－関西学院大学商学部川端ゼミ X ビオ・マーケット「研究課題コラボ」－ レストラン「ポプラ」が「有機野菜のカポナータ風スパゲティーセット」を期間限定販売 100%有機野菜の会員制宅配事業「ビオ・マルシェ」を展開する株式会社ビオ・マーケット（本社：大 阪府豊中市 代表取締役社長：中西基之）は、関西学院大学商学部川端ゼミ(マーケティング)と 「ビオ・マルシェ」から与えられた課題にゼミ生が取組む「研究課題コラボ」を行っています。宝塚ホ テルが運営する関西学院会館内「ポプラ」がこの取組みに賛同協力し「有機野菜のカポナータ風 スパゲティーセット」を期間限定販売します。 今回の販売は、30 年あまりに渡りオーガニックにかかわり続けてきた「ビオ・マルシェ」が目指すオ ーガニックライフ「ビオ・スタイル」の広がりに向けての取組みで、大学と企業との連携による実践 的な学びの場づくりの 1 つです。コラボの中身は、関西学院会館内レストラン「ポプラ」が「ビオ・マ ルシェ」の有機野菜を使用して考案したメニューをお客様に提供しお召し上がりいただき、お客様 に学生がマーケティング調査の一環として自分たちで作成したアンケートを実施するというもので す。 学生たちが大学で学んだマーケティング論をレストラン「ポプラ」と「ビオ・マルシェ」の協力の もと実践し、「学問」と「リアルワールド」を繋ぐ経験をする取り組みです。 ＜概要＞ 日時：10 月 1 日（木）～10 月 15 日（木） 11:00～14:00（ランチ限定） 場所：関西学院会館内レストラン「ポプラ」（関西学院大学西宮上ケ原キャンパス内） 兵庫県西宮市上ケ原一番町 1-155、阪急バス「関西学院前」下車徒歩 1 分 メニュー内容： ・有機野菜のカポナータ風スパゲティー ・有機野菜ジュースまたは有機みかんジュース（いずれかお好きな飲み物） 販売価格：1,500 円（税込み） 使用される「ビオ・マルシェ」有機食材（予定）： 有機たまねぎ、有機ズッキーニ、有機トマト、有機なす、有機パプリカ、有機にんにく、 有機パセリ、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル、オーガニックホールトマト、 有機スパゲティー、有機野菜ジュース、有機みかんジュース ※食材の入荷状況によりご提供ができない可能性がございます。 ＜この件に関するお問い合わせ先＞ 株式会社ビオ・マーケット 宅配事業部 岩本 電話番号：06-6866-1456 株式会社ビオ・マーケットは、有機野菜の宅配事業で 1983 年以来 30 年あまりの実績があり、100％有機野菜の会員制宅配とし て国内最大規模の事業を展開し安心な食を提供するとともに、有機農業が持続発展する生産・流通システムの構築を推進して います。また宅配事業に加えて、さいたま市大宮区のビオ・マルシェ大宮高島屋店と千葉県流山市のビオ・マルシェタカシマヤフ ードメゾンおおたかの森店でも販売しています。 △イメージ画像
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