News Release 「藤次郎 刃物工房」敷地内に、ショールーム、キッチンスタジオ、セミナールームの 機能を持った複合施設「藤次郎 ナイフギャラリー」が完成。 ∼平成２７年７月２１日 ( 火 ) 正式オープン∼ 2015 年 7 月 1 日 藤次郎株式会社 藤次郎株式会社 ( 本社：新潟県燕市、代表取締役：藤田 進 ) は、同社、吉田南工場「藤次郎 刃物工房」敷地内に、 新たに「藤次郎 ナイフギャラリー」を平成 27 年 7 月 21 日 ( 火 ) にオープンいたします。 「藤次郎 ナイフギャラリー」は、同社の創業５０周年を記念して竣工され、７月１日からの「藤次郎株式会社」への 社名変更とあわせた記念事業の一つとして、同社初の複合施設として新潟県燕市吉田東栄町に完成しました。 １階に同社が製造する包丁シリーズを陳列したショールームを備え、国内では出回らない輸出専用商品を含めた同社 の全商品ラインナップの販売を行うほか、研ぎ直しや名入れ等のメンテナンスをその場で行えることが最大の特徴となっ ています。 さらに２階には厨房設備を備え、料理教室などを開催できるスペースを、３階には最大５０名程度の講座や会合が 行えるセミナールームを備えており、包丁の紹介のみならず様々なイベントスペースとして利用が可能な複合施設として、 一般の消費者様を含め、シェフや料理研究家様のイベント、業者様の商談など、様々なお客様をお迎えいたします。 また、同社では今年で３回目の開催となる、燕三条地域で工場を開放して一般の人々がものづくりを見学・体感する ことができるイベント「燕三条 工場の祭典」に初参加。「燕三条 工場の祭典」では同社のメイン会場として、隣接の 包丁工場の見学、同社包丁の販売、包丁の研ぎ方講座、魚のさばき方講座などの開催も予定しています。 今後も、ものづくりの本場の燕三条から、包丁づくりを元に世界の調理文化や日本の伝承技術を発信して参ります。 建物名称 藤次郎 ナイフギャラリー (TOJIRO KNIFE GALLERY) 住 所 〒959 - 0232 新潟県燕市吉田東栄町５５１８ 電 話 0256 -93- 4195 ( 本社 : 0256 -63-7151) 面 積 420.19 ㎡ ( 敷地 )、153.67 ㎡ ( 建物 ) 営業時間 10 : 00 ∼ 18 : 00* 定 休 日 不定休 * * 予定のため変更になる可能性があります ■藤次郎株式会社： http://tojiro.net/jp/ 1953 年設立。定評のある 藤次郎 、 Tojiro-Pro を主体にフランス料理サービス マンの協会『メートル・ド・セルヴィスの会』や食肉産業関係各所と協力した専用 ナイフの開発など、世界の食文化の交流と継承を旗印に活動している、日本屈指の 業務用包丁の一貫製造メーカー。７月１日より「藤次郎株式会社」へ社名変更実施。 ■燕三条 工場の祭典： http://kouba-fes.jp/ 会期：2015 年 10 月 1 日 ( 木 )∼10 月 4 日 ( 日 ) 時間：9:00-16:00 (*12:00-13:00 を除く ) 場所：新潟県三条市・燕市全域 【本件に関するお問い合わせ先】 藤次郎株式会社 ナイフギャラリー担当：小川 TEL : 0256-63-7151( 代 ) 0256-93-4195 ( ナイフギャラリー直通 ) Mail : [email protected] ※ ニュースリリースの情報は、各リリースが発表された時点での情報となります。 ご注意ください。
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