speisekarte - Steckerlfisch

DAS
BESONDERE
FISCHHAUS
SEIT 1988
SPEISEN
und
GETRÄNKE
Öffnungszeiten
10:00 - 22:30Uhr • Küche 11:00 - 21:30Uhr
März, Oktober, November Donnerstag bis Sonntag
April, September Mittwoch bis Sonntag
Mai bis 11. September durchgehend geöffnet
11. März bis 13. November Sonn- und Feiertage geöffnet
Saisonschluss 14. November 2016
Forstgartenstraße 1, 7121 Weiden/See
[email protected] | +43 (0) 2167 7748
www.steckerlfisch.at
LIEBE GÄSTE,
HERZLICH WILLKOMMEN IM
GASTHAUS STECKERLFISCH!
Wir führen einen kleinen Familienbetrieb am Rand des Nationalparks
Neusiedlersee. Chefin Monika kocht für unsere Gäste, Tochter Daniela ist mit
ihren KollegenInnen im Service aktiv und der Chef, der „Fischwilli“, bemüht
sich am Holzkohlegrill um die Qualität der Steckerlfische.
Unser Lokal wurde in den 60-er Jahren als Steckerlfischbraterei errichtet. Schon damals war das
”STECKERLFISCH” ein Geheimtipp für Ausflügler und
Touristen, welche am Neusiedlersee, dem Meer der
Wiener, erholsame Stunden suchten.
Als wir im Oktober 1988 die Fischbraterei übernahmen, war das Lokal eine
einfache Fischhütte. Mit viel Einsatz, Mühe und Liebe ist es uns gelungen
die Qualität des Gasthauses und der Speisen kontinuierlich zu verbessern.
Wir sind weit über die burgenländische Grenze bekannt.
So gestalteten wir in den letzten Jahren die Gaststube und die Terrasse komplett neu und haben diese miteinander verbunden. Im Garten stehen unseren
Kunden mehr und modernere Sitzplätze zur Verfügung. Ein dazu passender Wintergarten (im Sommer zu öffnen) gemeinsam mit den viel Schatten
spendenden Bäumen und den bunten, duftenden Sträuchern (auch eine Liebe
der Chefin), laden zum Verweilen ein. Wurden am Beginn „nur” Steckerlfische am Holzkohlegrill zubereitet, so bieten wir nun, neben unserer Spezialität, die verschiedensten Speisen an.
Wir bedanken uns an dieser Stelle auch bei all unseren langjährigen
Stammgästen für ihre Treue und wünschen einen genussvollen
Aufenthalt in unserem Lokal. Wir würden uns freuen, Sie bald
wieder bewirten zu dürfen!
Fam. JANDL
und alle Mitarbeiter
www.steckerlfisch.at
ALLERGENE INFORMATION
Codex-Empfehlung
„Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellten
Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind”
„Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder-Unverträglichkeiten auslösen können”
Information über Süßungsmittelgemäß VO des BMG vom
10.07.2014, BGBL Nr. II/175/2014
*) enthält Phenylalaninelle **) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
BITTE BEACHTEN SIE, DASS TROTZ EINHALTUNG GRÖSSTER
HYGIENESTANDARDS ES ZU KREUZKONTAMINATION KOMMEN KANN!
A
glutenfreies Getreide
LSellerie
BKrebstiere
MSenf
CEi
NSesam
DFisch
O
EErdnuss
PLupinen
FSoja
RWeichtiere
G
(-)allergiefrei
Milch oder Laktose
Sulfite
Wir akzeptieren auch gerne Kreditkarten.
Freies W-LAN und mehr Informationen erhalten Sie beim Servicepersonal.
Alle Speisen auch zum Mitnehmen.
Genussgutscheine beim Servicepersonal erhältlich.
Wir bitten um Verständnis, dass keine
Speisen oder Getränke ins Lokal mitgebracht werden dürfen!
Druck/Satz-Fehler und Irrtümer vorbehalten, Angaben ohne Gewähr
www.steckerlfisch.at
EMPFEHLUNGEN
UNSERER KÜCHENCHEFIN!
GUTEN APPETIT!
www.steckerlfisch.at
UNSERE SPEZIALITÄT,
DAS ORIGINAL!
