ディナーメニューDinner menu

旧軽井沢レストランメニュー
ニース風サラダ
1,400 円
アンチョビ、オリーブ、トマトなどを加えた南仏風サラダ
佐久鯉のカルパッチョ
1,000 円
信州佐久名産、佐久鯉を使ったカルパッチョ。さっぱりとしたレモンドレッシングでどうぞ
信州サーモンのマリネ
1,300 円
地元の農家で採れる有機栽培の野菜を、味噌を使ったアンチョビクリームソースで
豚肩ロースの自家製ハム
980 円
丁寧に仕込んだ沢村の自家製ハムは豚肉本来の味が楽しめます
ミネストローネ
700 円
たっぷり野菜、トマトベースのスープ
紋甲いかのゲソとブロッコリーのガーリック炒め
860 円
肉厚でやわらかなイカゲソとブロッコリーをニンニクとアンチョビのきいたソースで
自家製ソーセージ ∼ローズマリー風味∼
1,200 円
ローズマリーが香るジューシーな自家製ソーセージ
サーモンのレアソテー ∼焦がしバターソース∼
1,300 円
肉厚なサーモンを中はしっとりとレアにソテー香ばしい焦がしバターが味を引き立てます
SAWAMURA フライドチキン
1,800 円
特大骨付きもも肉をジューシーにパリッと揚げた、ボリューム満点の一品
チキンのピッツァ ∼ ホワイトクリームソース ∼
1,430 円
チキンのソテーを青海苔のクリームソースとモッツァレラチーズと一緒に焼き上げました
バジルとチーズのピッツァ ∼ トマトソース ∼
自家製リコッタチーズとシンプルなトマトソースのマルゲリータ
メニューは一部抜粋です / 税抜価格です。
1,250 円

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