コノシロ - 有明海等環境情報・研究ネットワーク

コ ノ シロ
有明海等環境情報・研究ネットワーク
研究関連情報
生物情報
■ 学名
Konosirus punctatus
1)
■ 主な地方名
地方名
コハダ、コノシロ 2)、ツナシ、ハビロ 3)など。
■ 分類上の位置
写真提供:佐賀水産局
外部形態の特徴
背鰭の最後部の軟条がアンテナのように伸
長するのが特徴で、体長 25cm に達する 3)。
【漁場】
貴重種、特産種、固有種、
レッドデータブック記載種など
生理・生態
【分布】
【生息場所】
【生活史・寿命】
出典:漁場環境評価メッシュ図策定事業
(水産庁、平成 15~17 年度)
(平成 13 年の統計資料及び漁場分布により作成)
【移動・回遊】
【産卵期・産卵場(環境条件)】
【漁獲量】
【習性】
利用加工
【成長(年令形質、成熟年齢、寿命)】
【食性】
漁業
【漁期(禁漁期)】
周年。盛期 4 月中旬~5 月、9 月~11 月中旬
(漁場環境評価メッシュ図-有明海-)
【漁獲制限サイズ】
【漁具・漁法(遊漁)
】
投網、小型定置網
(漁場環境評価メッシュ図-有明海-)
【食品としての利用】
【成分分析値】
生:
エネルギー160kcal
水分 70.6g
たんぱく質 19.0g
脂質 8.3g
炭水化物 0.4g
灰分 1.7g
(可食部 100g 当たり)
(五訂 日本食品標準成分表(2002)
【調理方法】
その他
【特記事項】
特になし
文献
1)青沼佳方.ニシン目.日本産魚類検索
‐全種の同定 第二版.
東海大学出版会.2000;243-251.
2)福岡県水産林務部・福岡県有明海漁業協同組
合連合会.有明海のさかな 1993.
3)佐賀県水産局.サガんさかな
(佐賀のさかな写真鑑).1996.
科学技術庁資源調査会編集.五訂日本食品標準
成分表.科学技術庁資源調査会報告
2000;第 124 号.