Lösung im Überblick SAP-Lösungen für den Einzelhandel SAP Forecasting and Replenishment for Retail Herausforderungen Lösung © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Den Kundenbedarf mit optimalen Beständen erfüllen und gleichzeitig Kosten senken Hauptnutzen Auf einen Blick Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Schnell auf Bedarfsänderungen reagieren Schnell auf Bedarfsänderungen reagieren Kunden haben heute jederzeit und in allen Kanälen Zugang zu Produkten. Erfolgreiche Einzelhandelsunternehmen erfüllen diese Kundennachfrage, indem sie leere Regale schnell auffüllen und dabei Überbestände vermeiden. Ihr Erfolgsrezept ist die Anwendung SAP® Forecasting and Replenishment for Retail, mit der sie den Kundenbedarf decken und gleichzeitig ihre Kosten senken. Als erfahrener Einzelhändler gewinnen Sie mit unserer Software treue Kunden, indem Sie den Bedarf auf Basis relevanter Einfluss größen und Trends exakt prognostizieren. Diese Prognosen nutzen Sie für die Automati sierung Ihrer Nachschubplanung entlang der gesamten Lieferkette. Sie optimieren dadurch Ihre Bestände und senken die Logistikkosten. Der Wegfall manueller Routinetätigkeiten setzt Ressourcen für weitere Wertschöpfung frei. So sichern Sie sich die Kontrolle über Ihre Bestände, Sortimente und Verfügbarkei ten, erfüllen den Kundenbedarf und senken gleichzeitig Ihre Bestellkosten. Während Ihre Konkurrenz noch mit fragmen tierten Lieferketten und schlechter Zusammen arbeit kämpft, punkten Sie im Markt, weil Sie mit SAP® Forecasting and Replenishment for Retail die Marktveränderungen im Voraus erkennenund schnell reagieren. Sie erhalten detaillierte Einblicke in die aktuellen und zukünftigen Kundenwünsche und können diese punktgenau erfüllen. Sehen Sie dazu die Abbildung auf der nächsten Seite. 2 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Schnell auf Bedarfsänderungen reagieren Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Nachschubberechnung Bestandsoptimierung Verwaltung der Bestellvorschläge Kausalprognose Bedarfs prognose und -planung Konzept für erweiterte Sicherheits bestände Bündelung und Splittung von Bestell vorschlägen Gesunder Mix aus wissenschaftli chem Ansatz und robuster Funktionalität Nachschub für Filialen und Verteilzentren Berück sichtigung von Lieferanten restriktionen Flexible Überprüfung und Freigabe von Bestell vorschlägen Performant im Handelsumfeld Mehrstufige Nachschub berechnung Bestands ausgleichs methoden Bedarfsprognose Add-on für Frischeprodukte Neueste Innovation Analyselösungen Prognose qualität Bestands entwicklung Fehlbestände und Umsatzausfälle Übergabe von Bestellungen an SAP for Retail oder Software anderer Anbieter Prognosen und Automatisierung des Nachschubs von Frischeartikeln wie Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Feinkost Abbildung: Komponenten der Anwendung SAP Forecasting and Replenishment for Retail 3 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Die Prognosegenauigkeit steigern Die Prognosegenauigkeit steigern Automatisierte Nachschubberechnung über alle Logistikstufen Bestandsoptimierung Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Bessere Planung für Frischeprodukte Ihr Warensortiment ist wie das der meisten Einzelhandelsunternehmen: breit und vielfäl tig. Bei Ihren Bedarfsprognosen müssen Sie die individuellen Absatzmuster von Millionen von Produkten verfolgen und dabei zahlreiche Faktoren berücksichtigen. SAP Forecasting and Replenishment for Retail vereinfacht diesen Prozess. Ausgefeilte Algorithmen, in die Filialdaten und SKU-Bestände eingehen, ermöglichen akkurate Prognosen des Kundenbedarfs. Fortschrittliche Modellierungstechniken berücksichtigen Einflussfaktoren wie Werbeaktionen, Events, Preise