酒田柳小路「北前横丁」屋台村起業計画書作成平成年月日店舗名店主氏名酒田「北前横丁」屋台村運営協議会〒998-0037 山形県酒田市日吉町２－２－２５山王くらぶ内酒田まちづくり開発株式会社ＴＥＬ２１－８３７７ＦＡＸ２１－８３７８ http://www.sakata-kitamae.com E-mail [email protected] 1 １．起業理念 ●酒田柳小路北前横丁屋台村に出店を希望した動機は？ ●出店にかける熱意・意気込み・ご自身の強みは？ ●酒田柳小路北前横丁屋台村で、どのような店を展開したいと考えていますか？業種・自慢できるメニュー・店（屋台）の特徴等 2 2．経営理念 ●売上の目標（計画）は？（客数・客単価等）季節・曜日・時間帯・天候により変動があります。加味してください。 ●原価率の設定は？（粗利益率＝仕入高÷売上高×100％） ●仕入先をどのようにお考えですか？（地域・農家・漁師・他） 3 ●屋台は誰と運営しますか？（夫婦、友人、運営パートナー、アルバイトなど） ●平均して、ひと月の収支計画は？（千円単位、消費税込）売上高円仕入高円粗利益円原価率（粗利益率＝仕入高÷売上高×100％）家％賃円共益費円販促費円水道光熱費円店主以外の人件費円その他経費円円円円円円経費合計円店主報酬円粗円利益 4 3．資金計画 ●出店時必要資金（千円単位、消費税込）出店申込金円契約保証金円内外装費用円厨房等設備費円備品円品円運転資金円そ円消耗の他円円円円計円 ●資金調達（千円単位）自己資金円借入金（金融機関）円家族・親族円そ円の他計円以上です。ありがとうございました。 5