― Dinner Menu ―
”ルナ”コース
”近江牛 と 和ろうそく”コース
\6,000（税込）
\10,000（税込）
全7品のコース料理
全8品のコース料理
当日の収穫にてお料理を決めております。
当日の収穫にてお料理を決めております。
メニューは一例。
Amuse-Bouche
お食事前の小前菜
Amuse-Bouche
イタリアパルマ産24カ月熟成の生ハム
古株牧場のつやこフロマージュ
Anti past
滋賀産の野菜を中心にした一品目の冷製前菜
Anti past
琵琶湖産天然ホンモロコのエスカベッシュ
Primo Piat
旬素材を使ったシェフ渾身のパスタ
Second Anti
Pesche
滋賀朽木産 天然鹿肉のタリアータと
滋賀県産野菜のマリネ
旬魚を一番引き立たせる調理法の一皿
Second Anti
Carne
滋賀守山産の小さな玉ねぎのキャラメラータ
季節感を大切にしたメインディッシュ
Primo Piat
Dolce
琵琶湖産小海老と唐墨のペペロンチーノ
地元果実を使った可愛いスウィーツ
Pesche
Café
琵琶鱒のミキュイ 黒胡麻の酸味あるソース
滋賀かたぎ古香園の和紅茶、またはエスプレッソ
Carne
近江牛のグリル 野菜塩を添えて
Dolce
滋賀県守山産の果実のムース
Café
滋賀かたぎ古香園の和紅茶、またはエスプレッソ

庄七御膳

肉 類 産 地;pdf

Sprint Podium