を炊いたり、漬物 を加えて分離させて使います。分離させ か、などなど。 減塩 「乳 和 食」 』 で も 紹 介 し て い る、牛 乳 を作ったり、おでんを煮ることもできま す。ホエイを取って残ったチーズは卵に 混ぜたり、サラダに掛けたりして活用し れ たの が 著 書 『目 からウロコのおいしい を 和 食 の だ し 代 わ り、水 代 わ り に 使 う 「５つのミルクマジック」 です。 を入れるなんて！きっとそう思われる方 てください。 マジック１では、和食のだし代わりに もいらっしゃると思いますが、まずは今 牛乳で和食に魔法をかける 牛乳を使います。例えば茶わん蒸しは乳 回 紹 介 し た レ シ ピ を 作って み て く だ さ これらの方法で調理した乳和食は、牛 和食では卵と牛乳を合わせて作ります。 い。そして、日本一簡単で日本一おいし 乳が苦手な方でもおいしく食べられると こうすると加える調味料は塩としょうゆ い！乳和食レシピで皆さんの健康維持の 喜んでいただいております。和食に牛乳 がほんのわずかで大丈夫です。それでも お役に立てることを願っております。 おいしい秘訣 （ひけつ） を 大公開！ 薄味にならず、牛乳のコクとうま味でと てもおいしく食べられるのです。 ミル ク卯 の 花 特 集 料理家・ フードビジネスコーディネーター 小山浩子 小山 浩子 こやま ひろこ 大手食品メーカー勤務を経て２００３ 年フリーに。料理教室の講師やコー ディネート、メニュー開発、栄養コラ ム執筆、健康番組出演など幅広く活 動。料理家としてのキャリアは２０年 以上。これまで指導した生徒は５万 人以上に。 『目からウロコのおいしい 減塩「乳和食」 』で２０１４年グルマン 世界料理本大賞イノベイティブ部門 世界第２位を受賞。 http://koyama165.com ◆材料（4 人分） ◆作り方 干ししいたけ ………………6 個 ❶鍋に牛乳、顆粒だし、干ししいた ニンジン（千切り …… １／３本 けを入れる。落としぶたをして、中 牛乳 ………………… ４００ｍｌ 火よりやや弱火で５分ほど煮る。し ネギ（小口切り）……… １／３本 いたけが軟らかくなったら、取り出 顆粒だし……………… 小さじ２ して軸を除き、千切りにしておく （後 油揚げ（千切り）……………１枚 で使うので煮汁は取っておく） 。 サラダ油……………… 小さじ２ おから ……………… ２００ｇ ❷鍋にサラダ油を熱し、ショウガを炒 め、香りが出たらニンジン、ネギ、 ショウガ（千切り）…………１片 油揚げを炒める。おからを加えて、 塩 ……………………… 少量 ぱらっとするまでさらに炒め、 ❶の しいたけと煮汁を加え、へらで混ぜ ながら味を含ませるように煮て、塩 で味を調える。 古川 農産物直売所 谷和原支店 (ATM) セブン イレブン 小貝川 小絹駅 JA 小絹 ホール 至 常総 つくばみらい市役所 谷和原庁舎 谷原大橋 至みらい平駅 関東鉄道常総線 ケーズデンキ 谷和原庁舎入口 至 常総 常磐自動車道 谷和原IC 至 守谷 至 取手方面 営 業 2 月～ 10 月 9：30 ～ 18：00 11 月～ 1 月 9：30 ～ 17：30 定休日 毎週水曜 つくばみらい市上小目 223-2 TEL.0297－52－2020 ＊ご来店の際はエコバック をお持ちください ◆材料（4 人分） 材料（４人分） サバ …………………… ４切れ みそ …………………大さじ２ 酒 ……………………大さじ４ A 砂糖 …………………大さじ２ 赤トウガラシ （半分にして種を除く） …… ２本 牛乳 …………………… ２００ｍｌ ◆作り方 ❶鍋 にＡと サ バ を 入 れ、 牛 乳 を 注ぐ。 ❷火にかけてふつふつしてきたら、 落としぶたをして中火よりやや 弱 火で約 10 分 煮て、そ のまま 冷ます。 （著書） 『目からウロコのおいしい減塩 「乳和食」』 社会保険出版社刊 定価：1100 円 謝祭 歳末お客様感 を 旬の地場産野菜 ます。 し け 届 お で 特別価格 ・20日（日） ） １２月19日（土 ３０ ： ３０～１７ ： ９ さい！ 下 ぜひお越し ポイントカード好評発行中！ 寺 原 公民館 寺原支店 →坂を上がる JAとりで総合 セブン 医療センター イレブン （正面玄関） 出荷会員 募集中 ご希望の方はお近くのスタッフまで！ 申し込み用紙に記入後、その場で発行します。入会費、 年会費は無料。100 円を１ポイントとして加算し、ポイントの有効期限は最終購入日から１年 間。毎週月曜日はポイント 2 倍。500 ポイント貯まると「みらいっ娘」と「夢とりで」で利用でき る 500 円の商品券をプレゼント。お気軽にお申し込みください。 寺原小 曜日は 毎週月 2 倍！ ポイント ATM 取手消防署 ←国道294号 ←柏 農産物直売所 国道6号 営 業 2 月～ 10 月 9：30 ～ 18：00 11 月～ 1 月 9：30 ～ 17：30 定休日 毎週水曜 取手市桑原 242－1 TEL.0297－84－6661 ＊ご来店の際はエコバック をお持ちください コープ組合員が稲刈り体験 c Topi 1 ＪＡ茨城みなみといばらきコープは９月２０日、つくばみらい市で 田んぼのがっこう「あぜ道交流会 稲刈り編」を開きました。コー プ組合員２５家族８５人が参加し、稲刈り体験、バケツ稲コンクー ル、昼食会などを楽しみました。 参加者は同市谷井田の田んぼで、５月に植えた「ゆめひたち」を 手刈りで収穫。コンバインによる収穫のデモンストレーションも行 い、現代の稲刈りについても学びました。 ＪＡ本店では手作業による脱穀、もみすりを見学。昼食会には、JA 女性部が新米「コシヒカリ」のおにぎりやとん汁を振る舞いまし た。 バケツ稲コンテストでは、出来栄えの優れた６家族を表彰。最後 に修了式を行い、当ＪＡの齊藤繁組合長が、参加した家族ごとに修 了証を手渡しました。 c Topi 家族でサツマイモ収穫体験 2 ＪＡ茨城みなみ、取手市で組織する取手市都市農業振興協議会 は１０月２５日、取手市上高井にある約５㌃の畑で、サツマイモ 収穫体験を開きました。つくば地域農業改良普及センターもイベ ントに協力。参加者は農産物の収穫を通じて、食の大切さや地産 地消について学びました。 参加者の募集は、取手市のホームページやＪＡ管内のＪＡ事業 所にポスターを掲示しました。参加料は１株（約１㌔）２５０ 円。同日は近隣から８２人が集まり、取手市下高井の秋谷政弘さ ん（５５）が丹精して育てた「紅はるか」を収穫しました。参加 者は「たくさん収穫でき、家族で楽しめた」と話し、笑顔を見せ ていました。 収穫後にはＪＡ女性部が作った、ふかし芋とさつま汁を楽しみ ました。 手持ちの洗剤や道具でお手軽清掃 ホームオーガナイザー●吉島智美 今 年 も 残 り わ ず か、年 末 と い え ば 掃 除 で す が、 皆さんはすでに準備はお済みでしょうか？準備と いっても、普 段 使用しないような洗 剤や 道具を大 た だ き たいと 思い ま す。な ぜ な ら、毎 年 １月 に な 量に買い込 むなんてことは、できる だけ 避けてい ると、年 末に買い込んだ洗剤やお掃 除シート が余 って し ま い 「どうし たらよいでしょう」 という 相 談 を受けることがたびたびあるからです。