Speisekarte - La Passerella

Italienische Spezialitäten
Zuppa - Suppen
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe
mit viel frischem Gemüse und Pecorino Käse vollendet l g
Zuppa di cipolle - überbackene Zwiebelsuppe
aromatische Suppe mit feinen Zwiebelringen und Estragon f g l o
Antipasti - Vorspeisen
Bruschetta - knuspriges, italienisches Weißbrot
mit Knoblauch und wahlweise Tomaten-Olivenöl-Basilikum, Olivenpaste oder Thunfischaufstrich a d
Carpaccio - rohe, hauchdünne Rindsfiletscheiben, fein mariniert
mit Meersalz, Olivenöl, Rucola und Grana Padano,
dazu italienisches Weißbrot a d g m o
Scampi - gebratene Garnelen am Spieß
dazu Cocktailsauce, knackiger Salat mit Balsamico
und Knusperbrot a b l m o
Cozze - fleischige Miesmuscheln
in Tomaten-Weißweinsauce mit Wurzelgemüse
und frischen Kräutern, dazu Toskanabrot a l o r
450g
850g
Pasti - Pasta (primo piatto)
als Vorspeise - 2,50 € günstiger
Spaghetti aglio, olio e peperoncino V S
frischer Knoblauch, Olivenöl, Pfefferoni a c
mit zwei Stück Garnelen b
Penne all’arrabbiata V S
würzig-scharfe Tomatensauce mit Knoblauch a c l o
Spaghetti alla bolognese
frisches Rinderfaschiertes mit Tomaten und Kräutern a c g l o
Spaghetti alla carbonara (Originalrezept)
gebratener Pancetta (italienischer Bauchspeck) mit Ei und Parmesan a c g
Gnocchi bolognese al forno
italienische Erdäpfelnockerl mit Fleischsauce und Mozzarella überbacken
a c g l o
Lasagne al forno
grüne und weiße Teigblätter, geschichtet mit Sauce Bolognese, Béchamelsauce,
Parmesan und Tomatensauce, mit mildem Käse überbacken a c g l o
Hauptspeisen (secondo piatto)
Carni - Fleisch
Saltimbocca a la Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in herb aromatischer
Weißweinsauce, mit Erdäpfelstampf und gegrillten Cocktailtomaten g l m o
Braciola di Miale “Florentiner Art”
gegrillte Schweinsrückensteaks - fein mariniert,
dazu mediterranes Gemüse und italienisches Weißbrot a
Filetto di Pollo alla griglia “Caprese”
gegrilltes Hühnerfilet mit Tomaten und Mozzarella gefüllt,
dazu Erdäpfel-Gemüsepfanne g o
Picatta Milanese
Kalbsschnitzerl in Parmesan-Ei-Panade
mit Spaghetti in Tomatensauce a c g l o
Filettini di Manzo su rucola con Grana
Rindsfiletscheiben gegrillt auf Rucola mit Grana Padano,
Olivenöl extra vergine und Knoblauchbrot a g o
Pesce - Fisch
Dorade alla griglia
gegrillte Goldbrasse im Ganzen, mit Salat- und Gemüsegarnitur a d m o
Filetto di Dorade alla griglia
Goldbrassenfilet “mediterrane Art”, mit Tomaten, Feta Käse
und Oliven überbacken, dazu Toskanabrot a d g
Branzino alla griglia
gegrillter Wolfsbarsch im Ganzen, mit Salat- und Gemüsegarnitur a d m o
Filetto di Branzino milanese
gebackenes Wolfsbarschfilet mit italienischem Salat a c d g
Calamari Fritti - frittierte Tintenfischringe
in hausgemachtem Backteig mit Sauce Tartare a c g l m o r
Scampi Fritti - frittierte Garnelenschwänze
im Knuspermantel, dazu Cocktailsauce
auf italienischem Salat a b c m o
Scampi - gegrillte Riesengarnelen
mit Knoblauch-Weißweinsauce, Salatgarnitur und italienischem Weißbrot
a b g l m o
Steaks
Beste Qualität vom Kärntner Jungstier
geboren, geschlachtet und zerlegt in Österreich
Garstufen:
Rare - Medium Rare - Medium - Medium Well - Well Done
Alle Steaks werden mit Steakpommes und Kräuterbutter serviert.
