DAS BESONDERE FISCHHAUS SEIT 1988 SPEISEN und GETRÄNKE Öffnungszeiten 10:00 - 22:30Uhr • Küche 11:00 - 21:30Uhr März, Oktober, November Donnerstag bis Sonntag April, September Mittwoch bis Sonntag Mai bis 11. September durchgehend geöffnet 11. März bis 13. November Sonn- und Feiertage geöffnet Saisonschluss 14. November 2016 Forstgartenstraße 1, 7121 Weiden/See [email protected] | +43 (0) 2167 7748 www.steckerlfisch.at LIEBE GÄSTE, HERZLICH WILLKOMMEN IM GASTHAUS STECKERLFISCH! Wir führen einen kleinen Familienbetrieb am Rand des Nationalparks Neusiedlersee. Chefin Monika kocht für unsere Gäste, Tochter Daniela ist mit ihren KollegenInnen im Service aktiv und der Chef, der „Fischwilli“, bemüht sich am Holzkohlegrill um die Qualität der Steckerlfische. Unser Lokal wurde in den 60-er Jahren als Steckerlfischbraterei errichtet. Schon damals war das ”STECKERLFISCH” ein Geheimtipp für Ausflügler und Touristen, welche am Neusiedlersee, dem Meer der Wiener, erholsame Stunden suchten. Als wir im Oktober 1988 die Fischbraterei übernahmen, war das Lokal eine einfache Fischhütte. Mit viel Einsatz, Mühe und Liebe ist es uns gelungen die Qualität des Gasthauses und der Speisen kontinuierlich zu verbessern. Wir sind weit über die burgenländische Grenze bekannt. So gestalteten wir in den letzten Jahren die Gaststube und die Terrasse komplett neu und haben diese miteinander verbunden. Im Garten stehen unseren Kunden mehr und modernere Sitzplätze zur Verfügung. Ein dazu passender Wintergarten (im Sommer zu öffnen) gemeinsam mit den viel Schatten spendenden Bäumen und den bunten, duftenden Sträuchern (auch eine Liebe der Chefin), laden zum Verweilen ein. Wurden am Beginn „nur” Steckerlfische am Holzkohlegrill zubereitet, so bieten wir nun, neben unserer Spezialität, die verschiedensten Speisen an. Wir bedanken uns an dieser Stelle auch bei all unseren langjährigen Stammgästen für ihre Treue und wünschen einen genussvollen Aufenthalt in unserem Lokal. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bewirten zu dürfen! Fam. JANDL und alle Mitarbeiter www.steckerlfisch.at ALLERGENE INFORMATION Codex-Empfehlung „Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellten Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind” „Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder-Unverträglichkeiten auslösen können” Information über Süßungsmittelgemäß VO des BMG vom 10.07.2014, BGBL Nr. II/175/2014 *) enthält Phenylalaninelle **) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken BITTE BEACHTEN SIE, DASS TROTZ EINHALTUNG GRÖSSTER HYGIENESTANDARDS ES ZU KREUZKONTAMINATION KOMMEN KANN! A glutenfreies Getreide LSellerie BKrebstiere MSenf CEi NSesam DFisch O EErdnuss PLupinen FSoja RWeichtiere G (-)allergiefrei Milch oder Laktose Sulfite Wir akzeptieren auch gerne Kreditkarten. Freies W-LAN und mehr Informationen erhalten Sie beim Servicepersonal. Alle Speisen