und sogar das Wetter. Unsere Anwen dung unterstützt Sie bei mehreren Millionen Produktprognosen, für die Sie nur einen Bruch teil der Zeit im Vergleich zu manueller Planung benötigen. Die Software wählt auf Grundlage der Verkaufshistorie eines Produktes die am besten geeigneten Prognosealgorithmen aus. Erhebliche Absatzabweichungen oder Verzer rungen durch Fehlmengen werden automa tisch korrigiert. Dank eines flexiblen und hochmodernen Ausnahmemanagements müssen Ihre Mitarbeiter nur dann eingreifen, wenn die Ausnahmen geschäftsrelevant sind. Wenn Sie die richtigen Produkte in der richtigen Menge an die richtigen Standorte liefern, überzeugen und binden Sie Ihre Kunden. 4 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Automatisierte Nachschubbe rechnung über alle Logistikstufen Die Prognosegenauigkeit steigern Automatisierte Nachschubberechnung über alle Logistikstufen Bestandsoptimierung Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Bessere Planung für Frischeprodukte Auch für eine präzise Nachschublogistik kön nen Sie auf die Stärken von SAP Forecasting and Replenishment vertrauen. Filial- und Ver teilzentrumsprozesse werden optimiert und automatisiert. Dank der automatisierten Nachschubberechnungen gewinnen Ihre Mit arbeiter mehr Zeit für ihre Kernaufgaben, z.B. die Kundenbetreuung. Zusätzlich bestimmt unsere Anwendung die optimale Bestellmenge für jedes Produkt und jeden Standort. Die volle Stärke zeigt SAP Forecasting and Replenishment for Retail bei der Integration von Logistikstufen für die mehrstufige Nach schubberechnung. Dafür können Sie Bestellprognosender Filialen auf Ebene der Verteilzentren zusammenfassen und auch IhrenLieferanten für die gemeinschaftliche Planung, Prognose und Disposition zur Verfü gung stellen. Sie verringern so die Aufwände entlang der gesamten Lieferkette – von der Produktion und dem Transport bis zu den Bestellungenund der Lieferhäufigkeit – und verkleinern damit die CO2-Bilanz Ihres Unternehmens. Dank mehrstufiger Nach schubberechnung handeln Sie wirklich bedarfsorientiertund können alle Ebenen der Lieferkette synchronisieren. Aggregieren Sie die Bestellprognosen der Filialen auf Verteilzentrumsebene. So erhalten Sie eine genaue Momentaufnahme Ihres zukünftigen Bedarfs. 5 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Bestandsoptimierung Die Prognosegenauigkeit steigern Automatisierte Nachschubberechnung über alle Logistikstufen Bestandsoptimierung Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Bessere Planung für Frischeprodukte Durch Einbeziehung von Sicherheitsbestän den und weiterer Faktoren erzielen Sie eine zusätzliche Optimierung Ihrer Lagerhaltung. Mit SAP Forecasting and Replenishment for Retail können Sie Lieferbereitschaftsregeln festlegen, die auf dynamisch berechneten Sicherheitsbeständen basieren. Dies ermög licht zum Beispiel angemessene Reaktionen auf eine gesteigerte Nachfrage oder während des Zeitraums einer Aktion. Mit unserer Anwendung finden Sie die richtige Balance zwischen zusätzlichen Mengen und Logistikkosten auch bei komplexen Lieferanten- und Transportproblemen. So können beispielsweise Volumen, Gewicht und Stapelfähigkeit berücksichtigt und dadurch die negativen Auswirkungen auf die Rentabilität und die Effizienzdes Warenflusses minimiert werden. Dank der Funktionen für die Optimierung von Lkw-Ladungen und für die Bearbeitung ver schiedener Lieferantenrestriktionen können Sie Ladungen zu geringstmöglichen Logistik kosten disponieren. Für eine gleichmäßige Arbeitsauslastung im Lager verteilen Sie in Spitzenzeiten die Bedarfe über mehrere Planungszeiträume. Etablieren Sie flexible Regeln für die automatische Nachschubplanung, optimieren Sie Lkw-Ladungen und liefern Sie in wirtschaftlich sinnvollen Mengen. 