平成２７年１０月２日 建 設 局 (公財)東京都公園協会 都では、東京都長期ビジョンに基づき、民間の柔軟なアイディア、ノウハウを活用し たレストラン・カフェを導入するため、駒沢オリンピック公園において店舗デザイン・ 建築から運営までを一体で行う事業者の公募を実施しました。 このたび、外部の専門家などによる審査の結果、レストラン・カフェ事業者を決定し ましたのでお知らせします。 １ 決定事業者 ㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングス 東京都品川区東五反田５－１０－１８ 店舗名 Ｍｒ．ＦＡＲＭＥＲ （特徴） 有機野菜をふんだんに使い 素材を活かしたメニューを展開 ※詳細は参考資料参照 ２ 出店場所 駒沢オリンピック公園西門付近 店舗イメージ ３ 事業者の審査 新たな賑わいの創出や公園景観に調和した空間づくりなどの基本コンセプトを踏 まえ、①公園利用者へのサービス②事業の安定性・継続性③建物のデザイン④公益還 元⑤その他の提案の５つの評価項目から審査（提案数１８件） ４ 今後の予定 平成２７年１０月末までに公益財団法人東京都公園協会と㈱クリエイト・レストラ ンツ・ホールディングスにおいて共同事業契約を締結し、平成２９年春の開業を目指 し店舗デザイン・建築を開始します。 〔問い合わせ先〕 （公財）東京都公園協会総務課 渡邉・真山 電話 03-3232-3038 （公財）東京都公園協会営業課 六本木・眞田 電話 03-3232-3138 参考資料 《店舗名》 Ｍｒ．ＦＡＲＭＥＲ （主な店舗 表参道） 「畑の伝道師」渡邉明が選んだ自慢のお野菜をふんだんに使い、素材の力を最大限に 活かしたサラダやオープンサンド、スープをバラエティ豊かに数多く揃えた、体が喜 ぶお野菜カフェ 《主な提案内容》 ・モーニングからディナーまでの時間帯別メニュー展開 ・社内のほか外部機関のチェックなどによる食の安全安心の管理体制 ・緑豊かな借景の中に佇む大きな勾配屋根が印象的な店舗デザイン ・食育をテーマとしたイベントやファーマーズマーケットの開催 など 《出店場所》 西門付近 《店舗イメージ》 右（東側）から 左（西側）から 延床面積 235.07 ㎡ 座席数 135 席（ﾃﾗｽ席 69 席） 《オープン時期》 平成２９年春にオープン予定 ※当該店舗は、災害時に防災施設へと転用し、共同事業者である（公財）東京都公園協会が、 帰宅困難者対応や地域住民の支援を行います。
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