auch zum Mitnehmen. Genussgutscheine beim Servicepersonal erhältlich. Wir bitten um Verständnis, dass keine Speisen oder Getränke ins Lokal mitgebracht werden dürfen! Druck/Satz-Fehler und Irrtümer vorbehalten, Angaben ohne Gewähr www.steckerlfisch.at EMPFEHLUNGEN UNSERER KÜCHENCHEFIN! GUTEN APPETIT! www.steckerlfisch.at UNSERE SPEZIALITÄT, DAS ORIGINAL! DAS BESONDERE FISCHHAUS JANDL`s STECKERLFISCHE SEIT 1988 Seit über 40 Jahren “DIE” Spezialität am Meer der Wiener! Makrelen, Scomber scombrus Nährwerte 100g: Omega 3 Fetts.: 11,9 / Eiweiß: 18,7 Kohlenhydrate: 0,0 Vitamin A, B1, B6, B12, D, E, Natrium, Kalium, Phosphor, Jod und Selen Makrelen werden aus der Nord- oder Ostsee gefischt und leben in Küstennähe. Die Schwarmfische sind durchschnittlich 30-40cm lang und können bis zu 11 Jahre alt werden. Steckerlfische eignen sich auf Grund ihres hohen Omega-3 Anteils besonders für die moderne, gesunde Küche. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Makrelen Cholesterin- und Triglycerid senkend wirken. Diese urig-deftige Spezialität wird nach einer alten Familientradition mit einer geheimen Familiengewürzmischung (bestehend aus 13 verschiedenen, hochwertigen und allergenfreien Gewürzen) frisch für Sie am Holzkohlegrill zubereitet. Unsere STECKERLFISCHE wiegen durchschnittlich 350 - 450 Gramm. Dazu bieten wir ein reichhaltiges Salatbuffet mit täglich frischen Saisonsalaten der Region, Dressings, diversen Essigen und verschiedenen Ölen, sowie eine Vielzahl von Sauergemüse, wie z.B.: milde oder scharfe Pfefferoni, Maiskölbchen, Salzgurken, mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven usw. (Allergene an der Salatbar ersichtlich) ORIGINAL JANDL‘s STECKERLFISCH (D) ca. 350 - 450g 1 STECKERLFISCH(D) mit 1Stk. hausgebackenem Pusztabrot, Zitrone, Knoblauch(G) - und Chilisauce(-); per 100 Gramm € Probieren Sie auch unser einzigartiges selbstgebackenes Pusztabrot(A,G,F). KLEINE SALATSCHÜSSEL vom Salatbuffet GROSSER SALATTELLER vom Salatbuffet www.steckerlfisch.at 3,95 7,95 AUS DEM SUPPENTOPF KRÄFTIGE RINDSUPPE vom Schulterscherzel (A, L) mit hausgemachten Frittaten(A, C, G) mit einem frischen Fleischstrudel (Schweine- u. Rindfleisch)(A, C) FISCHSUPPE “PANNONIA”, würzig (D, O) mit 1Stk. hausgebackenem Pusztabrot(A, G, F) 2,95 3,10 4,20 KLASSISCHE SPEISEN BACKHENDLSTREIFEN (A, C, N) auf knackigem buntem Seewinkler-Blattsalat mit Parmesan(G, C) und Joghurt-Kräuterdressing(C, G, M) 7,15 KARFIOLRÖSCHEN (A) und CHAMPIGNONS gebacken (A, C, G) auf knackigem buntem Blattsalat(-) mit Sauce Tartar(C, M). Karfiolröschen und Champignons sind für ovo-lakto-vegetarische Ernährung geeignet. 