購入する ときは 「消 耗品 だから」 と 気 軽 に 買 って し ま い ま す が、使 い 慣 れ た 物 で ない と、持 て 余 して し ま うこ とが多いようです。せっかく家をきれいにしても、 物 があふれていてはスッキリ見 えません。この 時 期 だからこそ、余 計な物を買わないように注 意し ましょう。 私 の お 勧 め は、大 掃 除 前 に 必 ず 衣 類 や タ オ ル、 た 布 類 は、雑 巾 や お 掃 除 シー ト 代 わりに最 適。ま シーツな どの見 直しをすることです。不 用になっ た、収納の見直しにもなるので一石二鳥ですよ。 ウ ィンタ ー キ ャ ンペ ー ン １年もの 対象商品 スーパー定期 １年・３年 預入金額 10万円以上1,000万円未満 キャンペーン期間 組合員の方 組合員以外の方 ０.３０ ０.25 年 利 ％ ０.３2 年 利 税引後 ０.２54％ ％ 税引後 ０.19９％ ０.27 年 ％ 利 ％ 税引後 ０.215％ ●ご利用いただける方は個人のみと なります。 ●普通貯金からの定期化・書換え、 既預入定期貯金の満期金・中途 解約金からの振替は対象外です。 ●上乗せ金利の適用は新規での預 入のみで初回満期日までとなり、 自動継続後の金利は、継続時の 店頭表示金利を適用いたします。 ●中途解約の場合、本商品の金利 は適用せず、中途解約日における 中途解約利率を適用いたします。 ●ＡＴＭでの預入は対象外です。 詳しくは支店窓口または渉外担当者まで 12月30日（水） 板橋支店 0297（58）2551 平成27年 年 利 税引後 ０.２３９％ ３年もの コース一例 【お問い合せ】グリーンパレスふじしろ ０２９７－８３－３７１１ そして、洗 剤 もできる だけ 家にある物 を使用し グリーンパレスで、食べて飲んで親睦を深めよう！ 受付中 ましょう。最近はエコを意識し 「重曹」「セスキ炭酸 料理・飲物等、予算に応じた宴会をご用意できますので 詳しくはお問合せを。 会 ソ ー ダ」「クエン 酸」 な どを 使 う 人 が 増 えていま す。 グリーンパレスふじしろ 歓送迎 ちなみに、アルカリ性の重曹やセスキ炭 酸ソー ダ いろいろな イベントがあります。 JA葬祭みなみ 0297-85-8146 新年会 は油汚れや あか汚れに適しています。これらは掃 冬の貯金はＪＡへ。 2016年 5月29日JA山王ホールで開催 【お問い合わせ】 除 で 使 い 切 れ ない 場 合 は 入 浴 剤 と して も 使 用 で き ます。さらに重曹は除湿効果 が高いので湿気取り として活用することも可能です。 そして 酸 性のクエン 酸です が、こちらは 水回り の水あかやトイレの掃 除に適しています。酸 性と いえば食用の 「酢」 も 酸 性 で す ので、臭 い が 気 に な らない方は、酢 を代用品として試してみてはいか がでしょうか。 年末はあちこちで便利 そ う な 掃 除 グッ ズ を 見 掛 け ま す。し か し、購 入 す る 前に 今 ある 洗 剤 や 道 具 で 代 用 で き な い か、も う 一度 考 えてから買 うよう に心掛けてみましょう。 ＪＡ ス ー パ ー 定 期 貯 金 人形供養祭 まで 伊奈中央支店 0297 （58） 0007 藤代支店 0297 （83） 0001 （74） 5811 取手支店 0297 （74） 7733 久賀支店 0297 （82） 2251 寺原支店 0297 （52） 3030 十和支店 0297 （52） 2510 守谷支店 0297 （48） 0005 谷和原支店 0297 CROSS WORD PUZZLE お米をGET！ 