Karugamo Kitchen Studio 基礎・応用力を身につけられた方のための 特別メニュー 「野菜ジュースのパン」 みなさん、こんにちは。 いまだ暑さが残りますが、夏バテなど、体調を崩されていないですか？ 暑い夏を終えて体力が落ちた秋には、しっかり栄養補給して下さいね。 そして日頃の疲れを、かるがもキッチンスタジオで癒していただけるよう、スタッフ一同、 力を入れて参ります。 野菜ジュースで仕込み、野菜を具材に使ったパンを作ります。まだま だ残暑厳しい頃。野菜をしっかり食べて、暑さを乗り切りましょう！ 「ちくわパン」 竹輪とパンのちょっと変わった組み合わせに、ツナやチーズも入って 栄養満点、楽しくて美味しいパンを作りましょう！ 「りんごとカボチャのパン」 かぼちゃの餡に、甘く煮たリンゴとくるみを合わせ、包んで焼きま 家庭料理のレパートリーを広げて、益々健康 で豊かな食卓に す。とても秋らしいパンです。 「ミルク食パン～季節のジャム付き～」 基礎コース 「テーマ：焼く」 だし巻卵・お肉のくわ焼き・魚の味噌漬け焼き・焼き野菜・焼きおにぎ り・海の幸のスープ 小麦粉「春よ来い」を使った甘いミルク風味の食パンと、季節の簡単 ジャムを作ります。 アレンジコースメニュー「おつまみ料理」 和風明太ポテトグラタンなど、居酒屋に少し出てきそうなお料理を作りま しょう。 基礎コース 基礎・応用力を身につけられた方のための 特別メニュー 「テーマ：煮る」 魚の煮付け・肉じゃが・旬のおばんざい・土鍋ご飯・季節のお吸い物 「抹茶のガトーショコラ」 定番スイーツのガトーショコラをほろ苦い抹茶とホワイトチョコで アレンジコースメニュー 「インド風チキンカレー」 クミンパウダーを使ったインド風カレー。スパイスについてのお勉強をし てみましょう。 基礎コース 「テーマ：揚げる」 家庭で作る天ぷら・季節野菜の和え物・五穀玄米ご飯・季節の味噌汁 アレンジコースメニュー 和風スイーツに仕上げます。 「フォンダンショコラ」 フォンダンはフランス語で溶けるという意味です。 ほろ苦い生地の中からトロッとチョコレートが出てくるケーキです。 そのままでも温めても美味しく食べられます。 「点心ランチ」 餃子の皮は手作り。数種類の点心にチャレンジ。体も心も温まります。 「かぼちゃとリンゴのパイ」 かぼちゃとりんごのペーストをサクサクパイ生地で包んで焼き上げま 基礎コース「テーマ：食材を切る」 す。 魚の南蛮漬け・お野菜とお肉のゴママヨサラダ・ごはん・うしお汁 アレンジコースメニュー 「お節料理」 伊達巻など伝統的なお節料理を簡単に作りましょう。お正月の準備は バッチリ。 「モンブランクリスマスケーキ」 甘さを抑えたココア生地とラム酒をきかせたマロンクリームで少し 大人なモンブランに仕上げます。 ※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。 27 日（金） 9 月 25 日（金）10:15～12:00 10 月 6 日（火）10:15～12:00 陶芸教室 お茶碗作り ※お茶碗を作って、乾燥させる時間が必要なため、2 回に分けて開催します。 両日ともご参加いただける方に限ります。 私達の体は食べ物でできています。地産池消の野菜を使ったお料理や和菓子作り、 体が喜ぶリンパケアを実践してみましょう。 老廃物を排泄し血行をよくすることで、疲労やコリの改善だけでなく、美容効果もありますよ♪ 一緒にお茶碗を作りませんか？ 先生に丁寧に教えていただけるので、 初心者の方でも安心してご参加いただけます。 ■ 定 員 ■ 受講料 ■ 定 員 ■ 受講料 ■ 持ち物 ■ 講 師 ４名 会員／3,000 円 非会員／3,500 円 ※2 回分講習・材料・おやつ代（税込） ■ 持ち物 手拭きタオル ※汚れてもよい服装（エプロン）でご参加ください ■ 講 師 てびねりの陶芸教室 徳田 直先生 31 日（土） 11:00～15:00 かるがもファームで収穫祭 実りの秋です。ファームのお野菜を収穫してバーベキューや石窯ピザを焼きます。 会員様はもちろん、ご家族や仲の良いお友達皆さんでご参加可能です。 ■ 定 員 3～5 組（10 名様） ■ 受講料 会員及びご家族／1,000 円 非会員／1,500 円 ※小学生以下は無料 ■ 持ち物 エプロン・タオル ■ 服 装 手拭きタオル ※汚れてもよい服装（エプロン）でご参加ください。 ■ 場 所 広島県山県郡安芸太田町大字加計 3842（加計体育館横） （発行元）かるがもキッチンスタジオ TEL/FAX：082-819-0096 ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ： http://www.karugamo-kitchen.com ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ： [email protected] 10:30～13:30 片山昌子先生×かるがもキッチンスタジオコラボ企画 体を整える「リンパケア」と食を整える「スローフード」実践教室 8名 会員 2,500 円／非会員 3,000 円 ※ランチ付 エプロン・タオル・スリッパ 女性専用リンパケア&Beauty Studio☆Salon mitte 片山昌子先生 ＆かるがもキッチンスタジオ 2015 年 6 月 12 日、米国食品医薬品局（FDA）が、食品事業者に向けて、マーガリンやショ ートニングなどトランス脂肪酸が多く含まれる加工植物油脂の使用を、３年後までに禁止する旨の 通達を出した。トランス脂肪酸は、とりすぎると心筋梗塞や動脈硬化のリスクを高めると指摘され ています。 日本でも、菓子類の他、パン、ケーキ、即席めん、ファストフードや冷凍食品などにもトランス 脂肪酸は含まれています。日本人の「通常の食生活」では、健康への影響は小さいと言われている が、脂質に偏った食事をしている人は注意が必要です。 【材料】 ☆白ねりごま 大さじ 1.5 ☆みそ 小さじ 1 ☆水 大さじ 1 オリーブ油 にんにく お好みの野菜 【作り方】 ① オリーブ油と、みじん切りにした にんにくをフライパンに入れて弱 火にかけ、香りがたったら中火に し、それぞれ野菜を焼く。 ② ☆をすり鉢に入れて、すり混ぜ る。 ③ バケットに②を広げ、①をのせ る。
© Copyright 2024 ExpyDoc
