2015年8月28日
2015年秋期講座
アドヴァンス（上級）コース
月日
曜日
メニュー
講師
＊＊　植物性タンパクについて＊＊　（マクロビオティックとベジタリアンの違い）　①
9/30
水
吉野
①炊込みご飯
②レンズ豆の和風スープ
③コーフーと高野豆腐の串カツ　④グルテン照り焼き
＊＊　アフタヌーンティー　お茶と文化と楽しみと…　＊＊　（お茶の陰陽）
②
①ティー・サンドウィッチ　②スコーン　③りんごと蕎麦粉のケーキ　④紅茶のムース　⑤紅茶
＊＊　マクロビオティック生活法について　＊＊
③
10/14
水
森
①ごまだれそうめん
②ニラともやしの炒め物
③春菊ときのこの和え物
④水ようかん
＊＊　マクロビオティック料理　『基本の切り方＆調理法』　＊＊
④
⑤
10/28
水
吉野
①太巻き寿司
②野菜たっぷり清まし汁
＊＊　陰陽五行について　＊＊
（季節の息吹を大切に…）
③宝珠まんじゅう
①ひえの栗ご飯　②玄米団子の清まし汁　③牛蒡ロール　④くるみ味噌　⑤南瓜のプリン
＊＊　アメリカン　コーヒーブレイク　＊＊（飲み物の陰陽）　⑥
①ライスバーガー　②ドーナッツ　③クラムチャウダー　④オートミールクッキー　⑤黒炒り玄米珈琲・ﾀﾝﾎﾟﾎﾟｺｰﾋｰ
＊＊　日本の食を見つめて　＊＊　（日本の発酵食品＆ハレとケの食）
⑦
11/11
水
吉野
①蓮根と菊花の押し寿司　②おろし蓮根の清まし汁　③舞茸のフライ　④車麩の竜田揚げ 醤油麹ソース　⑤白玉ぜんざい
＊＊　秋・冬の養生　＊＊
⑧
①ちまき　②焼き春巻　③大豆唐揚げの甘酢あんかけ　④長ねぎの葛スープ　⑤白きくらげのなつめシロップがけ　＊＊　体質の見分け方と体質に合わせた食事法　＊＊
⑨
11/25
水
森
⑩
①人参の混ぜご飯
②車麩のくるみパン粉揚げ
③玉ねぎの甘煮
①秋野菜の玄米ドリア
②野菜の水無し炊き
③季節の果物のクレープロール
④クラッシュゼリー
＊＊　おせち　＊＊
⑪
12/9
⑫
＠大分『鶴亀』
水
森
①味噌雑煮　②かぼちゃの伊達巻き　③祝なます　④フルーツきんとん　⑤蓮根ボール　⑥黒豆
＊＊　『食養人生読本』について　＊＊
①季節のフルーツタルト
②葛まんじゅう
● メニュー及び講師は都合により変更になる場合がございます。ご了承下さい。
③さざれ石
①10：00～12：30
②13：00～15：30

月とん

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