News Release 報道関係者各位 2015 年 9 月 24 日 数量限定！素材にこだわったホテルメイドの味をご家庭で！ 琵琶湖ホテルのクリスマスケーキとおせち料理 10 月 1 日（木）から予約販売受付開始 株式会社琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町 2-40、代表取締役社長：稲地利彦）は、毎年多 くのご予約を頂いております数量限定のクリスマスケーキとおせち料理の予約販売を 10 月 1 日（木）から開始い たします。 今年のクリスマスにお届けするのは、皆様に喜ばれるホテルメイドの味とデコレーションを追求した全 6 種類のクリ スマスケーキです。自然農法で作られた小麦、卵など地元の食材をふんだんに使った定番の「生デコレーションケー キ」や、フランボワーズ入りクリームをチョコ生地でサンドし、本場ベルギーの濃厚なチョコレートでコーティングした「ガト ーショコラ」など、シェフパティシエ廣瀬彰が一つ一つ心を込めて作り上げました。お子様から大人までお楽しみいただ けるこだわりのケーキです。数量限定で 12 月 18 日（金）までご予約を承っております。 初春を寿ぐオリジナルおせち料理は、四季折々の宴会席や膳料理をお楽しみいただけるレストラン「日本料理お おみ」が自信を持ってお届けする「純和風二段重」や和と洋の多彩な味わいをお楽しみいただける「和洋三段重」 などで全 5 種類をご用意。縁起物として欠かせない黒豆蜜煮、栗金団、味付数の子はもちろん、近江牛しぐれ煮 や琵琶鱒柚香焼など滋賀の味覚を楽しめるメニューも盛り込み、格調高い味わいをご家庭でご堪能いただけます。 数量限定で 12 月 27 日（日）までご予約を承っております。 2015 クリスマスケーキコレクション プレミアム生デコレーションケーキ スペシャル生デコレーションケーキ フルーツタルト 小麦、卵など自然農法で作られた地元の食材を 口どけなめらかな生クリーム、フレッシュな苺を 新鮮なフルーツをたっぷり使い、見た目に ふんだんに使った安全でおいしいオリジナルケーキ。 たっぷりと使ったクリスマスケーキの定番。 も鮮やかなプレミアムタルト。 【料金】6,500 円 【料金】3,800 円/4,300 円/5,000 円 【料金】3,800 円/4,300 円 【サイズ】直径約 21 ㎝ 【サイズ】直径約 12 ㎝/約 15 ㎝/約 18 ㎝ 【サイズ】直径約 12 ㎝/約 15 ㎝ ※サイズによりプレートデザインが異なります。 1/3 News Release 報道関係者各位 ガトーショコラ ガトーベリー フランボワーズ入りクリームをチョコ生地でサンドし ベリーのムースと白ワインのムースを使った ふわふわのスフレ生地にミルキーなメープル 本場ベルギーの濃厚なチョコレートでコーディング。 少し大人なスペシャルガトー。 クリームとカラメルナッツのかわいいケーキ。 【料金】3,500 円/3,800 円 【料金】5,000 円 【料金】3,800 円 【サイズ】直径約 12 ㎝/約 15 ㎝ 【サイズ】直径約 15 ㎝ 【サイズ】約 16 ㎝ ブッシュ・ド・ノエル ※商品は全て消費税込です。 クリスマスケーキ概要 【ご予約・お問合せ先】077-524-1225（9:00～20:00/レストラン予約） 【ご予約承り期間】12 月 18 日（金）まで 【お渡し日時】12 月 19 日（土）～25 日（金）（10:00～20:00） 【お渡し場所】2 階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」 Kai 琵琶湖ホテルのおせち料理 本格特三段重 厳選された素材と味を知り尽くした料理人による磨き抜 かれた技の光るおせちです。 【料金】43,200 円 【サイズ】縦 24.1×横 24.1×高 6.0 ㎝（外寸） 【内容】和の重/三段 【人数】5 人前 ◆一の重 一三品 イセエビ塩茹で/味付数の子/黒豆蜜煮/田作り/紅白蒲鉾千代結び/伊達巻/龍皮巻 サーモントラウト砧巻/紅白膾/からすみ/いくら醤油漬/近江牛しぐれ煮/栗金団 ◆二の重 一二品 エビ鱧煮/慈姑オランダ煮/梅型ねじり人参/亀竹の子含ませ煮/赤蒟蒻旨煮/助子昆布巻/八橋牛蒡煮 子持ち鮎甘露煮/合鴨燻製/たら煮付け/花百合根甘露/フグ煮こごり ◆三の重 一四品 鰆味噌漬焼/鰤照焼/甘鯛若狭焼/鰻八幡巻/わらび烏賊/紅白はじかみ酢漬/葉付き金柑 蟹菊花和え/海老豆煮/たたき牛蒡/花蓮根酢漬/手毬餅/帆立貝柱マリネ/床節旨煮 2/3 News Release 報道関係者各位 和洋二段重 和洋三段重 和の伝統と洋の彩りの数々を豊かに盛り込みました。 和の伝統と洋の多彩な味わいで、ご家族の皆様に喜んで 少人数のご家庭でもお楽しみいただけます。 いただけるおせちです。 【料金】23,760 円 【料金】37,800 円 【サイズ】縦 23.8×横 23.8×高 5.7 ㎝（外寸） 【サイズ】縦 23.4×横 23.4×高 5.7 ㎝（外寸） 【内容】和の重/一段、洋の重/一段 【内容】和の重/二段、洋の重/一段 【人数】3～4 人前 【人数】4~5 人前 【人数】３～４人前 【人数】３～４人前 純和風二段重 本格特五段重 日本料理おおみが自信をもってお届けする和風おせち。 一品一品手間をかけ、和の伝統と格式を織り込んだ高級 小人数のご家族向けです。 おせち。大切なご来客のおもてなしに。 【料金】21,600 円 【料金】54,000 円 【サイズ】縦 18.2×横 18.2×高 7.0 ㎝（外寸） 【サイズ】縦 19.8×横 19.8×高 5.4 ㎝（外寸） 【内容】和の重/二段 【内容】和の重/五段 【人数】2 人前 【人数】5 人前 ※商品は全て消費税込です。 おせち料理概要 【ご予約・お問合せ先】077-524-1225（9:00～20:00/レストラン予約） 【ご予約承り期間】12 月 27 日（日）まで（※封書でご注文の場合は 12 月 25 日（金）必着です。） 【お届け・お渡し日】12 月 31 日（木） 【お渡し方法】①琵琶湖ホテルのスタッフがご自宅までお届け（大津市内のみ）その他の地域は郵送配達 ②お持ち帰り（10:00～16:00 までに琵琶湖ホテル３階「コバルト」でお渡しします） ◆会社概要◆ 代 表 者 名：代表取締役社長 稲地 利彦 Kai 資 本 金：1 億 5 千万円 住 所：〒520-0041 滋賀県大津市浜町 2-40 代 表 電 話：TEL. 077-524-7111 開 業 年 月：1934 年 10 月 客 室 数：171 室 Ｕ Ｒ Ｌ：http://www.biwakohotel.co.jp/ <このリリースに関するお問合せ/ご掲載用お問合せ> 琵琶湖ホテル コミュニケーション推進室：瀬戸川・野口 TEL.077-524-0016 FAX.077-524-8318 e-mail [email protected] 3/3
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