8,95 GEBACKENE HÜHNERBRUST (A) Salatschüssel (Allergene an der Salatbar ersichtlich) vom Buffet SCHWEINSKOTELETT (-) gegrillt am Holzkohlegrill mit Pommes Frites(-) 9,90 / 13,90 8,60 TEUFELSKOTELETT vom Holzkohlegrill (-) mit Bratkartoffeln(-) und pikantem Pusztagemüse(-), feurig scharf 11,70 FÜR UNSERE JÜNGSTEN Zu all Deinen Speisen erhältst Du eine kleine Überraschung. OBELIX, gebackenes HÜHNERSCHNITZEL (A) mit Pommes Frites(-) und Ketchup(-) WICKIE, frisch gebackenes PIZZASCHIFFCHEN (A) mit Tomatensauce(-), Käse(M), Schinken(-) und Mais(-) www.steckerlfisch.at 6,50 5,30 UNSERE SÜSSWASSERFISCHE Unsere Süßwasserfische werden aus heimischen Gewässern gefischt. Die Fischfilets sind nahezu grätenfrei und werden am Holzkohlegrill frisch gegrillt! ZARTES SAIBLINGSFILET (D) aus Leobersdorf (Teichwirtschaft Gut Donau) mit Seewinkler Gemüse, Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit Knoblauch(G)- u. Chilisauce(-) 15,90 WEIDNER SÜSSWASSERPLATTE (D) gegrilltes Wels-, Saiblings- und Karpfenfilet mit Seewinkler Gemüse, Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit Knoblauch(G)- u. Chilisauce(-) 16,50 STECKERLFISCH - PLATTE für 2 Personen Original Steckerlfisch(D), gegrilltes Wels(D)-, Saibling(D)und Karpfenfilet(D), geb. Seelachs(A,D), geb. Kabeljaustücke (A, B, D, G, R) mit Reis(-), burgenländischem Röstgemüse, Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit Knoblauch(G)u. Chilisauce(-) 33,10 ORIGINAL BRITISH FISH AND CHIPS gebackener Kabeljau(A, B, D, G, R) mit Pommes Frites(-) und Sauce Tartar(C, M) kleine Portion, 5 Stück große Portion, 9 Stück 5,95 8,95 MEERESKÖRBCHEN Tintenfischringe(A, R)-, Garnelen(A, B)-, Kabeljau(A, B, D, G, R)- 13,40 gebacken mit Pommes Frites(-) und Sauce Tartar(C, M) HAUSGEMACHTE PIZZA (A) Frisch zubereitet, mit Tomatensauce(-) und Pizzakäse(M) belegt, mit Oregano(-) und Knoblauch(-) gewürzt. Wir verwenden keinen Toastschinken. Pizza auch zum Mitnehmen. Zusätzlicher Belag € 0,80,-. MARGHERITA (-) nur mit Pizzakäse CARDINALE (-) mit Schinken SALAMI (-) mit Salami PROVINCIALE (-) mit Speck, Mais, Zwiebel, Pfefferoni 5,90 SEEWINKLER PIZZA (-) mit Schinken, Salami, Speck, 8,90 AL TONNO (-) mit Thunfisch(D) und Zwiebeln(-) 7,40 6,90 6,20 8,20 5 6 6 8 und Paprika Mais, Champignons, Zwiebel und Pfefferoni www.steckerlfisch.at 8 7 BEILAGEN Frische Salate aus dem Seewinkel mit verschiedenen Dressings und Ölen oder Sauergemüse (milde oder scharfe Pfefferoni mit Kraut gefüllte Paprika, Essiggurken, Oliven,..) finden Sie an der Salatbar. KLEINE SALATSCHÜSSEL vom Salatbuffet GROSSER SALATTELLER vom Salatbuffet POMMES FRITES (-) 3,95 PORTION BRATKARTOFFEL (-) RÖSTISCHIFFCHEN (-) 3,10 REIS (-) KNOBLAUCH (G) - oder CHILISAUCE (-) 1,95 mit Port. Ketchup(O) (2 Stk.) gefüllt mit Knoblauch(G) - und Chilisauce(-) 7,95 3,00 3,00 0,70 KAFFEE UND TEE Zu jedem Kaffee gibt es ein kleines Glas Wasser und ein Dankeschön gratis dazu! CAFE LATTE (G) 3,30 MELANGE mit Milchschaum (G)2,70 CAPPUCCINO mit Schlagobers (G) 2,80 OMA`S HÄFERLKAFFEE mit Milchschaum (G) 3,10 ESPRESSO klein/gross (-) 2,20 / 3,40 ESPRESSO klein/gross (-) mit Milch (G) 2,30 / 3,50 SCHWARZER TEE oder FRÜCHTETEE (-) 1,75 TEE