5 1 7 A 2 8 3 3 6 13 8 A C 9 1 18 14 17 14 15 12 4 D A 11 13 E 12 A 12 A C 18 D 19 20 16 D 21 B 19 A 10 E コシヒカリ5㎏精米 ＪＡ茨城みなみ自慢のお米 20 B 応 募 先 【ハガキ】 〒300-2337 つくばみらい市谷井田1609 ＪＡ茨城みなみ 本店 「ハートフル」プレゼント係 【Ｅメール】 [email protected] タテのカギ ヨコのカギ ① 花から花へひらりひらりと飛ぶ昆虫 ① 七五三に付きもののお菓子 ③ 畑の肉ともいわれます ② 中世の騎士がまとっていました ⑤ マグロの身のうち脂の多い部分 ③ ストーブやたき火に手をかざして取ります 2 工夫している寒さ対策はありますか？ ⑥ ボルトやナットを締める工具 ④ 野菜や果物を取引する青物… ⑦ テストの採点では○印を付けます ⑥ ヒトやチンパンジーは…類 ⑨ 三味線を弾くのに使います ⑧ 長く連れ添った夫婦は似てくるとか ⑪ カエデやイチョウの木からひらりはらり ⑩ どちらの味方でもない立場 ⑬ 兄弟姉妹の娘 ⑫ 悪い夢を食べるといわれます ⑮ バスタブともいいます ⑭ 溶かした金属を型に流し込んで作ります ⑰ 唐草…の風呂敷で包む ⑯ 韓国の首都 ⑲ …に爪あり、爪に爪なし ⑱ 今あなたが読んでいるのは…のカギ ハガキまたはｅメールでお寄せください 1 2重マスの文字をＡ→Eの順に並べてできる言 葉は何でしょう？ 3 ハートフル次号で取り上げてほしいことは？ 4 ＪＡへのご意見など 5 応募方法 郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号 （注）寄せられたご意見は、今後の運営等の参考 にさせていただきます。 （注）アンケートの集計結果やご意見等に関しては、 次号及び当JAの広報関係に使用させてただく 場合があります。 （注）企画終了後は厳重管理し、法的義務による 情報開示以外は使用しません。 ⑳ ナメコ、シメジ、エリンギなど ㉑ ３拍子の曲に合わせて踊ります （月） 6 締め切り 平成27年11月30日 当選者の発表は、商品の発送をもって代えさ せていただきます。尚、商品は締め切り後、約 １週間で発送させていただきます。 （注）件名には必ず、 ハートフルパズル応募係と 記してください。 平成27年度 ＪＡ小絹ホール ＪＡ山王ホール のご案内 JA住宅ローン 時間 両会場 午前９時～午後３時３０分 JA総合展示即売会について 11月28日土・29日日 自宅葬と変わらぬゆとりあるスペースと最新の設 備が、ご葬家専用としてご利用いただけます。その 他、自宅葬・やすらぎ苑でのご葬儀、彼岸・新盆 等の仏事ギフト、位牌、墓石等もご用命ください。 当JAのご利用状況に応じて金利を 軽減させていただきます。 場 所 谷和原低温倉庫特設会場 つくばみらい市下長沼1068 下記案内図⑧ 店頭金利から全期間最大で0.5％軽減 12月5日土・6日日 県南地域ＪＡ統一 マイホーム ステップ （長期固定金利型） 場 所 グリーンパレスふじしろ特設会場 取手市毛有 111 下記案内図③ 愛妻庫 冷える米びつ／白米計量保冷庫 当初10年間 1.60% 1.10% 11年目以降 1.90% 1.40% ●３５年返済での平均利率は１.２６％です。 お米を冷やして 美味しさを長持ち 15kg 収納 害虫・カビも KSX-15 シャットアウト！ 特別価格 ●他行からの借換もＯＫ。 KSX-31 ご返済額の試算、詳細につきましては、 ＪＡ担当者までお気軽にご相談ください。 