DAS
BESONDERE
FISCHHAUS
JANDL`s STECKERLFISCHE
SEIT 1988
Seit über 40 Jahren “DIE” Spezialität am Meer der Wiener!
Makrelen, Scomber scombrus
Nährwerte 100g: Omega 3 Fetts.: 11,9 / Eiweiß: 18,7
Kohlenhydrate: 0,0
Vitamin A, B1, B6, B12, D, E, Natrium, Kalium, Phosphor, Jod und
Selen
Makrelen werden aus der Nord- oder Ostsee gefischt und leben in Küstennähe. Die Schwarmfische sind durchschnittlich 30-40cm lang und können
bis zu 11 Jahre alt werden. Steckerlfische eignen sich auf Grund ihres hohen Omega-3 Anteils besonders für die moderne, gesunde Küche.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Makrelen Cholesterin- und Triglycerid senkend wirken.
Diese urig-deftige Spezialität wird nach einer alten Familientradition mit
einer geheimen Familiengewürzmischung (bestehend aus 13 verschiedenen, hochwertigen und allergenfreien Gewürzen) frisch für Sie am Holzkohlegrill zubereitet.
Unsere STECKERLFISCHE
wiegen durchschnittlich 350 - 450 Gramm.
Dazu bieten wir ein reichhaltiges Salatbuffet mit täglich frischen Saisonsalaten der Region, Dressings, diversen Essigen und verschiedenen Ölen,
sowie eine Vielzahl von Sauergemüse, wie z.B.: milde oder scharfe Pfefferoni, Maiskölbchen, Salzgurken, mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven usw.
(Allergene an der Salatbar ersichtlich)
ORIGINAL JANDL‘s STECKERLFISCH (D)
ca. 350 - 450g
1 STECKERLFISCH(D) mit 1Stk. hausgebackenem Pusztabrot, Zitrone,
Knoblauch(G) - und Chilisauce(-); per 100 Gramm
€
Probieren Sie auch unser einzigartiges selbstgebackenes Pusztabrot(A,G,F).
KLEINE SALATSCHÜSSEL
vom Salatbuffet
GROSSER SALATTELLER
vom Salatbuffet
www.steckerlfisch.at
3,95
7,95
AUS DEM SUPPENTOPF
KRÄFTIGE RINDSUPPE vom Schulterscherzel (A, L)
mit hausgemachten Frittaten(A, C, G)
mit einem frischen Fleischstrudel (Schweine- u. Rindfleisch)(A, C)
FISCHSUPPE “PANNONIA”, würzig (D, O)
mit 1Stk. hausgebackenem Pusztabrot(A, G, F)
2,95
3,10
4,20
KLASSISCHE SPEISEN
BACKHENDLSTREIFEN (A, C, N)
auf knackigem buntem Seewinkler-Blattsalat mit
Parmesan(G, C) und Joghurt-Kräuterdressing(C, G, M)
7,15
KARFIOLRÖSCHEN (A) und CHAMPIGNONS gebacken (A, C, G)
auf knackigem buntem Blattsalat(-) mit Sauce
Tartar(C, M). Karfiolröschen und Champignons sind
für ovo-lakto-vegetarische Ernährung geeignet.
8,95
GEBACKENE HÜHNERBRUST (A)
Salatschüssel (Allergene an der Salatbar ersichtlich)
vom Buffet SCHWEINSKOTELETT (-)
gegrillt am Holzkohlegrill mit Pommes Frites(-)
9,90 / 13,90
8,60
TEUFELSKOTELETT vom Holzkohlegrill (-)
mit Bratkartoffeln(-) und pikantem Pusztagemüse(-),
feurig scharf
11,70
FÜR UNSERE JÜNGSTEN
Zu all Deinen Speisen erhältst Du eine kleine Überraschung.
OBELIX, gebackenes HÜHNERSCHNITZEL (A)
mit Pommes Frites(-) und Ketchup(-)
WICKIE, frisch gebackenes PIZZASCHIFFCHEN (A)
mit Tomatensauce(-), Käse(M), Schinken(-) und Mais(-)
www.steckerlfisch.at
6,50
5,30
UNSERE SÜSSWASSERFISCHE
Unsere Süßwasserfische werden aus heimischen Gewässern gefischt.
