10月24日(土)休日ランチ会は「ちょっとピリ辛?担担麺・リクエスト多数のミニチャーハン・さっぱりライチゼリー」 ホームの利用者さんは案外?辛い物がお好みです。折角なら、手作りのピリ辛スープで食べてもらおうと思い、先月 リクエストをもらったチャーハンと共に中華メニューにしてみました。二人の栄養士は、数年振りに担担麺スープをイチから 作ったため味見のし過ぎで混乱したMとミニとはいえ約30人分のチャーハンを何回も炒めるWと担当を決め作りました。 麺がのびないように、次々と出した順番で熱々を食べてもらいました(それもあり今回は食事の写真が少なめです・泣) 普段は「やわらか食」を召し上がる利用者さんも、ひき肉たっぷりの担担麺を嬉しそうに食べてくれたのが印象的でした。 食後は金野PTによる体操&秘密の道具によるゲームです(今回は風船ボールとうちわ)その後、PTに個別に診てもらう 方や、佐藤看護師と一緒に話をしながら帰路につく方、ホームまでウォーキングしながら帰る方などを見送りながら 「平成25年8月から始めたワンコインランチ会も24回目かぁ…25回目の来月はどうしよう…」と呟く栄養士でした。 参加してくれた、めぐみ1・5(一部)と、なごみ1・3・4の利用者さんと世話人さん、ありがとうございました♪
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