Tenderloin
das Beste aus dem Filet, ganz ohne Fett
150g
250g
300g
Rib Eye (Rostbraten)
das Geschmackvollste,250g
mit Muskelfett zart durchzogen 400g
Rumpsteak - Beiried
der Klassiker mit Fettrand
250g
350g
Filet Mignon “Cajun” S
würzig-pikante Rindsfiletscheiben
Surf and Turf
zwei Stück Tournedos vom Filet und zwei Stück Garnelen b
240g 180g
Zubereitungszeit inklusive Ruhephase ca. 25 Minuten
Beilagen
Knoblauchciabatta a g gebratene Maiskolben g
Chili-Bohnen-Gemüse V S m f
Speckfisolen g
Ofenerdäpfel mit Schnittlauchrahm c f g m
Steakpommes
Trüffelgnocchi mit Rahm a c g
mediterranes Trüffelpüree g
Grillgemüse mit Meersalz und Olivenöl
Erdäpfel-Gemüsepfanne
Saucen
warm: kalt:
Pfeffer-Obers-Sauce a f g m o
Barbeque-Dip S f g m o
scharfe Whiskysauce S a f m o
Knoblauchsauce c f g
Cocktailsauce c g o
Pizza
1. Margherita V
Tomaten, Käse, Oregano a g
2. Cardinale
Tomaten, Käse, Schinken, Oregano a g
3. Toskana
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Oregano a g
4. Salami
Tomaten, Käse, Salami, Oregano a g
5. Funghi V
Tomaten, Käse, Champignons, Oregano a g
6. Tricolore V
Tomaten, Mozzarella, frische Tomatenscheiben,
Rucola, Oregano a g
7. Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Mais, Ananas, Oregano a g
8. Tritato di carne
Tomaten, Käse, Sauce Bolognese, Oregano a g l o
9. Quattro Stagioni
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, Oregano a g o
10. Quattro Formaggi V
Tomaten, verschiedene Käsesorten, Oliven, Oregano a g
11. Popeye V
Tomaten, Schafskäse, Blattspinat, Oregano a g
12. Al Tonno e cipolle
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel, Oregano a d g
13. Provenciale
Tomaten, Käse, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni, Oregano a g o
14. Rustikana
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons,
Artischocken, Ei, Oliven, Oregano a c g o
15. Melanese
Tomaten, Käse, Salami, Champignons, Sardellen,
Oliven, Pfefferoni, harte Eier, Oregano a c d g o
Pizza
16. Diavolo S
Tomaten, Käse, Speck, pikante Salami, Kapern,
Sardellen, scharfe Pfefferoni, Oregano a d g o
17. Capricciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken,
Sardellen, Oliven, Oregano a d g o
18. Di Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola,
Grana Padano, Kirschtomaten, Oregano a g
19. La Gondola
Tomaten, Käse, Schinken, Speck, Salami, Zwiebel,
Pfefferoni, harte Eier, Oregano a c g o
20. Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Muscheln,
Tintenfischringe, Sardellen, Shrimps a b d g r
21. Catina
Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons,
Pfefferoni, Sardellen, Kapern a d g o
22. Caprese - Original Margherita V
Tomaten, echter Büffelmozzarella, Kirschtomaten,
frische Basilikumblätter, Olivenöl extra vergine a g
Zusatzzutaten
Käse g, Tomaten, Champignons, Mais, Zwiebel, Ananas,
Sardellen d, Oliven, Kapern o, Artischocken o, Pfefferoni o,
hartes oder weiches Ei c
Mozzarella g, frische Tomatenscheiben, Schinken, Speck, Salami,
pikante Salami S, Bolognesesauce g l o, Rucola,
Schafskäse g, Gorgonzola g, Rohschinken, Schwarzwälder Schinken,
Shrimps b, Thunfisch d, Meeresfrüchte b d r, Grana Padano g,
Kirschtomaten
echter Büffelmozzarella g, Parmaschinken
La Passerella Klassiker
Suppen
Kräftige Rindssuppe l
mit Frittaten a c g
mit hausgemachtem Leberknödel a c
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrotcroutons a g l
Hauptspeisen
Tafelspitz vom Kärntner Jungstier
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren
c g l m o
Wiener Zwiebelrostbraten
gedünsteter Rostbraten in Zwiebelsauce,
dazu Braterdäpfel, Fächergurkerl und Röstzwiebel a d f l m o
Leber vom Jungrind, gebacken
mit Erdäpfelsalat a c l m o
Beiriedschnitte, gebacken
mit Preiselbeeren und Erdäpfelstampf a c g o
Cordon Bleu
gebackenes Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse,
dazu Pommes frites a c g
Grillteller
Schweinskotelette, Hühnerfilet, Rindsfilet, Speck und Würstel,