Die Fischfilets sind nahezu grätenfrei und werden am Holzkohlegrill
frisch gegrillt!
ZARTES SAIBLINGSFILET (D)
aus Leobersdorf (Teichwirtschaft Gut Donau) mit Seewinkler
Gemüse, Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit
Knoblauch(G)- u. Chilisauce(-)
15,90
WEIDNER SÜSSWASSERPLATTE (D)
gegrilltes Wels-, Saiblings- und Karpfenfilet mit Seewinkler
Gemüse, Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit
Knoblauch(G)- u. Chilisauce(-)
16,50
STECKERLFISCH - PLATTE für 2 Personen
Original Steckerlfisch(D), gegrilltes Wels(D)-, Saibling(D)und Karpfenfilet(D), geb. Seelachs(A,D), geb. Kabeljaustücke
(A, B, D, G, R) mit Reis(-), burgenländischem Röstgemüse,
Kräuterbutter und Röstischiffchen, gefüllt mit Knoblauch(G)u. Chilisauce(-)
33,10
ORIGINAL BRITISH FISH AND CHIPS
gebackener Kabeljau(A, B, D, G, R) mit
Pommes Frites(-) und Sauce Tartar(C, M)
kleine Portion, 5 Stück
große Portion, 9 Stück
5,95
8,95
MEERESKÖRBCHEN
Tintenfischringe(A, R)-, Garnelen(A, B)-, Kabeljau(A, B, D, G, R)- 13,40
gebacken mit Pommes Frites(-) und Sauce Tartar(C, M) HAUSGEMACHTE PIZZA
(A)
Frisch zubereitet, mit Tomatensauce(-) und Pizzakäse(M) belegt, mit Oregano(-)
und Knoblauch(-) gewürzt. Wir verwenden keinen Toastschinken.
Pizza auch zum Mitnehmen. Zusätzlicher Belag € 0,80,-.
MARGHERITA (-) nur mit Pizzakäse
CARDINALE (-) mit Schinken SALAMI (-) mit Salami PROVINCIALE (-) mit Speck, Mais, Zwiebel, Pfefferoni 5,90
SEEWINKLER PIZZA (-) mit Schinken, Salami, Speck, 8,90
AL TONNO (-) mit Thunfisch(D) und Zwiebeln(-)
7,40
6,90
6,20
8,20
5
6
6
8
und Paprika
Mais, Champignons, Zwiebel und Pfefferoni
www.steckerlfisch.at
8
7
BEILAGEN
Frische Salate aus dem Seewinkel mit verschiedenen Dressings und Ölen oder
Sauergemüse (milde oder scharfe Pfefferoni mit Kraut gefüllte Paprika, Essiggurken, Oliven,..) finden Sie an der Salatbar.
KLEINE SALATSCHÜSSEL vom Salatbuffet
GROSSER SALATTELLER vom Salatbuffet POMMES FRITES (-)
3,95
PORTION BRATKARTOFFEL (-)
RÖSTISCHIFFCHEN (-)
3,10
REIS (-)
KNOBLAUCH (G) - oder CHILISAUCE (-)
1,95
mit Port. Ketchup(O) (2 Stk.) gefüllt mit Knoblauch(G) - und Chilisauce(-)
7,95
3,00
3,00
0,70
KAFFEE UND TEE
Zu jedem Kaffee gibt es ein kleines Glas Wasser und ein Dankeschön gratis dazu!
