竹と茶～竹×お茶由来の料理を楽しむ会健康で美味しい食材による６次産業化～浜松地域資源活用研究会では、地域の未利用資源である竹に着目し、飼料や肥料などへの用途開発を進め、循環型の自然農法の普及に取り組んでいます。こうした飼肥料で育て、栽培された“健康で美味しい”和牛や野菜、果実等を料理として楽しむ会を開催します。さらに NPO 法人日本食茶の会の協力による茶も食材に加わり、「ふじのくに食の都仕事人」太田豊彦総料理長が魅力あるメニューに仕立て提供いたします。食通の家康公（幼名竹千代）ゆかりの竹と愛したお茶を組み合わせ、健康長寿への願いをこめました。竹の飼肥料で育てた和牛や野菜を使用したフランス料理を提供します。ホテルコンコルド浜松総料理長太田豊彦１月２８日（木） ■日時：平成 28 年 ■スケジュール 11：00～13：30 ○主催者挨拶 ○シェフによるメニュー紹介 ○話題提供・交流竹と茶に関する各種製品の紹介 ■場所：ホテルコンコルド浜松２階雲浜松市中区元城町 109-18 TEL 053-457-1111 ■会費：１人 5,000 円（事前振込み制） ■定員：８０名 ■主催 ■共催浜松地域資源活用研究会 NPO 法人日本食茶の会 ※申込みと併せて、会費を事前に振込みしてください。なお、振込手数料は各自ご負担願います。振込先静岡銀行浜松営業部普通 №1573509 浜松地域資源活用研究会 1/28（木）竹と茶由来の料理を楽しむ会参加申込書事業所名参加者数合計参加者氏名所属・役職電 F 話 E-mail 締切（振込期限）：1 月 20 日（水）（複数参加の場合）枚 A X 展示 PR 希望あり（）・なし浜松地域資源活用研究会【事務局】〒430-0917 浜松市中区常盤町 133-13 TEL：053-455-0220 FAX：053-455-0328 （㈱東海まちづくり研究所内 Email：[email protected] 担当：山内、鈴木）