mit Steakpommes, Kräuterbutter, Knoblauch-, und Cocktailsauce
a c d f m o
Steirisches Backhendl
junges 900g Hendl, knusprig gebacken, dazu frischer Erdäpfelsalat
a c l m o
Salate
Italienischer Salat V
Rucola, Radicchio, Kirschtomaten, Karotten, Zwiebel, schwarzer Balsamico
und feinsalziger Grana Padano g m o
Gemischter Salat V frische Salate der Saison m o
klein
groß
frischer hausgemachter Erdäpfelsalat
l m o
Blattsalate mit weißem Balsamico V
m o
Spezialsalate
Steirischer Backhendlsalat
gebackene Hühnerbruststreifen auf Blattsalat, Erdäpfelsalat
mit Tomaten und Kürbiskernöl a c l m o
Gegrillte Hühnerbruststreifen
auf buntem Salatteller m o
Thunfischsalat
italienischer Salat mit Thunfisch, Zwiebel und Oliven d g m o
Schafskäsesalat mit Oliven
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Balsamico und Olivenöl g m o
Wir empfehlen zu unseren Salaten:
Ofenfrische Pizzastangerl a
Alle Salate bekommen Sie mariniert und mit frischem Toskanabrot a serviert.
Unser Hausdressing c g m o können Sie gerne dazu bestellen.
Vegetarische Gerichte
Zucchinischeiben gebacken V
mit Sauce Tartare a c d g m o
Ofenerdäpfel V
gefüllt mit Spinat und Ricotta g
Überbackene Brokkoli-Nudelpfanne V
a c l m o
Desserts
Bourbon-Vanilleeis
mit gereiftem Balsamico beträufelt a c g h o
Hausgemachtes Tiramisu
Dessert aus Mascarpone, Eiern, Biskotten, Marsala und Kaffee a c g o
Panna Cotta
mit Karamell überzogen, auf Fruchtspiegel nach Saison g
Mohr im Hemd
warmer Schokoladenkuchen mit Schokosauce und Schlagobers a c e f g
mit einer Kugel Vanilleeis a c g h
Eispalatschinke
mit drei Kugeln Eis und Schlagobers, fein garniert a c e f g h
Marillenpalatschinke
mit Schlagobers a c g
Fragen Sie nach unseren wechselnden Tagesangeboten.
Eisvariationen
Bananensplit
Vanilleeis, frische Banane, Mandelsplitter,
Schokoladensauce und Schlagobers a c e f g h
Heiße Liebe
Vanilleeis, heiße marinierte Himbeeren und Schlagobers a c e f g h
Mozartbecher
Schokoladen-, Pistazien-, Haselnuss- und Vanilleeis,
Schokolikör, Haselnusskrokant und Schlagobers a c e f g h
Früchtebecher
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis, Früchte,
Fruchtsauce und Schlagobers a c e f g h
Eiskaffee
Vanilleeis, Kaffee und Schlagobers a c e f g
Gemischtes Eis
drei Sorten Eis nach Wahl a c e f g h
Unsere Eissorten: Extras:
Vanille g, Erdbeer g, Schokolade f g,
Portion Schlagobers g
Haselnuss e g h, Pistazie e g h extra Sauce a f g
Eiswaffeln a c e f g h
Allergeninformationen
a
b
c
d
e
f
g
h
l
m
n
o
p
r
V
S
S
A
Glutenhaltiges Getreide
Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen,
Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus
hergestellte Erzeugnisse
B
Krebstiere
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C
Ei
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D
Fisch
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E
Erdnuss
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F
Soja
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G
Milch und Laktose
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
(einschließlich Laktose)
H
Schalenfrüchte
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse,
Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder
Queenslandnüsse, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
L
Sellerie
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M
Senf
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N
Sesam
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O
Schwefeldioxid und Sulfite
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr
als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
P
Lupinen
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R
Weichtiere
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Vegetarisch
Scharf
Pikant
www.lapasserella.at
facebook.at/lapasserella.gerasdorf

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