特別価格 円 （税込） 円 （税込） 【お問い合せ】最寄の支店または、 融資課 0297-58-5115 図書館 直 売 粋活 センター 板橋不動尊 伊奈庁舎 板橋支店 消防署 伊奈中央支店 ATM グリーンパレスふじしろ 下島 すみれ幼稚園 板橋支店 つくばみらい市板橋2037 ① 0297-58-2551 藤代・取手地区 営農経済センター 伊奈中央支店 つくばみらい市谷井田1942 ② 小貝川 久賀支店 藤代支店 取手市毛有111 ③ 0297-58-0007 ATM GS 取手↓ 守谷支店 守谷市立沢237-1 ⑦ 0297-48-0005 JA小絹ホール 谷和原支店 ATM JAみなみ 農機センター 谷和原 I.C 常磐道 谷和原支店 つくばみらい市加藤244-3 ⑧ 0297-52-3030 小貝川 国道354号 県道水海道・取手線 0297-74-7733 JA農産物直売所 みらいっ娘 谷和原庁舎 小貝川 ⑥ TX 谷原大橋 0297-82-2251 常総↑ 谷和原低温倉庫 谷和原庁舎 入口 取手↓ 0297-74-5811 取手支店 取手市青柳356-1 守谷駅 寺原支店 取手市本郷3-6-25 カスミ 常総線 みなみ ウエルシア 自動車センター 国道２９４号 コンビニ 黒内小 ATM 守谷支店 ④ メヒコ ふれあい道路 取手支店 守谷市役所 国道6号 ATM GS ←取手駅東口 JA農産物 直売所 夢とりで 取手消防署 ATM Big A 0297-83-0001 久賀支店 取手市浜田2420-2 大和橋 慶友会病院 国道２９４号 ↑常総 ケーヨー D2 寺原支店 →坂を上がる ←国道294号 ⑤ 交番 葬祭みなみ 柏↓ 取手↓ 0297-58-5111 JAとりで総合 セブン 医療センター イレブン （正面玄関） ←柏 県道谷田部・藤代線 資産管理センター JA茨城みなみ本店 つくばみらい市谷井田1609 寺原小 J A東部出張所 酒詰交差点 藤代支店 谷井田医院 寺 原 公民館 GS 国道６号 GS ←みずき野 国道294号 ATM管内10ヵ所 カスミ 谷井田小 小貝川 ATM 伊奈高校 ★ 旧茎崎↑ 藤代紫水高校 三島小 伊奈地区営農 経済センター ATM 日清食品 聖徳学園 板橋小 総合運動公園 J A山王ホール 伊奈中学校 二三成橋 GS ウエルシア ↑土浦 サルデーレ 谷田部 インター JAカントリーエレベーター 本店 ＪＡ山王ホール 〒300-1544 茨城県取手市山王 223-1 TEL ：0297-70-4194 FAX：0297-85-8163 フリーダイヤル（24 時間受付） 0120-491-373 ●三大疾病保障付、長期継続入院保障付、９大疾病保障付 住宅ローンも選択できます。 31kg 収納 54,300 【お問い合せ】営農経済課 ０２９７－58－5118 本・支店の ご案内 ＪＡ小絹ホール 〒300-2445 茨城県つくばみらい市小絹441 TEL ：0297-52-5942 FAX：0297-52-0802 フリーダイヤル（24 時間受付） 0120-491-373 固定期間 標準金利 適用金利 （標準金利は平成27年11月4日現在） 家庭で人気 50,500 ※お届けするパッケージは 変更になる場合があります 抽選で 30人 に当たります！！ パズルと簡単なアンケートに答えて 十和支店 谷和原地区 営農経済センター ATM 古川交差点 セブンイレブン 十和支店 つくばみらい市箕輪256 ⑨ 0297-52-2510
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