朝倉さんしょ料理コンテスト開催要領 １ 目的 但馬の特産品である「朝倉さんしょ」は平成 21 年度より振興が図られ、朝倉さんし ょ部会 428 名の生産者が面積約 12ha で栽培している。年々生産量が増えていくため、 同時に需要拡大を図る必要がある。このことから。朝倉さんしょの地産地消及び、消費 拡大を図るため朝倉さんしょ料理コンテストを開催する。 ２ 主催 JA たじま朝倉さんしょ部会 ３ 開催日程 (1)募集期間 平成 27 年 9 月 24 日(木)消印有効 (2)一次審査（予選） 平成 27 年 10 月上旬 ＪＡ総合営農センター (3)二次審査（本選） および表彰式 平成 27 年 10 月 24 日(土) ＪＡ総合営農センター ４ 応募要件 (1) 平成 27 年 10 月 24 日(土)午後 1:00 にＪＡ総合営農ｾﾝﾀｰで開催される最終選考に参加 可能な方 (2) 朝倉山椒の実を使い、あく抜きなどの下ごしらえを除いて 1 時間以内に調理できる料 理とする。 (3) 応募者が独自に創作した料理で、レシピも作成、提出するものとする。 (4) 本選当日、オープンキッチンで調理し、審査員に対し料理を提供することが可能であ ること。 (5) 審査に参加するための経費（交通費、人件費、食材費等）は応募者の負担とする。 ５ 審査・表彰 (1) 一次審査（書類審査） 別に定める審査基準に基づき審査を行い、本審査出場作品 8 点を選考する。審査の結 果については、入選者あてに郵送する。 (2) 二次審査 別に定める審査基準に基づき試食審査を行い、上位 3 点を決定するものとする。審査 の結果については、審査当日発表する。 (3) 表彰 平成 27 年 10 月 24 日(土)二次審査の当日に表彰する。 最優秀賞 1点 （JA たじま朝倉さんしょ部会長賞） 賞状と賞品 優 秀 賞 1点 （JA たじま代表理事組合長賞） 賞状と賞品 審査員特別賞 1 点 賞状と賞品 ６ ７ 権利の取得 応募頂いた料理レシピに関する一切の権利は、主催者に帰属するものとする。 応募方法 (1) 応募方法 応募票に記入の上、下記まで郵送、持参または電子メールにて応募する。 (2) 応募期限 平成 27 年 9 月 24 日(木) ※郵送の場合は当日消印有効・持参の場合は 8:30∼17:00 まで (3) 応募先・問い合わせ先 朝倉さんしょ料理コンテスト事務局 〒667-0024 兵庫県養父市八鹿町朝倉 1141 たじま農業協同組合 営農生産部 特産課 TEL079-662-4146 FAX079-662-4911
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