CAFE LATTE (G)
3,30
MELANGE mit Milchschaum (G)2,70
CAPPUCCINO mit Schlagobers (G)
2,80
OMA`S HÄFERLKAFFEE mit Milchschaum (G) 3,10
ESPRESSO klein/gross (-)
2,20 / 3,40
ESPRESSO klein/gross (-) mit Milch (G) 2,30 / 3,50
SCHWARZER TEE oder FRÜCHTETEE (-)
1,75
TEE mit ZITRONE (-)
1,95
www.steckerlfisch.at
ZUM NACHTISCH
PALATSCHINKEN-MIX
Topfen(A, C, E, F, G)- u. Nusspalatschinke(A, C, E,
F, G, N) mit Schlagobers(G)
5,20
KNUSPRIGE APFELRADLN (A, G)
5,40
mit feinem Vanilleeis(G) und Schlagobers(G)
Original TICHY EISMARILLENKNÖDEL (C, E, H)
mit Schokoladensauce(G), Früchten(-) und Schlagobers(G)
1 Knödel
2 Knödel
4,90
7,10
STECKERLFISCH HAUSEISBECHER mit frischen Früchten (-)
Kirsch(G)-, Vanille(G, )-, Lemon Pie-(A,G, C, F)- und Milchschokoladeneis(G), Schlagobers(G)
und Waffelherzen(A, C, F, G)
6,30
COUPE DÄNEMARK
Vanilleeis(G) mit viel Schokoladensauce(G),
Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G)
5,10
WIENER EISKAFFEE
mit gekühltem Kaffee(-), Vanilleeis(G), Schlagobers(G)
und Waffelherzen(A, C, F, G)
4,80
COUPE SISSY
Vanille(G)-, Schokoladen(G)- und Haselnusseis(G, E),
Schokolikör und Schlagobers(G)
5,10
A LA ITALY
Vanille(G)-, Milchschokoladen(G)- und Kaffeeeis(G) mit Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G)
5,10
LEMON PIE DE LUXE
Erdbeer(G)- und erfrischendes Lemon-Pie-Eis(A, C, F, G)
auf Früchten(-) der Saison, Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G)
5,10
GEMISCHTES EIS (G) mit 3 Kugeln
mit Schlagobers(G) und Waffelherzen(A, C, F, G)
ZITRONENSORBETEIS (G) auf MARILLENNEKTAR (-)
mit FRIZZANTE(O) gespritzt
www.steckerlfisch.at
4,10
4,00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE (-)
UNSERE QUALITÄTSSIRUPE, AUS ÖSTERREICH, WERDEN MIT
KALTEM SODA- ODER LEITUNGSWASSER GESPRITZT UND IN
EINER KARAFFE SERVIERT!
0,4 L
ZITRO - MELISSE – MINZE mit Leitungswasser
1,75 mit Sodawasser
1 L
4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
1,75 4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
1,75 4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
1,75 4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
1,75 4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
1,75 4,25
2,756,50
mit Leitungswasser
mit Sodawasser
2,20 5,50
2,90 7,20
SODAWASSER mit frisch gepresstem ZITRONENSAFT
2,556,30
Bgld. TRAUBENSAFT oder APFELSAFT
0,5 L
RIBISEL - HIMBEER
HOLUNDERBLÜTE
HIMBEER - ZITRONE
WEISSER MULTIVITAMIN
ROTE RIBISEL
MARILLENNEKTAR
Apfelsaft, Traubensaft rot oder weiß gespritzt
0,3 L
1L
2,90
2,403,95 7,80
ALMDUDLER
gespritzt 2,303,80 7,50
COLA
PEPSI Cola, PEPSI light
COCA COLA, COCA COLA ZERO, COCA COLA LIFE mit STEVIA Fl. 0,33l
mit frisch gepresstem Zitronensaft Fl. 0,33l
2,85
3,20
ALMDUDLER, FRUCADE, MEZZO-MIX Fl. 0,33l
RAUCH Eistee Pfirsich oder Zitrone Fl. 0,33l
RAUCH Marille Fl. 0,2l
VÖSLAUER Mineralwasser
2,85
spritzig oder pur, Fl. 0,33l
spritzig oder pur, Fl. 0,75l
2,35
4,40
RED BULL Energy Dose 250ml
3,50
2,85
3,05
Gerne servieren wir auch unser köstlich-kaltes Leitungswasser, bitten Sie aber
gleichzeitig um Verständnis, wenn wir für den Energie- und Reinigungsaufwand
einen kleinen Betrag (0,30l - € 0,70) in Rechnung stellen.
