第278号 平成27年9月18日 発 行 弘果弘前中央青果株式会社 弘前市大字末広１丁目２-１ ＴＥＬ ０１７２-２７-５５１1 ＵＲＬ http://www.hiroka.jp 天の影響により熟度が 今 年 産 の﹁ つ が る ﹂ ﹁ き お う ﹂ な ど は、 好 先行し、平年より５∼ 日程早く始まり、そ れに伴い、収穫終了も ド﹁ つ が り あ ん 北 の 桃 ﹂ として販売しています。 日︵火︶弘果りんご部・津 営業日のお知らせ ◎９月 軽りんご市場は臨時営業いたしま す。 尚、９ 月 日︵水︶は両市場共 平常営業です。 ︻期間︼ 月 日︵土︶まで ︻時間︼ 午前 時∼午後 時まで ︻場所︼ 弘果第２卸売場、津軽りんご市場卸売場の 両トレサビセンター ※休市日は休みとさせていただきます。 ◎収穫前にトレサビの受付をお願いします りんごトレサビ受付中 23 いします﹂と声をかけてください。 手順が記載されています。 詳しくは、２０１５年りんごトレーサビリティ書 類内の﹁りんごトレーサビリティのご案内﹂に操作 ◎パソコン・スマートフォン・タブレットで もトレサビ申請が可能です 必要項目を確認させていただき であればトレサ ビ用紙をお預かりいたします。窓口で﹁預かりお願 ◎混雑時にはトレサビ用紙﹁お預かりサービ ス﹂がお勧めです 8 31 早まりました。 当社では昨年より、果 実内部の品質を光センサ り、 選 別・ 箱 詰 め さ れ、 生産者が真心を込め作 った桃を、選果機で統一 した基準で選果すること により、ブランド化が図 られ、有利販売につなが っています。また、買参 人 も 品 質 の 統 一 に よ り、 22 10 売立て配信中！ 電話によるお問い合わせは、伝票番号を確認いた しますので、 お手元に必ず荷受書をご準備ください。 津軽りんご市場でも実施しています。 ︻お願い︼ メール配信を希望される方は、各産地担当者もし くは精算所までお気軽にお問い合わせください。 器へ自動的に送信するサービスです。 その日の内にメールでご本人の携帯電話等の通信機 売れっこメールは、生産者の皆様が弘果へ出荷し ていただいた野菜・一般果実・りんごの売立てを、 売れっこメール で 安 心 し て 仕 入 れ が で き、 消費者へ自信をもって美 味しい桃が届けられてい ます。 生産者からは、選果機 の利用により、労働力の 低減につながると喜ばれ ています。 当社では﹁つがりあん 北の桃﹂のブランド化と 生産者の所得向上を目的 に、選果機利用者を募集 しております。興味をお 持ちの方は当社果実部に 5 今後のりんご栽培に おいて、 早期の葉摘み、 の着色とならず、味が 収穫などにより、本来 のっていないものが流 通することとなり、青 森県産りんごの評価を ーで判別するりんご選果 行い、糖度・形状・色彩・ ８月 日に初入荷となり 今年度は８月 日から 川中島白桃の入荷が始ま 内部褐変を測定し、基準 社推奨オリジナルブラン ました。 機を使用して桃の選果を つがりあん北の桃「川中島白桃」初入荷 をクリアした桃だけを当 25 お問い合わせください。 OK 下げる要因になりま す。 ﹁トキ﹂ ﹁早生ふじ 系﹂などの収穫期を迎 えていますが、適切な 着色管理と適期収穫に 努め、今年も消費者に ることで、国内外から おいしいりんごを届け の需要拡大につなげま しょう。 27 適期摘葉・適期収穫で 更なる味と品質の向上へ 収穫期を迎える﹁早生ふじ系﹂ 今後の栽培ポイント 〇樹幹内部に十分日光を取り込むために、支柱の移動、枝 の吊り上げ、不要な徒長枝の切り取りを行いましょう 〇葉摘みと玉回しなどの着色管理は適期に行いましょう 〇除袋や着色管理時に品質の悪い果実は摘み取りましょう 〇収穫日はりんご生産情報や産地担当者に確認しましょう しょう 〇台風のシーズンに入りますので事前対策を万全に備えま 光センサー判別のりんご選果機を活用した選果 10 つがりあん 北の桃 規格統一で有利販売！ 津軽市場 シャインマスカット目揃い会開催 え、弘果会議室にて９月 日、等 ﹁ つ が り あ ん ﹂ブ ラ ン ド の シ ャ インマスカットの本格出荷を控 した生産者からは﹁統一された てのポイントが説明され、参加 生産者約 名が参加し、講師 より選果、箱詰め、保管につい 青森オリジナルメロン生産連絡協議 会︵木村文信会長︶の後継者育成事業 の一環として、五所川原農林高校生物 生産科 年生 名が、つがりあんメロ 定植作業が 月 日、その後約 ヶ月 ン﹁ハニーゴールデン﹂の栽培を行い、 1 待望の第２卸売場 月上旬より使用可能 津軽りんご市場内に建設中の第２卸 売場が９月 日︵水︶完成、 月上旬 からの使用を目指し、急ピッチで建設 が進んでいます。 取扱い数量も年々増え、最盛期の大 量入荷時には、入荷量の半分以上が屋 外に上場され、雨や雪にさらされる状 態でしたが、 第２卸売場の完成により、 生産者が丹精込めて生産したりんごを 雨や雪から守ることができます。 第 卸 売 場 は 鉄 骨 造、 延 床 面 積 ４９４５ ㎡と既存の第 卸売場と同程 度の大きさで、両売場を合わせた屋内 収容量は約５万箱となります。 