Programm Ideenkonferenz Stellwerk Küche 09:00 Ankommen und Begrüßung 09:30 - 10:00 „Wake-up call“ mit Circle Drumming 10:00 - 10:15 Eröffnung der Konferenz und Impuls ‘Profitbringer Küche 10:15 - 11:45 Gesprächsrunde mit Experten „Kostenträger oder Profitcenter“: Was sagen Gewinn und Verlust- Rechnung tatsächlich über meine Küche aus? Wozu Zahlen? Haben wir überhaupt eine Chance auf Profit? Welches kann der „Profit“ einer Küche sein? 12:00 Mittagessen 13:30 - 15:15 Worldcafé: Ideen aus der kollektiven Kreativität „Mehr als Zahlen“ Welche Stellschrauben machen aus meiner Küche einen Profitbringer? Was bewirken die Bewegungen der Faktoren? 15:15 Kaffeepause 15:45 - 16:30 Gesprächsrunde mit Experten: ‚Erfolg ist sichtbar’: Welche Daten brauchen wir wirklich und in welcher Geschwindigkeit? Wer sammelt die Daten und wie? Wie gehe ich bei der Auswertung vor? Was sagen die Daten aus? 16:30 Verabschiedung und Ausblick Wir freuen uns auf einen erfolgreichen Austausch! Ideenkonferenz am 10. März 2016
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