mit ZITRONE (-) 1,95 www.steckerlfisch.at ZUM NACHTISCH PALATSCHINKEN-MIX Topfen(A, C, E, F, G)- u. Nusspalatschinke(A, C, E, F, G, N) mit Schlagobers(G) 5,20 KNUSPRIGE APFELRADLN (A, G) 5,40 mit feinem Vanilleeis(G) und Schlagobers(G) Original TICHY EISMARILLENKNÖDEL (C, E, H) mit Schokoladensauce(G), Früchten(-) und Schlagobers(G) 1 Knödel 2 Knödel 4,90 7,10 STECKERLFISCH HAUSEISBECHER mit frischen Früchten (-) Kirsch(G)-, Vanille(G, )-, Lemon Pie-(A,G, C, F)- und Milchschokoladeneis(G), Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) 6,30 COUPE DÄNEMARK Vanilleeis(G) mit viel Schokoladensauce(G), Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) 5,10 WIENER EISKAFFEE mit gekühltem Kaffee(-), Vanilleeis(G), Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) 4,80 COUPE SISSY Vanille(G)-, Schokoladen(G)- und Haselnusseis(G, E), Schokolikör und Schlagobers(G) 5,10 A LA ITALY Vanille(G)-, Milchschokoladen(G)- und Kaffeeeis(G) mit Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) 5,10 LEMON PIE DE LUXE Erdbeer(G)- und erfrischendes Lemon-Pie-Eis(A, C, F, G) auf Früchten(-) der Saison, Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) 5,10 GEMISCHTES EIS (G) mit 3 Kugeln mit Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G) ZITRONENSORBETEIS (G) auf MARILLENNEKTAR (-) mit FRIZZANTE(O) gespritzt www.steckerlfisch.at 4,10 4,00 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE (-) UNSERE QUALITÄTSSIRUPE, AUS ÖSTERREICH, WERDEN MIT KALTEM SODA- ODER LEITUNGSWASSER GESPRITZT UND IN EINER KARAFFE SERVIERT! 0,4 L ZITRO - MELISSE – MINZE mit Leitungswasser 1,75 mit Sodawasser 1 L 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 1,75 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 1,75 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 1,75 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 1,75 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 1,75 4,25 2,756,50 mit Leitungswasser mit Sodawasser 2,20 5,50 2,90 7,20 SODAWASSER mit frisch gepresstem ZITRONENSAFT 2,556,30 Bgld. TRAUBENSAFT oder APFELSAFT 0,5 L RIBISEL - HIMBEER HOLUNDERBLÜTE HIMBEER - ZITRONE WEISSER MULTIVITAMIN ROTE RIBISEL MARILLENNEKTAR Apfelsaft, Traubensaft rot oder weiß gespritzt 0,3 L 1L 2,90 2,403,95 7,80 ALMDUDLER gespritzt 2,303,80 7,50 COLA PEPSI Cola, PEPSI light COCA COLA, COCA COLA ZERO, COCA COLA LIFE mit STEVIA Fl. 0,33l mit frisch gepresstem Zitronensaft Fl. 0,33l 2,85 3,20 ALMDUDLER, FRUCADE, MEZZO-MIX Fl. 0,33l RAUCH Eistee Pfirsich oder Zitrone Fl. 0,33l RAUCH Marille Fl. 0,2l VÖSLAUER Mineralwasser 2,85 spritzig oder pur, Fl. 0,33l spritzig oder pur, Fl. 0,75l 2,35 4,40 RED BULL Energy Dose 250ml 3,50 2,85 3,05 Gerne servieren wir auch unser köstlich-kaltes Leitungswasser, bitten Sie aber gleichzeitig um Verständnis, wenn wir für den Energie- und Reinigungsaufwand einen kleinen Betrag (0,30l - € 0,70) in Rechnung