HOPFEN UND MALZ (A)
Pfiff Seidl Krügerl
2,40 2,95 3,70
PUNTIGAMER PANTHER frisch gezapft
SAISONBIER frisch gezapft
GÖSSER NATURRADLER vom Fass
3,053,80
2,903,65
WEIHENSTEPHANER FL. 0,5l Weizenbier, hefetrüb
3,80
GOLSER PANNONIA PALE ALE FL. 0,33l
3,60
STRONGBOW APPLE CIDERS GOLD APPLE FL. 0,33l
3,40
GÖSSER NATURGOLD FL. 0,5l alkoholfrei3,50
EDELWEISS FL. 0,5l Weizenbier, alkoholfrei
3,65
HOCHPROZENTIGES (-)
2cl 4cl
Bgld. QUALITÄTSBRAND
Marille-, Birne- oder Tresterbrand
3,206,40
MARILLENBRAND, HASELNUSSLIKÖR
2,404,80
ROSSBACHER, FERNET BRANCA Menta,
FERNET BRANCA, JÄGERMEISTER, UNICUM 2,903,65
FL. UNDERBERG
3,10
REMY MARTIN V.
3,206,40
COLA-RUM2,60
OFFENE WEINE
aus dem Weinbaugebiet
Neusiedlersee
1/8 L 1/4 L 0,3 L 0,5 L
GRÜNER VELTLINER (O)
1,25
WELSCHRIESLING (O)
1,35
BLAUFRÄNKISCH (O)
1,35
WEISSER SPRITZER (O) mit Grüner Veltliner 1,85
WEISSER SPRITZER (O) mit Welschriesling
1,95
SOMMERSPRITZER (O) 1,852,20 3,60
WEISSER SPRITZER (O) mit Holunder oder Zitrone 2,20
BLAUFRÄNKISCH (O) gespritzt
1,95
APEROLSPRITZER (O)
3,10
DAS
BESONDERE
FISCHHAUS
SEIT 1988
KLEINES FISCH- UND ERNÄHRUNGSLEXIKON
MAKRELEN (D)
Makrelen durchqueren in großen Schwärmen den Atlantik und die
Nordsee und halten sich meist nahe der Wasseroberfläche auf. Sie
werden im Winter, bis Ende Jänner, gefischt. Die Makrele hat einen
art-typischen Geschmack und saftig-würziges Fleisch.
Fett(g/100g): 11,6
Omega 3 Fetts.: 0,8-7,5
Kohlenhyd.(g/100g): 0
Kalorien 100g:180
ALASKA SEELACHS (D)
Seelachse bevorzugen als Lebensraum den Meeresboden. Sie werden
höchstens 80cm lang und bis zu 15 Jahre alt. Ab dem Alter von 3
Jahren könne sie jedes Jahr bis zu 5 Millionen Eier legen. Die Heimat ist der Nordpazifik.
Fett(g/100g): 8,6
Broteinheit: 0,7
Kohlenhyd.(g/100g): 8,6
Kalorien100g: 132
KABELJAU (D)
(Fish and Chips). Als Jungfisch wird er Dorsch genannt. Er kann eine
Größe von bis zu 1m und ein Gewicht von 40kg erreichen!
Seine Heimat ist der Atlantik.
Fett(g/100g): 0,8
Eiweiß(g/100g): 17,7
Kohlenhyd.(g/100g): 0,0
Fetts.(mg/100g): 277
KARPFEN (D)
Karpfen sind Schwarmfische und verbringen ihre Winter ohne Nahrungsaufnahme. Im verkaufsfähigen Alter von 3 Jahren wiegen
Karpfen ungefähr 2kg und sind ca. 40cm lang.
Fett(g/100g): 4,8
Eiweiß(g/100g): 18,0
Kohlenhyd.(g/100g): 0,0
Fetts.(mg/100g): 153
WELS (D)
Der Wels ist der größte Süßwasserfisch Europas. Er hat ein breites
Maul und wird bis zu 2m lang und 100kg schwer. Er bevorzugt
große Seen und tiefe Flüsse.
Fett(g/100g): 11,3
Eiweiß(g/100g): 15,3
Kohlenhyd.(g/100g): 0,0
Fetts.(mg/100g)
SAIBLING (D)
Der Saibling gehört zur Familie der Lachsfische, hat einen schlanken, langgestreckten Körper und wird bis zu 30cm lang und 1kg
schwer. Saiblinge sind in heimischen Gewässern und Flüssen beheimatet.
Fett(g/100g): 2,2
Eiweiß(g/100g): 20,4
Kohlenhyd.(g/100g): 0,0
Fetts.(mg/100g): 153

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