6 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Die Prognosegenauigkeit steigern Automatisierte Nachschubberechnung über alle Logistikstufen Bestandsoptimierung Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Bessere Planung für Frischeprodukte Manuelle Eingriffe sind möglich, aber selten nötig. Dank der genauen und leicht nachvoll ziehbaren Berechnungsschritte erfolgt die Freigabe der mit SAP Forecasting and Replenishmentfor Retail erstellten Bestell vorschläge häufig ohne manuelle Eingriffe. Die Benutzeroberflächen unserer Lösung erlaubenIhnen einen ausnahmegesteuerten Ansatz. Bestellvorschläge werden nur über prüft und können bei unvorhergesehenen Ereignissen vor ihrer Freigabe von Ihnen ent sprechend angepasst werden. Die manuellen Eingriffe erfolgen entweder zentral oder vor Ort über eine intuitive Web-Oberfläche. Für Ihre unternehmensweite Bestandsver waltung geben Ihnen die leistungsstarken Analysefunktionen von SAP Forecasting and Replenishment for Retail in Kombination mit SAP Business Warehouse die nötige Transpa renz über die gesamte Lieferkette. Mit einer Vielzahl intuitiver und einzelhandelsspezifi scher Abfragen und Berichte liefern Sie den Beteiligten wertvolle Informationen. Zu den Standardberichten zählen Fehlbestände, Umsatzverluste, Über- und Minderbestände, Prognosequalität und Servicegrad-Erfüllung. Sie können die Investitionen und die PerformanceIhrer Bestände entlang der gesamtenLieferkette überwachen und die Interaktionen mit Ihren Lieferanten durch Informationen über Ihren zukünftigen Bedarf optimieren. 7 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Auf einen Blick Bessere Planung für Frischeprodukte Die Prognosegenauigkeit steigern Automatisierte Nachschubberechnung über alle Logistikstufen Bestandsoptimierung Mehr Transparenz für straffere Kontrollen Bessere Planung für Frischeprodukte Frischeprodukte sind für Lebensmittel händler und Convenience Stores bei der Gewinnungund Bindung von Kunden ent scheidend. Die Qualität Ihrer Waren bestimmt, ob ein Kunde bei Ihnen oder nebenan kauft. Sehr genaue Tagesprognosen und schnelle Reaktionsfähigkeit sind daher besonders wichtig. Fehlbestände und nicht mehr ganz frische Lebensmittel hinterlassen einen negativenEindruck, der auf das Gesamtun ternehmen zurückfällt. Waren, deren Mindest haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, müssen entsorgt werden, auch wenn dies zu Bestands abschreibungen und Ressourcenverschwen dung führt. Starke Schwankungen der täglichen Verkaufsmusterund saisonale Einflüsse erschwerenAbsatzprognosen von Frische produkten. Die oft sehr kurze Haltbarkeits dauer erhöht die Komplexität zusätzlich. Unerwartete Ereignisse, Wetteränderungen, unvorhergesehene Verkaufstrends und die Minimierung von Abschriften sind entscheidende Faktoren für die Nach schubberechnung bei Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Feinkost. Zur Ermittlung der genauen Bestellmengen müssen Sie wissen, wo Bestandsabschreibungen wahrscheinlich auftreten. Mit dem Add-on für Frischeartikel für SAP Forecasting and Replenishment for Retail erzielenSie in diesem schwierigen Geschäfts bereich Erfolge, mindern Verderb und können Ihren Kunden täglich die gewünschte frische Ware bieten. 