stellen. HOPFEN UND MALZ (A) Pfiff Seidl Krügerl 2,40 2,95 3,70 PUNTIGAMER PANTHER frisch gezapft SAISONBIER frisch gezapft GÖSSER NATURRADLER vom Fass 3,053,80 2,903,65 WEIHENSTEPHANER FL. 0,5l Weizenbier, hefetrüb 3,80 GOLSER PANNONIA PALE ALE FL. 0,33l 3,60 STRONGBOW APPLE CIDERS GOLD APPLE FL. 0,33l 3,40 GÖSSER NATURGOLD FL. 0,5l alkoholfrei3,50 EDELWEISS FL. 0,5l Weizenbier, alkoholfrei 3,65 HOCHPROZENTIGES (-) 2cl 4cl Bgld. QUALITÄTSBRAND Marille-, Birne- oder Tresterbrand 3,206,40 MARILLENBRAND, HASELNUSSLIKÖR 2,404,80 ROSSBACHER, FERNET BRANCA Menta, FERNET BRANCA, JÄGERMEISTER, UNICUM 2,903,65 FL. UNDERBERG 3,10 REMY MARTIN V. 3,206,40 COLA-RUM2,60 OFFENE WEINE aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee 1/8 L 1/4 L 0,3 L 0,5 L GRÜNER VELTLINER (O) 1,25 WELSCHRIESLING (O) 1,35 BLAUFRÄNKISCH (O) 1,35 WEISSER SPRITZER (O) mit Grüner Veltliner 1,85 WEISSER SPRITZER (O) mit Welschriesling 1,95 SOMMERSPRITZER (O) 1,852,20 3,60 WEISSER SPRITZER (O) mit Holunder oder Zitrone 2,20 BLAUFRÄNKISCH (O) gespritzt 1,95 APEROLSPRITZER (O) 3,10 DAS BESONDERE FISCHHAUS SEIT 1988 KLEINES FISCH- UND ERNÄHRUNGSLEXIKON MAKRELEN (D) Makrelen durchqueren in großen Schwärmen den Atlantik und die Nordsee und halten sich meist nahe der Wasseroberfläche auf. Sie werden im Winter, bis Ende Jänner, gefischt. Die Makrele hat einen art-typischen Geschmack und saftig-würziges Fleisch. Fett(g/100g): 11,6 Omega 3 Fetts.: 0,8-7,5 Kohlenhyd.(g/100g): 0 Kalorien 100g:180 ALASKA SEELACHS (D) Seelachse bevorzugen als Lebensraum den Meeresboden. Sie werden höchstens 80cm lang und bis zu 15 Jahre alt. Ab dem Alter von 3 Jahren könne sie jedes Jahr bis zu 5 Millionen Eier legen. Die Heimat ist der Nordpazifik. Fett(g/100g): 8,6 Broteinheit: 0,7 Kohlenhyd.(g/100g): 8,6 Kalorien100g: 132 KABELJAU (D) (Fish and Chips). Als Jungfisch wird er Dorsch genannt. Er kann eine Größe von bis zu 1m und ein Gewicht von 40kg erreichen! Seine Heimat ist der Atlantik. Fett(g/100g): 0,8 Eiweiß(g/100g): 17,7 Kohlenhyd.(g/100g): 0,0 Fetts.(mg/100g): 277 KARPFEN (D) Karpfen sind Schwarmfische und verbringen ihre Winter ohne Nahrungsaufnahme. Im verkaufsfähigen Alter von 3 Jahren wiegen Karpfen ungefähr 2kg und sind ca. 40cm lang. Fett(g/100g): 4,8 Eiweiß(g/100g): 18,0 Kohlenhyd.(g/100g): 0,0 Fetts.(mg/100g): 153 WELS (D) Der Wels ist der größte Süßwasserfisch Europas. Er hat ein breites Maul und wird bis zu 2m lang und 100kg schwer. Er bevorzugt große Seen und tiefe Flüsse. Fett(g/100g): 11,3 Eiweiß(g/100g): 15,3 Kohlenhyd.(g/100g): 0,0 Fetts.(mg/100g) SAIBLING (D) Der Saibling gehört zur Familie der Lachsfische, hat einen schlanken, langgestreckten Körper und wird bis zu 30cm lang und 1kg schwer. Saiblinge sind in heimischen Gewässern und Flüssen beheimatet. Fett(g/100g): 2,2 Eiweiß(g/100g): 20,4 Kohlenhyd.(g/100g): 0,0 Fetts.(mg/100g): 153
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