Sicilia グランシェフ：アンジェロプミリア「ワイン大陸シチリア」よりプラネタ社ワイナリーオーナー来日期間限定ヴィンテージワインが楽しめるワインセミナー開催ワインに合わせた料理をコンセプトにしたモダンシチリアレストラン、アンジェロコート東京。このたび、アンジェロコート東京がお届けするのは夏のシチリア。一足早く夏を感じることのできる、シチリアの食材をふんだんに使用したメニューが勢い。そして今回はプラネタ社のオーナーであるフランチェスカが特別来日。ヴィンテージワインが楽しめるワインセミナーを開催予定。プラネタワイン、そしてその魅力を最大限に引き出すアンジェロコート東京のワインと料理のマリアージュをぜひお楽しみ下さい。プラネタ社ワイナリーオーナーフランチェスカ・プラネタワインと夏のモダンシチリア料理マリアージュ例アラストロ2010 チェラズオーロ2010 シャルドネ2010 サンタ・チェチリア 2007 ウルモの葡萄畑の樹齢 25年の木から栽培されたグレカニコから造られる。地中海料理に合うエレガントでバランスの取れたワイン。海と山に挟まれたドリッリの美しい田舎で生 11ヶ月間のバリック熟成によるリッチな香り石灰質の土壌のノートまれた。土着品種であと味わい。国際品種のシ地区で造られた、最良のネロ・ダーヴォラをるネロ・ダーヴォラとフラッパートから造らャルドネ種を使った、プラネタ社のワインを世 100％使用。プラネタ社の最高傑作ともいうべれている。界に広めたワイン。き長期熟成型の赤。パンテスカ風アンジェロコート東京スペシャリテ彩り鮮やかなラザーニャ豚ロースのシチリア風カツレツポルタフォリオマグロのバリエーション太陽のアランチーニミルフィーユ仕立てフレッシュオレンジとメロンソース仕立て × 東京都中央区八重洲 1-9-9 アンジェロコート東京ご予約・お問合せ： 03-6225-5491 Angelo Court Tokyo presents Sicily summer events of PLANETA フランチェスカ来日記念 3 つのシチリア体験イベント Special Event 01. プラネタ社オーナーズディナー日時： 6 月 18 日・19 日 19 : 00 料金：¥15,000-（ドリンク・税・サービス込）会場：アンジェロコート東京ソーレ定員：30 名 Special Event 02. 夏のシチリアフェア 06.19 - 06.28 Lunch Menu ランチメニュー ¥2,800- ブレッツァ ¥3,800- エスターテ ¥5,800- ソーレ Dinner Menu ¥6,500- テッラディナーメニュー ¥9,000- ソーレ ¥12,000- エスターテ Special Event 03. ワインと料理のマリアージュセミナー by フランチェスカ・プラネタ日時： 6 月 19 日 14 : 30 16 : 30 料金： ¥6,000-（ドリンク・税・サービス込）会場：アンジェロコート東京定員：20 名 Introducing : Francesca PLANETA 300 年前からブドウ栽培に携わってきた名家の当主、ディエゴ・プラネタ氏の娘。1985 年、シチリア州アグリジェント県メンフィに設立したプラネタ社はそれまで共同組合が主流だったワイン造りから脱却し 1995 年フランチェスカを中心とする３人の若者によって独立するプロジェクトをスタート。その後、スロー・フード運動の広がりなどもあり 2005 年、「チェラズオーロ」はシチリアのテロワールを表現した一つのスタイルとして認められ、シチリアで最初の D.O.C.G となった。