自由が丘スイーツフォレストニュース July,2015 報道関係各位日本一の桃の産地・山梨のみずみずしい旬の桃とのコラボ企画『山梨ももスイーツまつり』期間限定開催２０１５年８月１日（土）～８月１７日（月） 11周年を迎え、1月にリニューアルオープンした、スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、山梨県産桃とコラボレーションした期間限定イベントを開催します。初夏から盛夏にかけて旬を迎える桃は、優しい甘みと上品な香り、みずみずしい食感が魅力のプレミアムな果物として認知されていますが、山梨県は甲府盆地の朝晩の急激な寒暖差と、日本一の日照時間が桃栽培に最適な環境で、日本一の生産量を誇ります。今回、「自由が丘スイーツフォレスト」は、スイーツにとって魅力ある素材として「山梨県産桃」に注目。スイーツを通して「山梨県産桃」の魅力を多くの皆さんにお伝えしたいとの思いから、山梨産桃の旬のシーズンにスペシャルイベントを開催いたします。山梨から届けられる、プレミアムな旬の山梨産桃を贅沢に使用した、“山梨産もも限定スイーツ”を期間限定・個数限定で販売し、山梨の桃の魅力を広く皆様にお伝えします。この機会に、旬を迎える “山梨産桃”の魅力を存分にお楽しみください。協力： ◆ 山梨もも限定スイーツが登場◆ スイーツフォレストが誇るスーパー・パティシエ達が「山梨県産桃」の糖度が高い優しい甘さや上品な香りの美味しさ、みずみずしいフレッシュ感が伝わるよう、オリジナル開発した限定スイーツが登場します。 1玉をまるごと使用した贅沢なスイーツや、1玉分も使用した大人のクレープ、自家製のオロジナル「桃豆腐」など全６種が揃います。（詳細は別紙ご参照下さい。）自由が丘スイーツフォレスト施設概要スイーツのフードテーマパーク『自由が丘スイーツフォレスト』は、｢ハピネス・オブ・スイーツ｣をテーマに、一流のお菓子職人 “スーパー・パティシエ”たちが、腕によりをかけて提供する“作り立て＆出来立て”の極上スイーツをその場で食べ比べることができます。 ◆住所：東京都目黒区緑が丘2-25-7｢ラ・クール自由が丘｣1F～3F ◆お客様用電話番号：03-5731-6600（代表） ◆営業時間：｢スイーツの森｣ゾーン/10：00～20：00（元旦を除き年中無休）｢スイーツセレクト｣ゾーン/店舗により異なる ◆アクセス：東急東横線大井町線｢自由が丘｣駅南口から徒歩約5分 ◆ＨＰ：http://www.sweets-forest.com 本件に関するお問い合わせ「自由が丘スイーツフォレスト」プロモーション担当ピーアールコンビナート株式会社井上・三樹・谷田 TEL.03-3263-5621／FAX.03-3263-5623 資料① 期間限定メニュー「山梨ももスイーツまつり」商品資料ベリーベリー「山梨県産丸ごとピーチベリー」 A Whole Peach & Berry 720円（税抜） ※1日5個限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定ジューシーな山梨県産の桃を丸ごと一個使用したインパクト抜群のプレミアムスイーツ！丁寧に湯むきした山梨県産の桃を丸ごと一個使用し、中に苺のコンポート、クリーム、クラムを入れました。シンプルな仕上げにし、桃本来の優しい甘さを苺のコンポートの甘酸っぱさが引き立てます。果汁が溢れ出すほどジューシーで香り高い旬の桃の美味しさをぜいたくに、ダイレクトにお楽しみいただけるプレミアムな限定スイーツです。イリナ「山梨県産桃のタルト」 420円（税抜） ※1日6個限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定 Peach Tart フレッシュな桃の濃厚でジューシーな味わいが口いっぱいに広がる限定タルトアーモンドクリームを絞って香ばしく焼き上げた自家製のタルトにカスタードクリームを重ね、フレッシュな山梨県産の桃をたっぷりと飾りつけました。サクサクのタルトとジューシーな桃の相性は抜群です。旬の桃の濃厚な甘さと芳醇な香りを、ストレートにお楽しみいただける、限定タルトです。メルシークレープ「山梨ピーチセゾン」 Crepe of Peach 1000円（税抜） ※1日10皿限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定山梨県産の桃を丸ごと約一個分も使用！白桃づくしの贅沢クレープメルシークレープ自慢のもちもちのクレープ生地で生クリームを包み込み、フレッシュな山梨県産の桃を贅沢に半分使用し、さらにカットした桃、特製の白桃ソース、バニラアイス、フランボワーズをトッピングし仕上げました。半分にカットした桃はぜいたくにそのままで、小さくカットした桃はクレープやソースと一緒に、お召し上がりください。白桃ソースでさっぱりと仕上げ、桃の香り高い味わいが存分にお楽しみいただける、桃好きにはたまらない逸品です。 HONG KONG SWEETS 果香「山梨産桃豆腐」 Peach “TOFU” 496円（税抜） ※1日10個限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定柔らかく香る、桃のお豆腐！独特な食感の限定スイーツ桃のピューレをたっぷりと使用したオリジナル特製「桃豆腐」に、ゴロンと大きくカットした山梨県産の桃のコンポートを贅沢に重ねて仕上げました。ねっとりとした桃豆腐の食感と、旬の豊かな香りと味わいを閉じ込めた桃のコンポートのハーモニーがお楽しみいただける、まさに桃づくしの香り広がる、スペシャル限定スイーツです。資料② 期間限定メニュー「山梨ももスイーツまつり」商品資料ミキシンミクスリーム「山梨桃のコンポートアイスワッフル」 NEW OPEN! ハワイアンスイーツカンパニー「100％山梨産白桃スムージー」 Ice-cream(Peach,cream,custard)& Waffle 667円（税抜） Peach Smoothie 880円（税抜） ※1日10杯限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定 ※1日5個限定 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定コンポートした桃の優しい甘さで癒される、とろふわアイススイーツ！フレッシュな旬の桃をひんやりと冷たく味わう、100％スムージー山梨県産の桃をスムージーに仕上げ、さらにフレッシュな桃と生クリームをトッピングしました。旬の桃ならではの優しい甘みと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。果肉とクリームが混ざり合い、しゃりしゃりと食感が楽しい、贅沢スムージーの登場です。コンポートした山梨県産の桃と生クリーム、カスタードクリームをミキシングしたミルクアイスクリームを、自家製のもちふわのワッフルに添え、さらに桃のコンポートを重ねて仕上げます。桃の優しい甘さとジューシーさを、とろっとしたアイスクリームとワッフルの“あつひやコンビネーション”とともにお楽しみ下さい。 ■次回イベント予告日本一のぶどうの産地・山梨県産ぶどうの魅力がたっぷり！香り高くみずみすしい旬のぶどうの限定スイーツが勢揃い！「山梨ぶどうスイーツ収穫祭」開催＜8月18日（火）～ 9月上旬（予定）＞詳細は後日リリース発表いたします。スーパー・パティシエ創作のオリジナルぶどう限定スイーツが登場！