研究課題名
３ 黄色ブドウ球菌の可移動性遺伝因子に着目した食中毒原性に関する研究
研究の概要
東京都で発生した食中毒事例から分離された黄色ブドウ球菌株を用い、各種分子生物学
的手法を組み合わせて菌の研究を進める。
食品衛生法に基づく行政検査（食中毒事例検査）に供した食品、拭き取り、糞便、嘔吐
物から分離されたブドウ球菌株を使用する。その際、検査依頼に記載の由来情報（検体名）
を使用し、合わせて解析を行う。
研究期間
平成 27 年度から平成 29 年度まで
研究機関の名称及び研究機関の長
東京都健康安全研究センター 所長 田原なるみ
研究責任者の氏名
東京都健康安全研究センター 微生物部
食品微生物研究科 鈴木康規

研究課題名 14 都内で流行するヒト免疫不全ウイルス(HIV)の疫学解析

疫学概論

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