津軽りんご市場では、これからもり んご生産者、買参人、関係者の皆様の 声を市場運営に反映させ、りんご市場 開設当初の目的である﹁りんご産地の 活性化を計ること﹂をさらに強めてま いります。 皆様の多くのご利用をお待ちしてお ります。 級の区分や大きさ、 色の目安など、 基準による高品質でブランド化 格向上に期待する﹂との声があ されたシャインマスカットの価 基準確認のための目揃い会が行わ 10 れました。 りました。 ○つがりあんシャインマスカッ トの定義 ①弘果による栽培指導及び収穫 判定 ②弘果トレサビの加入 ③有袋栽培 ④無核化︵種抜き︶処理済み １粒重・・・ ㌘以上 果粒数・・・ ∼ 粒 糖度・・・・ 度以上︵下部︶ ∼次世代に継ぐメロン栽培∼ 五農生「ハニーゴールデン」喜びの収穫！ 間丹精を込めて栽培し、 月 日に晴 れて収穫の日を迎えました。 会が７月 日にアムさん りあんメロン第３回品評 村芳孝部長︶共催のつが 信会長︶ 、 同 青 年 部︵ 木 青森オリジナルメロン 生産連絡協議会︵木村文 つがりあんメロン 品評会開催 した。 す﹂と将来の展望を踏まえ話していま 進路を考える上で大きな参考となりま 味を持ちました。この経験が、将来の の様子を見学して﹃農業﹄に更なる興 んは﹁栽培から出荷まで携わり、取引 た。競売を見学した同校の小野海斗さ 校生徒が見守る中、競売が行われまし 収穫し箱詰めされたメロンはその日 のうちに当市場へと運ばれ、 日に同 す﹂と話していました。 て出荷に向け期待を膨らませていま んなと収穫の喜びを分かち合い、そし したが、無事収穫を終え、クラスのみ ら収穫まで不安な面がいっぱいありま 小田桐奈央さんは﹁栽培の準備段階か 取り組みました。作業を通して同校の この日は、生徒たちが当社の職員か ら指導を受け、収穫から出荷準備まで 25 27 の部、８月 日にアーバ ンデリシャスの部、 月 日にハニーゴールデン の部が開催されました。 点、 ハ ニ ー アムさんの部には 点、アーバンデリシャス の部には ゴールデンの部には 点 が出品、それぞれ審査員 ４名が厳正に審査を行 短期アルバイト・ 臨時職員募集中！ 津軽市場 ・弘果総務課︵電話 ０１７２︱ ︱ ５５１１︶担当 水嶋、高杉 ホームページ http://www.hiroka.jp 業務内容・時間などについてのお問い 合わせは 弘果・津軽りんご市場では、りんご繁 忙期の短期アルバイト・臨時職員を募集 しています。 弘果 ・ 津 軽 り ん ご 市 場 総 務 課︵ 電 話 ０１７２︱ ︱１２１１︶担当 木村 ホームページ http://tsugaruringo.jp までお願いいたします。 ◆大鰐集荷場︻電話︼０８０︱３１４９︱３６５７ ［弘果］ 弘果・津軽りんご市場 りんご集荷場好評営業中 、銀 ︻アムさんの部︼金賞・五十嵐良子 ︵丸駒生産組合︶ ◆目屋集荷場︻電話︼０１７２︱ ︱３０３１ ︻ハニーゴールデンの部︼金賞・新岡正人 ︵マル菰生産 隆己 ︵木造縄文出荷組合︶ 産組合 ︶ 、銀賞・工藤秋男 ︵駒田生産組合︶ 、銅賞・斎藤 ◆小沢集荷場︻電話︼０９０︱７５２９︱３７３６ ◆浪岡集荷場︻電話︼０８０︱１８３３︱１４６１ ◆鬼沢集荷場︻電話︼０９０︱２９８８︱２８５５ ◆岩木集荷場︻電話︼０９０︱１３９８︱１４１５ 同じです。 ◆五所川原集荷場︻電話︼０１７３︱ ︱３３４３ ［津軽りんご市場］ 時∼午後６時 ◎各集荷場とも ◆平賀集荷場︻電話︼０８０︱５２２４︱７６８４ ︱１８００︶までよろしく ︻営業時間︼午前 出荷組合︶ 、 銀 賞・ 浜 山 浩 文 ︵ 雉子森出荷組合 ︶ 、 銅 賞・ お願いいたします。 ︵電話 ０１７２︱ 各スポーツシーン及び日常生活で活躍する、高 機能で高品質なミズノ商品のご用命は、弘果物流 品を取り扱っています。 弘果物流は、世界的に有名なスポーツ用品メー カー﹁ミズノ﹂の代理店となっており、同社の商 ミズノ商品 弘果物流で取扱い 来年も開催予定となっておりますので、生産者の皆 さまの出品をお待ちしております。 坂本武人 ︵志友会︶ ︻アーバンデリシャスの部︼金賞・伝法谷雅孝 ︵丸駒生 、銅賞・工藤功樹 ︵丸駒生産組合︶ 賞・田中淳一 ︵板柳地区︶ 喜びいっぱい収穫の成果 27 26 い、上位入賞者が決定し 72 35 5 ました。 86 10 果皮色・・・カラーチャート の前日となります。 ご不明な点は各集荷場にお問い合わせください。 お近くの集荷場をご利用ください ※休業日は弘果、津軽りんご市場各集荷場とも休市 ︻営業時間︼午前９時∼午後６時 ◎両集荷場とも 同じです。 ◆鶴田集荷場︻電話︼０８０︱５７４４︱５０５０ 29 30 ２∼３ 23 11 3 8 20 20 8 10 2 ○収穫基準及び判定 27 50 7 22 1 184010 28 建設中の津軽りんご市場第 2 卸売場 10 （2） ひ ろ か だ よ り
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