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ＷＷＷ.ＳＨＩＢＡＴＡＳＨＯＴＥＮ.ＣＯ.ＪＰ
【月刊ホテル旅館
2015 年 7 月号】目次
【特集】世界的ラグジュアリーリゾート「アマン」が
同ブランド初の都市型で日本初進出！
「アマン東京」の挑戦
全施設の細部を検証 ―― 日本伝統の意匠と現代性の融合
東京の一等地・大手町の都市開発の核となるホテル事業
「アマン東京」プロジェクトの全貌
施設解説＆営業戦略
世界 26 軒のアマンリゾーツ一覧
《ＧＭインタビュー》
「ラグジュアリーホテルと日本の Ryokan。この中間にあるのがアマン東京なのです」
アマン東京総支配人ジェフリーＦ．スワード氏
【特集２】
「施設改装＆リブランド」成功事例を徹底解剖
リゾート立地のインターナショナルホテルが進める大機の改装
ヒルトングループの自社所有に転換、開業 10 年を機に大規模改修に踏み切る
ヒルトン小田原リゾート＆スパ（神奈川県・小田原市）
横浜エリア初となる 1000 室越え計画。ＴＤＲ客層の多様化に対する改装も実施
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（千葉県・浦安市）
全客室の９割を改装する２ヵ年計画。最上階３フロアを３月改装オープン。
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル（横浜市・西区）
旅館の改装コスト低減手法
団体客向けの既存客室を生かして２～３世代客対応のスイート客室を整備
ゆのくに天祥（石川県・山代温泉）
テラス付き客室や貸切展望風呂を設けて、海岸前のリゾート立地を最大限に訴求
ビーチサイド温泉リゾートゆうみ（千葉県・鋸南町）
「施設改装」の勘所をおさえた有力企業の強み!!
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3－26－9 イヤサカビル 3･4 階
ＷＷＷ.ＳＨＩＢＡＴＡＳＨＯＴＥＮ.ＣＯ.ＪＰ
【特別企画】
・バブル以来の好景気到来か?! 北陸新幹線開業で激変するホテル・旅館市場
<後編（1）> 加賀温泉郷の誘客活動
・有力ホテルが実践する効果的な「分煙」対策
喫煙者・非喫煙者双方に配慮するホスピタリティを考える
《旅館の投資研究》 Ryokan Sen（熊本県・南小国町）
《クローズアップ》ホテルオークラの海外展開が加速
考える旅人第 38 回「箱根における火山との“共生”
」（山口由美）
今月の小規模店
山鹿温泉清流荘（熊本県・山鹿温泉）／温泉旅館矢野（北海道・松前町）
ホテルルームのお伽話（井村日登美）
第 292 回「恐怖の現場」というお話
ホテル旅館の用語解説（岡本伸之）
日本標準産業分類と宿泊業／住んでよし、訪れてよしの国づくり／日本遺産
コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から（監訳：山口祐司）
・スティックション（記憶の貼り付け）
：顧客経験の記憶を評価する
【インフォメーションデスク】
今月のホテルニュース
今月の旅館ニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神／関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信（後藤克洋）
今月の本「世界一楽しい仕事をしよう！ KPG METHOD」
「外の食事」はこうなっている（氷川恭介）
東京ホテルウォッチング（北英介）
ホテル旅館、デザインのかけら（石川雅英）
噂のロビー
お客の言い分～Silent Majority（和田一）
海外注目ホテル動向
アメリカ便り（岩本蘭子）
アメリカ世相余談
今月のホテルイベント
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