5月24日 清教学園中学校理科部 校外活動 「京都コカコーラ工場見学」 ●コカコーラの会社について ・コカコーラだけでなく、ジョージア、爽健美茶、綾鷹、ファンタ、いろはす、 Qoo などもコカコーラが作っている。 ・京都工場はジョージアコーヒーに力を入れている。 ●コカコーラの歴史 ・1886年、自由の女神が建設された年と同じ年にコカコーラは開発された。 ・1960年から自動販売機が設置された。 ●コカコーラの誕生 ・コカコーラは薬剤師が薬として原液を作った。それを最初は水で薄めて提供 していた。お店の人が誤って水と炭酸水を入れ間違えて提供したことにより、 それが大好評となり現在のコカコーラになった。 ●コカコーラができるまで ・水処理→シロップ調合→水シロップ混合→クールカーボネーター(炭酸を溶 けこませる)→容器につめる→各種検査(pH 検査なども) ・全国どこでも同じ味にするため必ず水処理をする。 ・製造工程はすべて機械化(オールオートメーション)されており、製造過程 で人の手が触れないようにしている。 ●コカコーラの製造ライン リンサー 缶の内と外をシャワーし、容器を洗浄する。 フィラー 飲み物を充填する。1回転で90缶、1分間に1600缶充填する。 ボトルキャッパー ふたをしめる。 アンラッパー 包み紙を開封する。 ホモゲナイザー 乳に含まれる脂肪球の大きさをそろえる。 シーマー 缶にふたをする。 滅菌装置 100℃を越える温度で飲み物が入った缶をまるごと殺菌する機械 ●コカコーラ工場での注意・工夫 ・製造ラインに入る作業員は発酵食品(パン、納豆など)食べてはいけない。 (酵 母菌、納豆菌などが入ってしまうので) ・虫が寄って来ないように工場内の気圧を高くしている。黄色のカーテンをし て虫が入ってこないようにしている。 ・作業員の服には物が落ちるのを防ぐため、ポケットがついていない。
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