8 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Herausforderungen Hauptnutzen Lösung Auf einen Blick Richten Sie Ihr Unternehmen neu aus Richten Sie Ihr Unternehmen neu aus Unsere Anwendung bietet Ihnen Werkzeuge für die Nachschuboptimierung, die Verbesse rung der Einkaufserlebnisse Ihrer Kunden und die bedarfsorientierte Ausrichtung Ihrer Lieferkette. Mit einer optimierten und syn chronisierten Nachschubplanung können Sie Ihre Bestände senken, Fehlmengen vermeiden, Ihren Umsatz steigern, die Kundenbindung stärken und – dank der automatisierten Pro zesse – Ihre Mitarbeiter für wertschöpfende Aufgaben einsetzen. Die Implementierungsservices für SAP Forecastingand Replenishment for Retail verhelfen Ihnen zu einem schnellen Start, bei dem Sie noch später die Konfiguration und die Einstellungen mit unseren Simulations analysen verfeinern können. Die Services von SAP Consulting stehen Ihnen während der gesamten Projektlaufzeit zur Verfügung und mit dem Proof-of-Value-Service für SAP Forecasting and Replenishment for Retail können Sie bereits vor der Einführung den Nutzen der Anwendung quantifizieren. Entscheiden Sie sich für eine Einsatzmög lichkeit, die Ihnen den schnellsten Return on Investment bringt, sei es die Integration mit einer weiteren SAP-Software oder eine Stand-alone-Lösung. Mit den SAP-HANA®Enterprise-Cloud-Services können Sie darü ber hinaus Ihre IT-Landschaft vereinfachen. Wählen Sie einfach die Optionen und Services, die zu Ihrem Projektplan passen, und mini mieren Sie so Ihre Implementierungskosten. 9 / 10 © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. www.sap.de Herausforderungen Lösung Hauptnutzen Zusammenfassung Mit SAP Forecasting and Replenishment for Retail prognostizieren Sie den Kundenbedarf und meistern die schwierige Balance zwi schen Lagerbestand und Kundenservice. UnsereSoftware berechnet auf der Basis von Transaktionsdaten aus SAP-Lösungen und Anwendungen anderer Softwareanbieter den tatsächlichen Kundenbedarf und die optimalenBestandsmengen auf allen Ebenen. Mit automatisierten Nachschub- und Bestell prozessen steigern Sie Ihre Produktivität und senken gleichzeitig die Bestell- und Lieferkosten. Herausforderungen •• Trotz harter Konkurrenz die Profitabilität sichern •• Kunden binden, die zunehmend Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit fordern •• Lieferketten straffen und unnötige Trans porte und Verderb vermeiden Auf einen Blick Lösung •• Fortschrittliche Prognoseverfahren für die hohe Produktzahl im Einzelhandel •• Automatisierte Nachschubplanung für Filialen und Verteilzentren •• Mit allen Ebenen der Lieferkette synchro nisierte mehrstufige Nachschubplanung •• Bessere Steuerung von Frischeprodukten •• Bereitstellungsoptionen für kostengünstige Implementierung Hauptnutzen •• Bessere Produktverfügbarkeit •• Maximaler Umsatz dank optimaler Verfügbarkeit in Filialen und Verteilzentren •• Niedrigere Bestände und weniger Verderb •• Höhere Mitarbeiterproduktivität dank Ausnahmemanagement •• Geringere Bestell- und Lieferkosten Mehr erfahren Weitere Informationen erhalten Sie von Ihrem SAP-Ansprechpartner oder im Internet unter www.sap.de/handel. 10 / 10 Studio SAP | 41610deDE (16/02) © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. © 2016 SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen. Alle Rechte vorbehalten. Weitergabe und Vervielfältigung dieser Publikation oder von Teilen daraus sind, zu welchem Zweck und in welcher Form auch immer, ohne die ausdrückliche schriftliche Genehmigung durch SAP SE oder ein SAP-Konzernunternehmen nicht gestattet. SAP und andere in diesem Dokument erwähnte Produkte und Dienstleistungen von SAP sowie die dazugehörigen Logos sind Marken oder eingetragene Marken der SAP SE (oder von einem SAP-Konzernunternehmen) in Deutschland und verschiedenen anderen Ländern weltweit. Weitere Hinweise und Informationen zum Markenrecht finden Sie unter http://global.sap.com/corporate-de/legal/copyright/index.epx. Die von SAP SE oder deren Vertriebsfirmen angebotenen Softwareprodukte können Softwarekomponenten auch anderer Softwarehersteller enthalten. Produkte können länderspezifische Unterschiede aufweisen. 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