2015 年 11 月＜報道関係各位＞調理・料飲 2 部門での栄誉ある受賞小澤弘幸（おざわひろゆき）陸運及び観光関係従事者関東運輸局長表彰長島茂敏（ながしましげとし）東京都優秀技能者知事賞ホテルオークラ東京株式会社ホテルオークラ東京（代表取締役社長池田正己）では、このたび洋食調理一課課長小澤弘幸が陸運及び観光関係従事者関東運輸局長表彰を、メインバー「オーキッドバー」アシスタントマネジャー長島茂敏が東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞を受賞いたしました。両名とも長年の業務の功績を評価していただき、これらの受賞にいたりました。ホテルオークラ東京は今後も変わらぬサービスとおもてなしをご提供するために、技術や能力の維持・向上に努めてまいります。洋食調理一課課長小澤弘幸「陸運及び観光関係従事者関東運輸局長表彰」 1981 年株式会社ホテルオークラ入社。グループホテルであるホテルオークラアムステルダムに 3 年間、グアムホテルオークラに 3 年間出向。入社より西洋料理のキッチンを担当し、2008 年より旧本館西洋料理「テラスレストラン」のアシスタントシェフを経験、 2010 年には料理長に就任しました。2015 年 8 月末の旧本館建替えに伴う閉館と同時に、惜しまれつつも閉店したテラスレストランの有終の美を飾る担い手となりました。9 月からはこれまでの豊富な経験を活かし、ホテルオークラ東京の各レストラン、バー、宴会の洋食調理を統括する立場として勤務しております。【小澤弘幸】  陸運及び観光関係従事者関東運輸局長表彰とは …関東運輸局管内における陸運及び観光関係事業者及び事業者団体の従事者として、永年にわたり業務に精励した人物に対する表彰＜国土交通省 HP より＞メインバー「オーキッドバー」アシスタントマネジャー長島茂敏「東京都優秀技能者知事賞」受賞 1982 年株式会社ホテルオークラ東京入社。旧本館スターライトバー（のちのチャイニーズテーブルスターライト）配属。その後、バーハイランダーやオーキッドバーでの勤務で経験を積み、2006 年にはホテルオークラ東京マスターバーテンダーに就任。現在はオーキッドバーアシスタントマネジャー兼マスターバーテンダーとして勤務しております。過去、当社優秀社員賞、社内カクテルコンペティション優勝など当社の業務・ブランドに大きく貢献してまいりました。マスターバーテンダーとしての技術力・接遇力・指導力において若手からの信望も厚く、また 2010 年からは日本ホテルバーメンズ協会（HBA）において理事としても活躍、海外グループホテルへの技術指導も行っております。【長島茂敏】【メインバー「オーキッドバー」】  東京都優秀技能者（東京マイスター）とは …都内に勤務する技能者のうち、極めて優れた技能を持ち、他の技能者の模範と認められる人物を東京都優秀技能者として知事が認定するもの中小企業における技能者の育成等を図るとともに、広く社会一般に技能尊重の気風を浸透させ、技能者の社会的地位及び技能水準の向上を図ることを目的とする＜東京都 TOKYO はたらくネット＞報道関係の方からのお問い合わせ先ホテルオークラ東京営業企画部広報課青沼・天野・小栗・久住〒105－0001 東京都港区虎ノ門2－10－4 TEL：03－3224－6731（直通）一般の方からのお問い合わせ先ホテルオークラ東京 TEL：03－3582－0111（代表）