中国料理「王朝」ディナーのご案内

ヒルトン名古屋
中国料理「王朝」ディナーのご案内
2016 年 3 月 7 日（月）～2016 年 5 月 8 日（日）
タイヘイザン
◆太平山￥7,200
オーブ
アカツキ
◆Aube — 暁 - ￥12,650
王朝春の味覚入り三種前菜
新料理長、今井による至高のコースメニュー
つばめの巣と蟹肉入り青葱スープ
洗練された豪華な料理をご堪能いただけます。
又は、鮑の姿土鍋煮込み
蝦夷鮑
プラス￥2,150
オーストラリア産鮑プラス￥5,050
干し鮑
プラス￥25,300
本日のアミューズ
牛肉とアスパラガスの春巻きサラダ仕立て
＜大人気の北京ダックを 1 枚￥900 にてお召し上がりいただけます。＞
海の幸と蛤の茶碗蒸し仕立て春野菜餡かけ
豚ロースの炒め山椒風味
平貝と雲丹の炒め
イカの湯引き揚げナス添え
白身魚の蒸しもの青葱のソースで
海老、帆立とバナナの甘辛酢ソース
桜海老と青海苔のチャーハン
鮑入りフライドリゾット
お好きなデザートをどうぞ
本日のデザートと一口茶菓子
◆ベスト・セレクション￥11,400
◆王朝￥18,550
オウチョウ
王朝自慢海の幸サラダ
海鮮饅頭の陶板スタイル蟹入り極上とろみｽｰﾌﾟ掛け
又は、鮑の姿土鍋煮込み
蝦夷鮑
プラス￥2,150
オーストラリア産鮑
プラス￥5,050
干し鮑
プラス￥25,300
＜大人気の北京ダックを 1 枚￥900 にてお召し上がりいただけます。＞
蟹肉のサラダ仕立てパパイヤボード入り
珍味入りあわびの土鍋煮込み
フォアグラ入り北京スタイルダック
つばめの巣と肉入り白玉の蟹玉子味噌餡かけ
牛フィレ肉のステーキ大根餅添え
鮑と色々野菜のあっさり炒め
帆立貝柱入り中華風グラタン
海老の四川風甘辛炒め
ロブスターとイ－フー麵の煮込みそば
本日のデザートと一口茶菓子
蟹のあんかけチャーハン
お好きなデザートをどうぞ
※別途税金・サービス料が加算されます。
※アレルギーをお持ちの方は、遠慮なくお申し付け下さい。

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